Морков во корејски стил
Морков во корејски стил
Морков во корејски стил
Рецептот за морков во корејски стил, или како што го нарекувавме на руски јазик, „корејски морков“ што го имав уште од почетната домаќинка, длабоко заинтересиран за готвење и, практично, голтање сè што видов и слушнав од мајка ми, Свекрва ми и други домаќинки, па собрав десетици рецепти што ги имав слушнато, десетици рецепти направени од мене, како и рецепти од различни книги, но прилагодени и променети според мојот вкус и семејниот буџет. мојата тетратка и овој рецепт, што јас, достигнувајќи возраст кога веќе не можам да толерирам оцет, го заменувам со сок од лимон, но кој е исто толку вкусен, мирисен и нежен по вкус и кој не недостасува на празнична трпеза и не само, заедно со другите вкусни јадења. Така, јас го пишувам рецептот токму каков што го имам во мојата стара книга со рецепти.
Како тенџере за моето семејство, во моментот, е многу, денес направив половина порција, докажувајќи го ова со скалата, соодветно ставајќи ги другите состојки на половина. Вие, драги домаќинки, ставете го, ако сакате, целиот дел.
Состојки: 1 кг моркови, 1 лажичка сол, 3 лажици шеќер, 1 лажичка лута пиперка, 1 лажичка плодови од коријандер или мелено, 1 чешне лук, 100 мл. Рафинирано масло, 4-5 лажици сок од лимон или трпезарен оцет.
Излупете моркови.
Ги поминуваме низ ренде.
Во изренданиот морков додадете масло, сол, бибер, шеќер, коријандер и сок од лимон или оцет, ако го користите и ако не сакате да отстапувате од класичниот рецепт, тогаш лукот.Убаво измешајте ги сите состојки, покријте го садот со парче филм за храна и ставете го во фрижидер да се маринира неколку часа (доволно е 2,3). Можеме да го јадеме морковот подготвен со месо на скара, мал, помфрит, итн.
