Морков каша со есенско јаболко - зелен лист
За оние на кои им е тешко да ги комбинираат своите пет дневни порции овошје и зеленчук со секојдневниот живот, денес имам рецепт за затоплување и полнење појадок со регионални состојки: морков каша.
Есента всушност не ми е омилена сезона, барем кога станува збор за надворешни температури. За среќа, изобилството на регионална и сезонска храна го сочинуваат овој факт. Покрај тиквите, јаболката и морковот се меѓу моите топ 10 витамински бомби, кои исто така се направени во органски квалитет за малиот буџет, а исто така имаат и добар рок на траење.
Морков каша - здравствени факти
Морковот содржи значителна количина на претходници на витамин А, како и витамин Б6, витамин Ц, витамин К, фолна киселина, калиум, железо, бакар и манган, но само неколку калории. Особено одлично: зелениот морков е и за јадење и е прекрасен во смути, песто, супи или како замена за магдонос.
Јаболката е исто така многу нискокалорична, но богата со хранливи материи. Повеќето од овие хранливи состојки се наоѓаат директно во и под лушпата, поради што секогаш се претпочитаат нелупените јаболка. Содржат над 30 различни минерали и елементи во трагови, пектини (влакна) и витамини А (како про-витамин), Б1, Б2, Б6, Е и Ц.
Во комбинација со овесна каша со многу влакна, неколку ореви и нерафинирани засладувачи како урми или суво грозје, двете сезонски сорти стануваат здрав утрински оброк.
Не грижете се: бидејќи морковите во секој случај имаат прилично сладок вкус, можете самоуверено да ги измамите во овесна каша без да ги забележат драгите малечки или критичните големи. Во овој случај, се разбира, сторете без светло портокалови украси, како на фотографиите од статијата. Истото важи и за колачиња, мафини и свежо исцедени сокови. (Гнихихи.)