Морковот го намалува ризикот од срцеви заболувања
Морковот, зеленчук широко консумиран во нашата земја и додаден на многу традиционални јадења, всушност е „букет“ со витамини, минерали и антиоксиданти, многу корисен за нашето здравје. Морковот содржи бета-каротен, витамини А, Ц, К и калиум, поради што е совршен за спречување на срцеви удари, заштита на кожата во контакт со сонцето, но и за намалување на холестеролот.
Морковот има добар, сладок вкус и крцкава текстура. Тие можат да се јадат како такви, да се додаваат во разни јадења или да се готват. Меѓутоа, ако се јаде суров, морковот ги одржува непроменети сите свои хранливи материи и витамини.
Еве го целиот список на придобивки на морковот:
Го намалува холестеролот
Студија за откривање на терапевтската вредност на морковот покажа дека го намалуваат холестеролот за 11%. Се разбира, ова се случува само ако консумирате околу 200 грама моркови дневно за 3 недели.
Го намалува ризикот од срцеви заболувања
Истражувањето спроведено на примерок од 1300 луѓе покажало дека луѓето кои јаделе морков дневно имаат 60% намалување на ризикот од срцев удар, во споредба со оние кои воопшто не го јаделе овој зеленчук.
Ги штити очите
Бета-каротенот присутен во морковот ги штити очите и го изострува ноќниот вид. Откако ќе стигне до телото, бета-каротенот се претвора во витамин А, а потоа стигнува до мрежницата каде што се претвора во родопсин, виолетов пигмент потребен за ноќно гледање. Покрај тоа, бета-каротенот помага да се спречи катаракта.
Ја заштитува кожата
Морковот, поради високата содржина на бета-каротин, мора да се јаде најмалку 5 дена пред изложување на ултравиолетовите зраци (без разлика дали е сонце или соларно). Оваа состојка ја подготвува кожата за на плажа, обезбедувајќи беспрекорен тен. Бета-каротенот го стимулира производството на меланин и на тој начин ја штити кожата од УВ зраци. Покрај тоа, бета-каротенот малку ја обојува кожата, олеснувајќи го процесот на потемнување.
Обезбедува здравје на дебелото црево
Морковот, покрај голем број витамини и минерали, содржи и фалкаринол, состојка која обезбедува заштита од рак на дебелото црево. Тест врз животни покажа дека кај оние кои јаделе моркови 18 недели, туморот се намалил во споредба со оние кои воопшто не јаделе моркови.
Го регулира нивото на шеќер во крвта
Јадењето храна богата со каротеноиди, како моркови, помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта. Затоа, јадењето моркови може да биде вистинска помош во третманот на дијабетес.