Моркови хранливи вредности и витамини; Направете сок од морков сами
Нутритивната светлина за свеж морков секогаш се вклучува во зелена боја. Содржи само мала количина маснотии (0,20 грама маснотии на 100 грама). Содржината на шеќер е исто така мала, 4,63 грама на 100 грама свеж морков. А содржината на сол е само 0,12 грама.Сакам и моркови затоа што можам да направам нешто за моето железно домаќинство со нив.
Витамини моркови
| Витамин А. | 1574,00 μg | 800 μg | околу 200 проценти |
| Средства: морковот содржи 1574 μg (микрограми) витамин А. Нашата дневна потреба ќе биде 800 микрограми. 100 грама моркови покриваат 200 проценти од дневните потреби на витамин А или 50 грама моркови се доволни за да се задоволат дневните потреби на овој витамин. | |||
| Ретинол | - | 800 μg | - |
| Бета каротен | 7794,00 мг | 800 μg | - |
| Провитамин А, претходник на витамин А. | |||
| Витамин Б1 | 69,00 μg | 1400 μg | 5% |
| Витамин Б2 | 53,00 μg | 1600 μg | 3,3% |
| Витамин Б3 | 580,00 μg | 18,000 μg | 3,2% |
| Витамин Б5 | 270,00 μg | 6000 μg | 4,5% |
| Витамин Б6 | 93,00 μg | 2000 μg | 4,7% |
| Витамин Б7 | 5,00 мг | 100 μg | 5% |
| Витамин Б9 | 8,00 μg | 400 μg | 2% |
| Фолна киселина (вкупно) | 12,00 μg | ||
| Фолна киселина (бесплатно) | 7,00 микрограми | ||
| Витамин Б12 | 0,00 μg | 3 μg | - |
| витамин Ц. | 7,00 мг | 100 мг | 7% |
| Витамин Д. | 0,00 μg | 5 до 10 µg | - |
| Витамин Е. | 465,00 μg | 12,000 μg | 3.9 |
| Витамин К. | 47,00 μg | 70 µg | 67,14 |
| (Вредностите заоблени) | |||
Морковот (а со тоа и сокот од морков) не содржи ниту витамин Б12 ниту витамин Д.
Минерали во морков
| Калциум | 41 мг | 1000 мг |
| хлорид | 61 мг | 830 мг |
| калиум | 290 мг | 2000 мг |
| магнезиум | 18 мг | 300 мг |
| натриум | 60 мг | 550 мг |
| фосфор | 35 мг | 800 мг |
| сулфур | 7 мг |
Елементи во трагови моркови
| железо | 2,1 мг | 10-15 мг |
| флуор | 27,00 μg | 3,5 мг |
| јодид | 15,00 μg | 150 μg |
| бакар | 52 µg | 1500 μg |
| манган | 0,21 мг | 3,5 мг |
| цинк | 0,64 мг | 15 мг |
Постојат и табели со хранливи материи кои покажуваат други вредности. Содржината на железо значително варира во некои случаи. Постојат табели со хранливи материи кои ја даваат содржината на железо во 100 грама моркови само 0,4 мг и има табели кои ја даваат содржината на железо во морковите, како 4,1 мг на 100 грама. Многу јасна разлика.
Состав морков
| Енергија или калории | 26 kcal |
| Енергија или килоџули | 108 kJ |
| вода | 89,27 g (приближно 90 проценти) |
| протеини | 0,98 гр |
| дебели | 0,20 гр |
| јаглехидрати | 4,80 гр |
| Влакна | 3,63 гр |
Особено содржината на вода во морков, се разбира, може да варира во голема мера. Ако морковот е чуван подолго време, тој содржи помалку вода отколку свеж морков. Совет: Ако купите моркови со зелена боја, треба да ја мрежите зелената за складирање. Бидејќи зелените работи извлекуваат вода од морковот за време на складирањето.
Кога купувам морков, секогаш го правам следниов тест за свежина: Земам морков и се обидувам да го свиткам. Само фактот дека морковот може да се свитка е знак дека тој веќе не е навистина свеж, бидејќи треба да се скрши отколку да се наведнува. Потоа нема вода, што секако не го прави идеално за правење сок од морков од него. (видете исто така купување моркови)
Моркови од соковник
Морковот е несомнено здрав, но суровиот морков треба добро да се џвака, така што нашето тело може многу добро да ги користи многуте здрави состојки од морковот. Ова е причината зошто сокот од морков е толку здрав, бидејќи сокот од соковникот е лесен за употреба на нашето тело. На овој начин можеме да ги добиеме витамините, минералите и другите хранливи материи од морковот уште подобро. Исто така, 300 мл сок е полесно и полесно да се пие од 300 грама моркови. Ова зборува и за сочната верзија на здравиот зеленчук. Еден соковник секако може да се користи и за овошје и друг зеленчук.