Може ли циметот да ви помогне да изгубите тежина
Од Мартин Луикики | 12 јуни 2018 година, 13:29 часот
Циметот не е само вкусен зачин кој зрачи со пријатен мирис на Божиќ. За него исто така се вели дека има голем број позитивни својства. Пред сè, тоа треба да ви помогне да изгубите тежина и да ги „стопи“ масните наслаги. Но, има ли нешто во тоа?
Додека порано циметот се користеше скоро исклучиво како зачин за печени јаболка, джинджифилово и други вкусни јадења околу Божиќ, денес се повеќе се користи како замена за шеќер во чајот и кафето. Не само што постигнува резултат со стимулативниот мирис и зачинетиот вкус, туку и со позитивните својства за кои се вели дека се од тоа. На пример, редовно слушате дека циметот е вистински согорувач на маснотии. Но, тоа е навистина точно?
Ако ги погледнете постојните студии за цимет, ќе откриете дека зачинот нема директно влијание врз метаболизмот на мастите, но индиректно може да ви помогне да изгубите тежина.
Циметот може да помогне во намалување на шеќерот во крвта
Внимание! Премногу цимет може да биде токсичен
Можеби мислите дека циметот како дарежлив додаток на пијалоци и храна го одржува нивото на шеќер постојано ниско во текот на денот и така побрзо слабеете. Но, премногу цимет може да биде опасно.
Проблем: циметот содржи супстанца кумарин и тоа е токсично во големи количини. И Федералниот институт за лекови и медицински помагала (BfArM) и Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) предупредуваат дека високи дози на кумарин за подолг временски период може да предизвикаат оштетување на црниот дроб кај чувствителните луѓе.
Особено, ефтиниот цимет од касија, кој најмногу се користи во храната, содржи значително повеќе кумарин отколку поблагородниот цимет од цимет. Според организацијата „Фудвоч“, цимет од цејлон содржи само околу 0,02 грама кумарин на килограм, додека еден килограм цимет „касија“ содржи околу 2 грама кумарин во просек. Сепак, BfR известува дека се измерени до 10 грама кумарин во еден килограм касија касија.
BfR пресметал безопасна дневна доза од два грама цимет касија за возрасни со телесна тежина од 60 килограми. Тоа е малку помалку од една мала лажичка. Вие сте на безбедна страна ако изберете цимет од цимет, кој има малку кумарин, но го нема насекаде. Исто така, треба да бидете претпазливи со додатоци во исхраната базирани на цимет, бидејќи дневната вредност на внесот на кумарин препорачана од BfR брзо се надминува. Дополнителни информации за ризиците и дозата на кумарин и цимет може да најдете овде.
Заклучок
Како вкусен зачин за рафинирање храна и пијалоци, можете безбедно да користите цимет се додека не предозирате. Постојат и докази, но немаат јасни докази, дека може да го намали шеќерот во крвта и на тој начин да ви помогне да изгубите тежина. Сепак, бидејќи широко употребуваниот цимет касија содржи многу кумарин, кој може да го оштети црниот дроб, не треба да го земате во големи количини на долг рок. Ако е можно, користете цимет од цимет, кој има малку кумарин.