Морковска алва - рецепт и подготовка на десерт - АјурВеда АГ

Моркови како главна состојка за десерт? Ова не ни изгледа толку чудно, бидејќи „Rüeblichueche“ со генерации е еден од стандардните рецепти на пекар и има долга традиција како роденденска торта во Швајцарија.

Морковот Халва потекнува од Индија, има вкус на егзотично слатко и мами со својата весела портокалова боја. Не е уметност да се подготвува, но бара одредена упорност и внимание. Но, импресионирајте ги семејството и гостите со многу посебен десерт. И, ако алвата не се јаде веднаш, може да се чува во фрижидер неколку дена.

Состојки (за 4 до 8 лица):

900 гр Моркови подготвени и излупени (одговара на 1 вреќа од 1 кг моркови)
100 гр Путер или растителна маст
6 дл Пијалок од млеко или зеленчук
200 гр Шаркара (ајурведски шеќер)
3 лажици Суво грозје
3 лажици Бадеми, излупени, сецкани
1 лажичка Кардамон (свежа) земја
1 нотка Теми од шафран
2 лажици Органски бадем пијалок во прав

---