Мојот вегетаријански рецепт Quorn за филети без светско месо без модар патлиџан на скара и
Но, не сакам да го поддржувам Светскиот ден без месо, само со ден без месо. На крајот на краиштата, годината има 365 дена, па дури и ако денот без месо е почеток, сите ќе можеме да постигнеме многу повеќе ако, на пример, направиме ден без месо во неделата или повеќе. Затоа денес направив рецепт без месо. Постојат толку многу одлични вегетаријански рецепти и исто така одлични алтернативи за месо. Како подготовка за Светскиот ден без месо, добив тест пакет од Кворн. Quorn е замена за месо и се состои од микопротеин, протеин добиен од култури на габи. Сега не сум целосно отворен ум за производи за замена на месо. Затоа што веќе се обидов многу. Тофу, се разбира, што е вкусно кога се подготвува правилно, но може да има и многу страшно вкус (на пример, колбас од тофу). Или вегетаријанска шницела од замрзнувачот. Беше за јадење, но навистина не беше најдобро. Затоа, јас бев прилично скептичен во однос на Кворн. Патем, не сум чул досега, патем.
Но, кој е секако аргумент во полза на Кворн, кој не треба да се занемари: Содржи многу помалку заситени масти и калории отколку вистинското месо. Говедско мелено говедско месо, на пример, содржи 75% помалку маснотии и заситени маснотии од посно мелено говедско месо. Очигледните недостатоци на Кворн се дека, од една страна, таа е индустриски произведена храна и, од друга, дека не е веганска (содржи јајца). Но, бидејќи секогаш мислам дека ја прави мешавината, сакам да користам замени за месо од време на време, ако ме убедат во однос на вкусот. Бидејќи сум на мислење дека промената во исхраната може да биде успешна на долг рок само ако храната има добар вкус. Точка.
И сега дојдовме до интересниот дел. Како ни се допадна Квоорн? Досега тестиравме три производи од Quorn: мелено месо од Quorn, ленти од Quorn и филети од Quorn. Quorn колбаси сè уште чекаат во фрижидерот за да бидат преработени во капчиња. Со храна што сè уште не ви е позната, секако не сте сигурни како да ја подготвите. Затоа што дури и ако Quorn е замена за месо, тоа не е месо. На пример, времињата за готвење не се исти. Затоа бев многу среќна што добив одлична брошура со рецепти со рецепти што навистина ви ја полеваат устата.
Прво испробавме лазања со куорн. Тука имав проблем што горниот лист лазања остана тешко и чекав и чекав. Лазањите не изгледаа баш одлично потоа и едвај се осмелив да му ги сервирам на Стефан. Изненадувачки, сепак, тоа целосно нè убеди и двајцата по вкус. Потоа испробав Quorn-Geschnetzeltes со сос од печурки и комбиниран спацет и зелен аспарагус. Стефан и јас дури и не се собравме, беше толку вкусно. Навистина! Мислам дека ќе го сварам повторно што е можно побрзо пред сезоната на аспарагус да заврши за жал.
Последното нешто што го готвев во саботата беше рецептот што ви го презентирам денес: филети од Корн во обвивка со модри патлиџани и моцарела со крцкави мајчина душица (што можам слободно да ги комбинирам). Бидејќи не можев да направам соодветни фотографии од првите две јадења (убавото време), малку се плашев дека рецептот што сакав да го фотографирам нема да има добар вкус како другите две. Но, мојот страв беше целосно неоснован. Имаше вкус барем подеднакво вкусно како и другите две јадења и ако некогаш сакате да мочкате страствен јадеч на месо, дајте му филети од Кворн. Секој што овде забележува разлика на вистинското пиле, навистина е професионалец.
Сега повторно напишав толку многу и можев да пишувам повеќе. На пример, каде да се добие Quorn и така натаму и така натаму. Но, овде само се повикувам на веб-страницата на Quorn и пред се на најчесто поставуваните прашања. Сите прашања ќе бидат одговорени таму. Досега направив доволно публицитет за Quorn. Ако напишам нешто повеќе, ќе размислите потоа дека ќе ми плаќаат за тоа. Но, знаете дека СЕКОГАШ значам платени објави. Значи, еве го рецептот и се надевам дека уживате да го готвите дома!
ПС: Рецептот бара малку повеќе задачи, па затоа е малку понапреден. Но, бидејќи јас сум навистина лош во задачите со повеќе задачи, развив процес на рецепт за себе кој работеше многу добро и кој, се разбира, ќе го споделам со вас. Затоа, пробајте! Најлошото што може да се случи е дека не е сè подготвено истовремено.
Состојки за две порции филети Quorn во амбалажа со модри патлиџани и моцарела со крцкави мајчина душица
+ 1 чешне лук
+ 1 лажица свежа или исушена мајчина душица