Може ли боите на храната да активираат ДДВ во списанието за деца
Природни и вештачки бои денес се наоѓаат во многу видови храна. Иако постојат низа добри причини за нивната употреба, нивната лоша репутација опстојува. Тие често се перципираат како непотребни, неприродни, дури и штетни. Дали се оправдани ваквите предрасуди? Назначувањата на докторите стигнуваат до дното на ова прашање.
Зошто се користат бои за храна?
Постојат голем број на добри причини да се обои храната. Студеното осветлување на полиците прави некои јадења да изгледаат бледо, сиво и нездраво. Бојата треба да направи храната да изгледа привлечно и апетитивно. Честопати бојата дава информации и за состојките, употребата или вкусот. На пример, лимонадата од малина е розова, жолтата лимонада од лимон, итн. Друга цел може да биде различните обоени компоненти да можат подобро да се разликуваат едни од други.
Дали боите на храната се нездрави?
Повеќето бои на храна се безопасни за здравјето. Особено растителните екстракти за боење како цвекло, моркови или пиперки се всушност многу здрави. Вештачките бои, препознатливи по Е-броевите, се исто така безопасни доколку се почитува дозволената доза. Сепак, има се повеќе злоупотреби, на пример со боење храна што веќе не е целосно свежа со цел оптички да се „освежи“. Затоа, препорачливо е да го погледнете датумот на истекување, дури и со производи со свеж изглед.
Боите на храната имаат штетни несакани ефекти?
Никој не се сомнева дека здравата исхрана е едно од најважните барања за здравје и благосостојба. И обратно, некои здравствени нарушувања се сомневаат дека имаат каузална врска со исхраната. Обично најпрво се сомневаат на адитиви за вештачка храна. Не само личните искуства на многу пациенти, туку и основаните студии покажуваат дека некои адитиви, вклучително и некои бои на храна, можат да предизвикаат нетолеранција, па дури и алергии.
Дали постои врска помеѓу ДОДИ и диета?
Боите на храната може да предизвикаат АДД кај деца?
Децата сакаат бои. Содата не може да биде доволно шарена, шарени бонбони и други слатки се популарни, а нормална храна како тестенини се нуди и во светли бои за деца. Затоа е разумно да се претпостави дека децата консумираат особено голема количина на храна за храна. Покрај тоа, тие се помалку отпорни на индустриски преработена храна отколку возрасните, така што влијанието врз децата е особено силно. Ова е веројатно една од причините за зголемување на овие симптоми.
Законски регулативи
Пред овие стравови, законодавецот презеде мерки на претпазливост врз основа на знаењето достапно денес за да се заштитат потрошувачите од можна штета на здравјето. Затоа, максималните гранични вредности се утврдени со закон за сите адитиви. Покрај тоа, сите адитиви, а со тоа и бојата, мора да бидат наведени на пакувањето со нивното име и/или Е број. Следниве бои се особено проблематични: кинолин жолта (Е 104), тартразин (Е 102), жолто портокалова С (Е 110), азорубин (Е 122), кохинеална црвена А (Е 124) и алура црвена AC (Е 129). Од 2010 година, регулативата важи дека следното предупредување мора да биде испечатено на пакувањето на производот што содржи една од овие супстанции: „Може да ја наруши активноста и вниманието кај децата“.