Моркови и компири меѓу себе - стил на рења од главниот готвач на бертино-киче

Лесно, брзо, вкусно и здраво!

состојки

1,3 кг	Морков (именка)
1 кг	Компир (именка)
3 м.-големи	Кромид (именка)
125 гр	Сланина, на коцки
3 лажици	оцет
½ лажиче	сол
½ лажиче	пипер
1 лажичка	шеќер
½ лажиче	морско оревче
7 лажици	крем
2 лажици	Разјаснет путер за пржење

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Излупете, измијте и исечете го компирот на мали парчиња. Измијте моркови, исечете ги краевите и исто така исечете ги на парчиња. Гответе ги морковите и компирите во солена вода околу 20 минути. Потоа истурете ја пијалакот и соберете приближно 0,2 л.

Излупете го кромидот и исечете го на многу мали коцки. Засечете го коцкивиот свински стомак во расчистен путер, а потоа додадете го кромидот исечен на коцки и оставете го да врие додека не стане проlирен на средна топлина.

Скршете компири и моркови, но не премногу кашеста. Малите парчиња моркови и компири смеат да останат тука и таму. Потоа измешајте ги коцките кромид на пареа со сланина и 3 лажици оцет. Зачинете го пирето со сол, бибер, шеќер и морско оревче и зачинете по вкус и додадете го кремот.

Одлично се вклопува со пржен црн пудинг, панхаси, ќофтиња, братвурст или леб од месо.

---