Morinda citrifolia
Студентски труд 2016 28 страници
Примерок за читање
содржина
2. Хемиски состав
4. Употреба во прехранбената индустрија
4.1. Користете како природен конзерванс
4.2. Сок од нони
4.3. Пробиотички производи со сок од нони
5. Употреба во аптека и фармакологија
5.1. Ткаенина изолација и нанотехнологија
5.2. Производство на реагенси за хемиско откривање од природно потекло
5.3. Производство на еколошки инсектициди од природно потекло
6. Определување на потенцијалниот ефект врз основа на in vitro и in vivo анализи
6.1. Ефекти насочени против дебелината
6.2 Антихелминтски ефекти
6.3. Антисептички и антимикробни ефекти
6.4. Антиоксидантни ефекти
6.5. Антивоспалителни ефекти
6.6. Анти-артритични ефекти
6.7. Ефекти насочени против дијабетес
6.8. Поддржувачки ефекти при заздравување на раните
6.9. Смирувачки и анксиолитички ефекти
6.10. Ефекти насочени против рак
6.11. Ефекти врз перформансите на меморијата
Список на кратенки
Слика не е вклучена во овој екстракт
1. Вовед
Холивудските великани како Арнолд Шварценегер, Миранда Кер и Мег Рајан се сметаат за обожаватели на овошје кое привлекува зголемено медиумско внимание во пресрет на возбуда за супер храна што постои веќе неколку години. 1, 2 Зборуваме за овошјето нони. Како и кај многу од таканаречените суперхрана (терминот суперхрана во никој случај не е законски заштитен термин, туку поимот може да се сфати како гласен збор што е дел од стратегиска маркетинг стратегија 3), има и многу испреплетени околу овошјето нони Митови. 4 Индикациите што ги рекламираат масовните медиуми се соодветно широки. 5
Во продолжение, на растението нони, чии употребливи компоненти не можат да бидат ограничени на плодното тело, ќе се пристапи врз основа на научни сознанија.
Morinda citrifolia е научно име на растение популарно познато како Нони, кое припаѓа на семејството Rubiaceae (црвено семејство). Ботаничкото име Моринда цитрифолија е составено од два латински зборови, морус (црница) и индидиус (индиски). 6-ти
Името Нони потекнува од полинезиската културна област. Во Индија M. citrifolia се нарекува Нуна или индиска црница (индиска црница). Името Наут треба да биде доделено на регионот на Југоисточна Азија. На Карибите се користат изразите овошје од сирење или грмушка против болки. 7-ми
Вкупно три сорти (M. citrifolia var. Citrifolia, M. citrifolia var. Bracteata, M. citrifolia сорта Potteri) се класифицирани како медицински релевантни, а најчесто се користи сортата M. citrifolia var. Citrifolia. Традиционалните исцелители можат да направат разлика помеѓу различните соеви засновани на нивните различни фенотипови. Повеќето клинички студии за ефективноста на
Morinda citrifolia, разликата помеѓу различните сорти не е од примарно значење, поради што не мора да се споменува. 8 На почетокот на 90-тите години на 20 век, нони овошје се јадеа во САД без никаква понатамошна индустриска обработка. 9
Од 1996 година наваму, сокот од нони се продаваше како велнес пијалок во текот на неколку студии за неговата ефикасност. 10 Во 2003 година, сокот од нони беше одобрен од Европската комисија како храна за маркетинг во Европа, со ограничување дека мора да бил произведен на Тахити. 11
Во оваа теза, подетално ќе се дискутира за индустрискиот маркетинг, како и фармаколошката активност на Morinda citrifolia.
