Моркови за дијареја
Варените моркови помагаат против дијарејата - заборавен домашен лек повторно оживува. Таканаречената супа од моркови од Моро се вели дека е ефикасна и против микробите отпорни на антибиотици.
Името го добил по професорот Ернст Моро, раководител на Детската клиника во Хајделберг на почетокот на 20 век. Дијареата беше сериозна болест за бебиња и мали деца тогаш - многу починаа од тоа. Моро прибегна кон домашни лекови: тој имаше зготвена супа од морков за децата во клиниката и со тоа беше во можност драматично да ја намали смртноста кај децата. Долго време, светло жолтата супа беше стандарден лек во одделенијата за деца, сè додека не беше заменет со антибиотици и современи лекови за дијареја и не беше заборавен.
Рецептот: супа од морков од Моро
Излупете 500 гр моркови, исечете ги на мали парчиња и оставете да зовријат во 1 литар вода. Оставете да врие најмалку два часа (!) На ниска температура. Пирето моркови со вода за готвење и наполнете вкупно 1 литар со зовриена вода. Додадете рамномерна лажичка сол (морска), околу 3 грама, во оваа форма супата е исто така погодна за луѓе.
Кучињата се задоволни од подобрувачот на вкусот: Едноставно гответе две пилешки нозе некое време. Размачкајте ја добиената пена со дупчиња лажица. Фрлете ги коските и мрсната кожа, исечкајте го посното месо и додадете го повторно во супата. Ако сте многу гладни, можете исто така да промешате меко варен компир што е изматен во пире.
Наш совет: варете однапред и замрзнете по делови!
Хранење: започнете полека
Се храни во мали делови, три до четири пати на ден. Дневната количина на храна е околу 2 проценти од телесната тежина. Куче со тежина од 20 кг би добило околу 400 гр супа на ден, поделено на неколку оброци. Супата ќе се чува во фрижидер околу два дена. Оставете да се загрее на собна температура пред да ја нахраните.
Откако ќе престане дијарејата, на кучето треба да му се даде лесна храна уште неколку дена. На пример, кашест ориз или многу мек варен, пире од компири со посно пилешко и меки варени парчиња морков. Потоа можете постепено да се вратите на вообичаеното напојување.
Ако дијареата опстојува, ве молиме консултирајте се со ветеринарот - прекумерната загуба на течности може да биде опасна по живот. Бидете внимателни, особено со кученца и многу мали кучиња.
Ефектот: научно докажан
Шефот на детската болница во Универзитетот во Ерланген, професорот Јозеф Питер Гугенбихлер и виенскиот фармаколог, професорот Јохан Јуренич, сакаа да знаат точно. Тие го испитале механизмот на дејствување и откриле дека дијарејата се јавува кога бактериите или вирусите се шират во цревата и ослободуваат токсини. За да го направите ова, патогените микроорганизми се врзуваат за рецепторите во цревната лигавица.
Кога морковот се готви, се формираат таканаречени олигогалактуронски киселини. Тие се толку слични на овие клетки на цревната лигавица што микробите се прикачуваат на нив и се излачуваат. Едноставно и генијално!