Монах Пилаф
Како да се направи монашки пилаф, вкусен пост рецепт што може да се сервира како таков или како гарнир за други јадења.
Пост рецепт: монашки пилаф. Монах ориз со зеленчук
состојки:
1 чаша и пол ориз
3 чаши вода
2 кромид
2 моркови
2 домати
2 пиперки
100 гр печурки
2 чешниња лук
1 тиквичка
сол
пипер
Начин на подготовка:
Измијте го оризот. Исецкајте го зеленчукот.
Прво, варете кромид, бибер и чешниња лук во врело масло. По 2-3 минути, кога кромидот почнува да омекнува и станува проucирен, додадете го остатокот од зеленчукот. Измешајте.
Истурете и добро исцеден ориз врз зацврстениот зеленчук. Измешајте добро 2-3 минути.
Ставете вода во садот во кој го подготвувате монашкиот пилаф. Оставете го оризот да врие 35-40 минути. Повремено мешајте.
Рецептот на монахот пилаф е подготвен кога омекне оризот. Проверете од време на време и тргнете го од оган пред оризот да достигне конзистентност на каша.
Ова јадење може да се сервира едноставно за време на постот или од вегетаријанци, или може да биде вкусен гарнир за други јадења со месо. Добар апетит!
Компири и ориз посни ќофтиња. Како да се подготви
состојки:
6 средни компири варени во кожата
50 грама ориз
2 моркови
1 кромид
2 лажици презла
еден куп магдонос
4 чешниња лук
2 лажици масло
сол и црн пипер
Начин на подготовка:
Варениот компир оставете го да се олади пред да го изрендате.
Варете го оризот во 150 ml вода (сооднос 1: 3) додека не добиете конзистентност на пилаф.
Исчистениот и измиен морков се става на ренде, кромидот е ситно сецкан. Испржете го кромидот и морковот на 2-3 лажици масло. Во тавата додадете доволно вода за да ги покриете. Врие додека не се свари зеленчукот и водата не испари целосно.
Откако ќе се оладат, компирот мора да се излупи и да се стави на големиот ренде.
Во сад измешајте компири, зацврстен зеленчук, ориз, презла, мелен лук во преса, магдонос, сол и бибер по вкус.
Подмачкајте ги рацете со малку масло, добро измешајте го составот и формирајте ќофтиња со средна големина. Ставете го во плех обложен со хартија за печење.
Печени компири и оризови ќофтиња се печат на 180 степени Целзиусови 25-30 минути, додека не поруменат.