2. Хемиски состав
Досега се идентификувани и изолирани околу 200 фитохемикалии од различни растителни делови на M. citrifolia. 12-ти
Составот, или процентот на содржани состојки, варира во зависност од сортата, површината на растење и времето на берба. 13, 14 Сепак, стандардизацијата или оптимизацијата на одгледувачките и преработувачките практики во моментов не е од примарно значење. 15 Под поволни услови, Morinda citrifolia почнува да вроди со плод по девет до дванаесет месеци. Од овој момент, растението може да се бере два до три пати месечно. Еден хектар од земјоделската површина обработувана со M. citrifolia може да донесе доволно годишен принос за да се произведе до 35 тони сок. Плодовите се собираат во различни фази на развој, но повеќето производители во преработувачката индустрија претпочитаат фаза кога овошјето е сè уште тврдо и бело. 16
Групите супстанции содржани во целото растение вклучуваат sit-ситостерол, пурини, индоли, глукоза, флавоноиди, гликозиди, флавони, масни киселини, алкохоли, каприлна киселина, капроична киселина, антрахинони, алкалоиди, урсолна киселина, сароњидиол, рубиадин монометил етер, рубиадин, кинанолин, кинадолин, кинадолин, кианолин, квиадилин, кинадолин, кианолин ß- примерверозид, мориндон, мориндин, мориндадиол, моноетоксирубиадин, 2-метил-3,5,6-тетрахидроксиантракинон-6-ß-примерверозид, алфа-метоксиализарин, 3-хидроксимориндон-6-а-примерерозид, 3-хидроксиморидон метил-3,5,6-трихидроксиантраквинон, луцидин-3-ß-примерверозид, луцидин, 5,6-дихидроксилуцидин-3-ß-примеровезид, 5,7-диметилапигенин-40-О-ß-Д (+) - галактопиранозид, 5,6-дихидроксилуцидин, дигоксин, дамнакантол, хрисофанол, C18H24O12, асперулозид, ализарин, ајмалицински изомери и 5,7-акацетин-7-О-ß-Д (+) - гликопиранозид. 17-ти
Покрај тоа, плодовите на M. citrifolia содржат околу 50 испарливи супстанции, кои се ограничени во рокот на траење на нивната хемиска структура на потекло. Лакони, кетони, естри како што се метил октанат, алкохоли кои содржат изопренол и органски киселини како што се октанонска киселина и хексаноична киселина може да се доделат на овие супстанции. 18 Замрзнатиот сок од нони кој се користи за понатамошна обработка содржи елементи во трагови магнезиум (6,11 грама на литар со стандардна девијација од 0,21 грам), бакар (2,22 грама на литар со стандардна девијација од 0,31 грам), молибден (0, 16 грама на литар со стандардна девијација од 0,004 грама) и кобалт (0,0474 грама на литар со стандардна девијација од 0,0006 грама). 19-ти
Во однос на минералите, калиумот, калциумот, сулфурот, фосфорот и селенот се содржани во сокот од нони. 20-ти
Аминокиселините содржани во сокот од овошјето нони се глутамат, аланин и аргинин со пропорција од 20 до 26 милиграми на 100 грама, глицин, цистеин, метионин, тирозин, фенилаланин и лизин со пропорција од 9 до 14,5 милиграми на 100 грама. Валин, треонин, серин, изолеуцин и леуцин со пропорција од 3 до 6,5 милиграми на 100 грама, како и хистидин и аспарагинска киселина со 2 милиграми и 34,9 милиграми на 100 грама, соодветно.
