Молекулата на ресвератрол се бори против негативните ефекти на диетите со многу маснотии - Galenus Magazine
Група истражувачи на Националниот лабораторија за стареење во Балтимор, заедно со специјалисти од Австралија и Шпанија, предводени од д-р Дејвид Синклер, професор по патологија на Медицинскиот факултет Харвард, неодамна спроведоа студија заснована на молекулата на ресвератрол. се покажа дека ќе биде можно населението да биде поштедено од штетните ефекти на калоричните и високо-масните диети, главен проблем во современото општество. Откритието беше објавено овој месец во списанието „Нејчр магазин“.
Ресвератролот, супстанца во виното, може да биде еликсир на младоста, намалувајќи ги и запирајќи ги знаците на стареење. Студијата покажува дека дебелите глувци кои примале калорична диета живееле подолго и имале поздрави срца и бели дробови откако добиле ресвератрол. Молекулата ја смени типичната активност на генот поврзана со срцеви заболувања, дијабетес и други состојби поврзани со дебелината. Водачите на студијата рекоа: „Позитивните промени што ги забележавме кај дебелите заморчиња третирани со ресвератрол (кои се многу поблиску до луѓето од еволуционата скала од кој било друг организам третиран со оваа супстанца), како што е зголемената чувствителност на инсулин, Нивоата на гликоза се клинички индикатори кои сугерираат дека можеме да интервенираме во болести поврзани со процесот на стареење: двата типа на дијабетес, срцеви заболувања и рак. Само со време и по неколку истражувања, ќе имаме сигурност… “. Оваа неодамнешна студија е прва што ги покажала резултатите од употребата на оваа супстанца кај цицачите.
Во 2003 година, истражувачите откриле дека по третирање на квасец со ресвератрол, датумот на истекување бил продолжен до 60%. Последователните студии покажаа дека супстанцијата го зголемила очекуваното траење на животот кај црвите и мувите до 30% и кај рибите до 60%. Ресвератролот е дел од групата фитоалексини, кои растенијата ги произведуваат под стресни услови на животната средина (климатски промени, напад од инсекти или животни, итн.). Главниот извор на ресвератрол е грозјето. Кората на свежо грозје содржи 50-100 микрограми ресвератрол/грам, додека црвеното вино има концентрација од 1,5 - 3 милиграми/л. Оваа молекула се чини дека е основа на ефектот на намалување на холестеролот на црвено вино, и ова може да објасни зошто луѓето кои се на медитеранска диета (каде што е карактеристично виното) имаат помал ризик од заболување. кардиоваскуларни.
Други својства на молекулата на ресвератрол
Во студија на Пезуто и колега. (Jang, M., Cai, L., Udeani, GO, Slowing, KV, Thomas, CF, Beecher, CWW, Fong, HHS, Farnsworth, NR, Kinghorn, AD, Mehta, RG, Moon, RC and Pezzuto, JM Science, Volume 10: 218-221, 1997) се покажа како ефикасен кај ресвератролот во сите три фази на карцином. Исто така е прикажана антиоксидантната и антимутагената активност на ресвератрол, како и покачените нивоа на хинон редуктаза, ензим способен за детоксикација на карциногенезата.
Молекулата на ресвератрол е полифенолен фитоалексин. Постои во форма на два изомери: цис- (З) и транс- (Е). Цис-ресвератролот може да се претвори во транс доколку се загрее или е изложен на ултравиолетово зрачење. есвератролот се наоѓа како додаток во исхраната, а не како терапевтски агенс. Често се нарекува нутрацевтички, како и другите биоактивни растителни соединенија, проучени за потенцијални клинички апликации: куркумин, EGCG, силибинин, итн.
Ресвератролот брзо се елиминира од телото за помалку од 30 минути. Кверцитин и лецитин, други хранливи материи, се чини дека го продолжуваат присуството на ресвератрол во телото. Тие обично се вклучени во многу додатоци кои содржат ресвератрол.
Експериментите на различни типови клетки и изолирани клеточни системи in vitro покажаа повеќе механизми во фармаколошката активност на ресвератролот. Овие механизми вклучуваат инхибиција на факторот на транскрипција на NF-κB, изоензимот на цитохром P450, CYP1A1 итн. Ресвератролот е под големо истражување како хемопревентивно средство.
Ресвератролот е пријавен како ефикасен против дисфункција на невронските клетки и клеточна смрт и е ефикасен против Хантингтон и Алцхајмерова болест. Истражувачите од Медицинскиот колеџ на североисточниот дел на Охајо и Државниот универзитет во Охајо покажуваат дека молекулата на ресвератрол има директно инхибиторно дејство врз срцевите фибробласти и може да ја инхибира прогресијата на срцевата фиброза. зависноста на ресвератролот зависи од неговите конјугирани форми: глукуронат и сулфонат, иако повеќето ин витро студии ја користат агликонската форма на ресвератрол.
Механизмите со кои молекулата на ресвератрол може да го продолжи животот сè уште не се разбрани, но се чини дека ова работи со инхибиција на липазата, намалувајќи ја апсорпцијата на маснотиите во цревните wallsидови. само во транс форма молекулата е во состојба да го активира генот SIRT 1 in vitro. Тоа е исто така преовладувачка форма која се наоѓа во кожите од црвено грозје (црвено грозје во одредени региони, како што е долината Хадсон во Newујорк, честопати има поголема концентрација на ресвератрол, поради климатските разлики - висока влажност и зголемени габични напади. ) Неодамна, Кеберлејн и еден колега. дискутираа за оваа теорија, која комбинира ресвератрол, SIRT 1 и намалување на калориите. молекулата на ресвератрол се чини дека го потенцира ефектот на антиретровирусни лекови против ХИВ in vitro.
Ресвератролот е моќен антиоксиданс произведен од одредени растенија како одбранбен одговор против оштетување или дејство на одредени габи. Обично се наоѓа во кожата на грозјето, во лешници, црница и, особено, во црвено вино. Истражувачите веруваат дека оваа молекула може да биде причина Французите да го зголемат животниот век и да уживаат во извонредно здравје, и покрај диетата богата со калории и маснотии. Феноменот е наречен „француски парадокс“. Молекулата за прв пат беше изолирана во екстракт од Cassia quinquangulat (зеленчук од Перу), во 1974 година.