Моркови, праски и ултравиолетови
Храна богата со витамини Ц, Е, бета-каротен, цинк, селен, железо, силициум и 2 литри вода дневно се основните правила на исхраната пред празникот
Храната богата со витамини Ц, Е, бета-каротен, цинк, селен, железо, силициум и 2 литри вода дневно се основните правила на диетата пред празниците. Таквата диета ја подготвува нашата кожа за на плажа и нè уверува дека ќе се сончаме прекрасно. Од желба да изгубат тежина пред празниците, многу луѓе донесуваат нискокалорична диета: помалку од 1.200 калории на ден. Голема грешка! - предупредува нутриционистите. Не само што ќе изгубат тежина нездраво, туку нискокалоричната диета влијае на производството на меланин, кој ја штити кожата од ултравиолетово зрачење, спречувајќи предвремено стареење и рак на кожата. За да се стимулира синтезата на меланин, нашата диета мора да содржи извори на бета-каротен (провитамин А). Затоа нутриционистите советуваат да ја земаме дневната доза на бета-каротен од моркови, праски, кајсии, пиперки, домати, спанаќ, магдонос.
витамини
Со изложување на сонце, се создаваат слободни радикали во кожата, од кои 70% е предизвикано од стареење на кожата. За да се спречи овој феномен, потребна ни е храна богата со витамини А, Ц, Е. Кога имаме недостаток на витамин Ц, имаме сува, бледа, досадна кожа. Овие проблеми можеме да ги избегнеме со јадење лимони, портокали, грејпфрут, киви, јагоди, магдонос, црвена зелка. Во летната сезона, витаминот Ц е важен затоа што ја стимулира регенерацијата на клетките, спречува црвенило на кожата и појава на чешање.
Бидејќи тие се богати со витамин А, кој ја подобрува текстурата на кожата, спречува појава на брчки и и дава на кожата сјаен изглед секој ден, диетата не треба да пропушта јајца, млечни производи, океански риби, црн дроб. Две лажици маслиново масло дневно или 20 гр бадеми обезбедуваат добра доза на витамин Е, исто така наречен витамин „вечна младост“. Витаминот Е има докажан ефект на забавување на клеточното стареење предизвикано од сонцето. „Слободните радикали произведени од ултравиолетовото зрачење ги напаѓаат клеточните мембрани, различните протеини, особено оние со ензимско дејство. Кога се напаѓаат протеините на заштитното ткиво, кожата ја губи својата еластичност и формира брчки “, вели проф.д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна.
ЗАШТИТА. Цинкот ја штити кожата од ултравиолетовите зраци. Овој елемент се наоѓа во рибите и морските плодови. Заедно со витамин А, цинкот делува во регенерацијата на ткивото на кожата и во синтезата на колаген и еластин, влакна кои и даваат цврстина и еластичност на кожата. Исто така, кожата е заштитена од ултравиолетови зраци ако вклучиме во диетата масна океанска риба, богата со омега 3 масни киселини.