Покрај тоа, сокот добиен од овошјето нони содржи витамини Ц (аскорбинска киселина) и провитамин А. 22, 23
Фенолните соединенија како што се антрахинонски гликозиди, рубиадин, дамнакантал, северен аманкантал, аукубин, ализарин, мориндон и скополетин, исто така, се наоѓаат во овошјето нони. 24
Извршен е фитохемиски скрининг со вода, етанол и екстракт од метанол од овошје од индиско M. citrifolia, во кои следниве секундарни метаболити може да се идентификуваат кај сите екстракти: стероиди, срцеви гликозиди, фенол, танини, терпеноиди, алкалоиди, јаглехидрати, флавиноиди, редуцирачки шеќери, Липиди и масти. Сапонините може да се најдат само во екстракти од вода и метанол и кисели компоненти само во екстракти од вода. 25-ти
Во пулпата на овошјето од бразилскиот M. citrifolia, беа идентификувани намалени шеќери (главно глукоза, фруктоза и сахароза) и високи концентрации на минерали. 26-ти
Со скрининг на разни комерцијално произведени екстракти од сок нони од Нигерија се идентификувани намалени шеќери, феноли, танини, флавиноиди, сапонини, гликозиди, стероиди, терпеноиди, алкалоиди и кисели компоненти. Антрахиноните, филобатанините и природните смоли биле отсутни од овие нигериски екстракти. Кога бил извршен фитохемиски скрининг, 27 водни екстракти од овошјето од бразилски M. citrifolia содржеле алкалоиди, кумарини, флавоноиди, танини, сапонини, стероиди и тритерпеноиди. 28
Студиите за екстракт од дихлорометански корен добиен од корените на малезиската M. citrifolia доведоа до изолација и карактеризација на десет антрахинони, вклучувајќи дамнакантол, рубиадин, соранџидиол, мориндон, дамнакантал и северен амакантал. 29
3. Состојба на пазарот
Во април 2015 година, во јужната индиска држава Карнатака, претседателот на фармацевтскиот колеџ ТМАЕ објави соопштение за јавноста во кое ги повикува граѓаните да се соочат со симптомите на болеста во 21 век со природни лекови. Тој конкретно се однесува на лековитите ефекти и медицинскиот потенцијал на Morinda citrifolia. 30-ти
Професорот др. M. Vasundhara од Универзитетот за земјоделски науки во Бангалор ги поддржува овие изјави и ја нагласува во овој контекст разновидноста на опциите за екстракција кои произлегуваат од различните растителни делови на моринда цитрифолија. Таа е исто така на мислење дека одгледувањето моринда цитрифолија значи профитабилен бизнис за земјоделците, бидејќи растението е класифицирано како небарано од аспект на климатските услови. 31
Студиите на колеџот за тропско земјоделство и човечки ресурси во Моноа, исто така, покажуваат дека растението всушност може да значи профитабилен бизнис за земјоделците. Ако ги сумирате податоците генерирани од оваа институција, може да се каже дека растението веќе вроди со плод по 9 до 12 месеци и може да се собере. Фабриката секогаш носи плод во различни фази на зрелост, така што може да се бере секој месец. По пет години, повеќе од 9 килограми овошје по растение може да се собираат месечно. Еден хектар површина за одгледување нуди простор за околу 710 растенија, што значи дека месечниот принос на таквата земјоделска површина е повеќе од 6,39 тони по пет години. Во однос на производството на сок, ова значи околу 15,88 тони сок на хектар земјоделско земјиште за една година. 32
Овие пресметки претставуваат идеален случај под оптимални услови.Сепак, бидејќи многу фактори влијаат на овој идеален случај, земјоделците кои го одгледуваат Нони можат да очекуваат просечен принос од 55,57 тони овошје по хектар за една година. 33 TNI е најголемиот производител на производи со сок од нони и седиштето е во американската држава Јута. Сопствената веб-страница на компанијата препорачува консумирање на 60 ml сок од нони дневно за да се зголеми општата благосостојба. 34
Бидејќи еден литар сок од нони чини до 40 евра во малопродажба, а моринда цитрифолија е всушност земјоделско растение кое не бара барање и генерира огромни приноси, се поставува прашањето како треба да се проценат овие факти во врска со зголеменото внимание на медиумите. 35
4. Употреба во прехранбената индустрија
Различните растителни делови на M. citrifolia се користат во различни области на прехранбената индустрија. Во следните ставови, оваа гранка на индустрија ќе се разгледа подетално.
