Можете да го направите ова пред да јадете банана и ко
Ажурирано: 16.08.19 - 10:53
Пестициди, бактерии, патогени - овошјето и зеленчукот не се само полни со витамини.
Овошјето и зеленчукот се здрави, без прашање во врска со тоа. Сепак, јаболката, пиперката и слично не содржат само многу витамини. Дефинитивно треба да го направите ова пред да конзумирате.
Јаболко на ден го држи докторот далеку? Според Сојузното Министерство за здравство, треба да јадеме 400 гр зеленчук и 250 гр овошје на ден. Но, застани! Пред да посегнете по јаболкото, треба да знаете: Покрај здравите витамини, плодовите содржат и безброј микроби. Helpling, порталот за поставување на Интернет за чистење на персоналот, покажува што е важно при вршење на хигиенска проверка во корпата со овошје дома и зошто дури и на авокадото и манго им е потребна обемна програма за миење:
Зошто миењето овошје и зеленчук е толку важно
Според Гринпис, само во Германија секоја година се прскаат над 30 000 тони активни состојки на пестициди. Главно погодени: грозје, манго, зелена салата и пиперки. Ова го подобрува рокот на траење на храната, но нашите тела не можат да ги толерираат овие супстанции: може да се појават грчеви во стомакот или труење со храна. Веќе знаевте? Органското овошје и зеленчук е 87 проценти без пестициди. Исто така, купувајте регионални и сезонски производи, овие се третираат со помалку пестициди.
Но, не само пестицидите се придржуваат до витаминските бомби - исто така Патогени микроорганизми трасирајте го нивниот пат: Ние самите пренесуваме најголем број на микроби на овошјето. Погледнете го одделот за овошје во супермаркет: Колку луѓе го држат носот за манго или само ја проверуваат цврстината на авокадото? Фатен! Така бактериите се размножуваат многу брзо. Над 10 милиони микроби што можат да предизвикаат настинки, грип или гастроинтестинални инфекции се придржуваат само на нашите раце.
Измијте овошје: топла или ладна вода?
Треба да користите зеленчук и овошје со мазна кожа измијте со топла вода. Само високите температури можат со сигурност да се борат против тврдоглавите пестициди и микроби. Но, бидете внимателни! Салати како нежни: За да не го уништите витаминот Ц што го содржи, едноставно ставете ги листовите од зелена салата во ладна вода. Потоа исушете го во спинер за салата. Кисела киселина Преврските можат да имаат ефект на дезинфекција! Мешавината со оцет и масло, во комбинација со миење на лисјата претходно, го намалува бројот на микробите до 1 процент.
Дали сè уште треба да мијам излупен овошје и зеленчук?
Во основа: Измијте ги сите видови овошје и зеленчук со топла вода пред консумирање - дури и ако имаат школка. Ова е претежно покриено со микроби и разни хемикалии. На пример, ако отворите авокадо, сечилото ќе ги внесе овие супстанции директно во каша. Не баш апетитот. Измијте се 15 секунди, да убие 98 проценти од сите микроби на овошјето.
Тоа е колку е лесно е да се ослободи од нечистотијата
Овошје: Јаболката и крушите се несомнено едно од омилените плодови на Германците! Но, дали знаевте дека овошјето е обложено со слој од восок за да сјае? Затоа: подобро е претходно да го истриете јаболкото со кујнска крпа и потоа повторно да го измиете темелно.
Тропско овошје: Бананите и агрумите се особено подложни на мувла. Поради оваа причина, плодовите се попрскуваат со отров по бербата, што спречува формирање на мувла. Ако го олупите портокалот, потсвесно ги носите супстанциите врз пулпата. Затоа, немојте само да го миете овошјето, туку и повторно да ги миете рацете по лупењето.
Бобинки: Овде е потребна посебна претпазливост: Ставете ги меките плодови во водена бања, во спротивно чувствителните бобинки може да се скршат под тврд млаз вода. Потоа исцедете го на кујнска хартија.
Компири, моркови, ротквица: Едноставно измијте ја нечистотијата на зеленчукот со груба површина - на пр. Б. со четка за зеленчук или четка за сликање. Потоа измијте, излупете и измијте повторно - можете да гризете во него!
Брокула и карфиол: Многу мали цвеќиња го прават овој зеленчук идеално опкружување за нечистотија и микроби. Потопете ги цветовите во сад со ладна вода околу две минути. Потоа исплакнете повторно со проточна вода - готово!
Измијте пред јадење Дефинитивно не со оваа храна!
Бактеријата Кампилобактер често се наоѓа на сурово пилешко месо, што во најлош случај може да доведе до дијареја, треска и гадење.
Може да се најде и на сирова риба. Ако месото е измиено, прсканата вода може да ги шири бактериите низ целата кујна.
Црвеното месо е исто така погодено. Микробите се убиваат доволно за време на пржењето. Така, можете безбедно да се заштедите при перење.
Од страв од салмонела или дури само за да се отстрани нечистотијата, некои сурови јајца се мијат после шопинг. Ова може да го оштети природниот заштитен слој и микробите полесно продираат во внатрешноста на јајцето.
Ако на спакуваната зелена салата, зеленчук или овошје е забележано дека се измиени, можете да се спасите мора повторно да ги измиете со скапоцена вода. Се разбира, ова не се однесува на лабава стока.
Оризот треба да се исплакне пред да се готви, но со тестенини никој не добива идеја. Но, многумина ги ставаат тестенините по готвењето. Сепак, ова го разредува вкусот и го мие вредниот скроб.
Наводнување на печурки додека се мие е кујна од бајките, но сепак нема потреба да се мијат печурките ако сакате да ги готвите. Тогаш е доволно да ги избришете. Ако сакате да ги исечете сурови во салата, бањата не е лоша идеја.