4.1. Користете како природен конзерванс
M. citrifolia се користи како додаток во исхраната под името Noni puree и M. citrifolia пулпа во прав. 36, 37
Безопасноста за употреба како додаток на храна во преработувачката индустрија е потврдена со in vivo студии. 38
Прехранбената индустрија е првенствено заинтересирана за Tahitian M. citrifolia поради антиоксидансното дејство на корените, лисјата и овошјето, кои на тој начин имаат ефект сличен на оној на витамин Е. Тие исто така содржат бутилиран хидрокситолуен, дериват на фенол кој има природен потенцијал за зачувување. 39 Пирето се меша и со состојките на индустриски произведени говедско пити за да се намали оксидацијата на липидите, да се обезбеди стабилност на бојата и да се продолжи рокот на траење. Сепак, неговата употреба како таков додаток е ограничена на избрана палета производи во преработувачката индустрија поради вкусот што се појавува. 40
Додавањето на малтодекстрин во пулпата пулпа M. citrifolia ја намалува неговата чувствителност на влага и се елиминираат непожелните мириси и вкусови. 41
4.2. Сок од нони
Производството на сок од нони е почетен производ за многу други гранки во индустријата и се добива веднаш по бербата, или со притискање на овошјето од нони или со нивно ферментирање. Вториот метод се користи многу почесто од претходниот. 42, 43
Последователниот хемиски состав на производите со сокови во голема мера зависи од процесот што се користи за извлекување на сокот. Нони сокот од Америка добиен со ферментација содржи помалку витамини Ц, Б1, Б2, Б3 и Б12 отколку сокот од нони од Тајланд исто така добиен со ферментација. 44 За да се избегнат проблеми предизвикани од складирање и транспорт, сокот од нони се претвора во концентрат сок од нони. Како и да е, ваквите постапки и условите за чување влијаат на стабилноста на компонентите содржани во сокот. На пример, топлината има негативен ефект врз органолептичките својства на производите од сок. 45 За време на процесот на ферментација на овошјето нони, кој обично трае до 90 дена, потенцијалот против слободните радикали опаѓа за 90 проценти. 46 Во процесите на сушење што се случуваат во текот на некои производни процеси, почетниот производ се загрева до 50 степени Целзиусови, што го намалува потенцијалот против слободните радикали за 20 проценти. 47
Ако сокот од нони се чува 90 дена на 24 Целзиусови степени, ова исто така резултира со 90 проценти намалување на потенцијалот против слободни радикали. 48 Ако сокот од нони се чува помеѓу -18 Целзиусови степени и 4 Целзиусови степени, намалувањето на потенцијалот против слободните радикали е во опсег од десет до 55 проценти. 49
3 Видете Европски информативен совет за храна 2011 година
7 Видете Чан-Бланко и сор. 2006 година, стр. 645 ff.
8 Видете Pawlus & Kinghorn 2007, стр. 1587 ff.
9 Видете Сантош Аруна и др. 2013 година, стр. 1043 ff.
10 Видете Камија и сор. 2009 година, стр. 196 ff.
11 Cf. Potterat & Hamburger 2007, стр. 191 ff.
12 Видете Синг 2012, стр. 77 ff.
13 Видете Денг и сор. 2010 година, стр. 267 наваму.
14 Видете Илоки Асанга и др. 2013 година, стр 4630 ff.
15 Видете Чан-Бланко и сор. 2006 година, стр. 645 ff.
17 Видете Кришнаја и др. 2012 година, стр. 127 наваму.
18 Видете Farine et al. 1996 година, стр. 433 навака.
19 Видете Rybak & Ruzik 2013, стр. 19 навака.
20 Cf. Chunhieng 2003, стр. 15 ff.
21 Видете Равангбан и сор. 2011 година, стр. 8 наваму.
22 Видете Кришнаја и сор. 2012 година, стр. 127 наваму.
23 Видете Shovic & Whistler 2001, стр. 199 ff.
24 Видете Mahanthesh et al. 2013 година, стр. 215 наваму.
25 Видете Нагалингам и сор. 2012 година, стр. 179 наваму.
26 Видете Да Силва и сор. 2012 година, стр. 1 ff.
27 Видете Анугвеје 2015, стр. 40 навака.
28 Видете Серафини и сор. 2011 година, стр. 1159 наваму.
29 Cf. Saidan 2009, стр. 30 ff.
32 Видете Колеџ за тропско земјоделство и човечки ресурси 2006 година
34 Видете Герстендорфер 2015 година
36 Видете Европски орган за безбедност на храната 2009 година, стр. 1 ff.