Можете ли да јадете сурова репка сурови 3 работи што треба да ги знаете VEGGGI

Синутна ситуација: Може да добијам провизија за врски до дилери. Нема дополнителни трошоци за вас и вие едноставно го поддржувате проектот VEGGGI.

Повторно и повторно гледам камиони како се чукаат пред мене на патот, кои се исполнети со шеќерна цвекло. И тогаш постојано се прашувам: Може ли да јадете шеќерна репка сурова? И дали е тоа дозволено дури? Конечно решив да го испитам ова прашање. Научив многу изненадувачки работи затоа што репката всушност може да направи многу.

Во овој пост, ќе ви покажам дали можете да јадете шеќерна цвекло сурова, што треба да земете предвид кога ги подготвувате и зошто шеќерната репка не е само шеќерна репка. Бидејќи дефинитивно треба да исклучите мешање на репка.

содржина

1. Може да јадете шеќерна цвекло сурова.

Шеќерната цвекло може да се јаде сурова. Тие не содржат токсини, но можат да предизвикаат гас ако не се правилно подготвени. Суровата шеќерна репка има вкус на сладок, малку дрвенест и земен морков, кој станува малку горчлив по долго џвакање. Може да се користи како суров зеленчук или во салата.

Фактот дека шеќерната репка има сладок вкус кога е суров, природно има смисла со своето име. Денешната шеќерна репка го има своето потекло во 18 век и се повеќе се исекува на поголема содржина на шеќер.

Како резултат, содржината на шеќер може да се зголеми од почетни 8 на 16 проценти (околу 1800 година). Денешната шеќерна репка има содржина на шеќер од 18 до 20 проценти.

Ако сакате да јадете шеќерна репка сирова, имате две опции. Или, ќе ги подготвите како суров зеленчук со сечење на мали клинови како моркови. Алтернативно, можете да јадете сурова репка како салата. За да го направите ова, треба да ја изрендате репката како салата од морков и да зачините со прелив од оцет и масло.

Пред да стигнете до оружјето за репка, сакам да ве забавам за момент. Бидејќи пред да јадам чиста сурова салата од шеќерна репка, полека ќе го допирав производот. Поради сладок првично непознат вкус, цела салата може брзо да стане премногу за вас. Затоа, започнете, на пример, со кревање на салатата под вашата нормална салата. На овој начин ќе го запознаете вкусот и ќе знаете дали повеќе го сакате како акцент или како главен лик на вашата чинија за салата.

Совет: Можете да јадете и лисја од шеќерна репка. Тие се многу слични на швајцарската блитва и можат да бидат подготвени точно како неа. Од лисјата на репка може да се направи вкусно песто без никакви проблеми. Едноставно користете зелено песто од морков како водич.

2. Шеќерната цвекло треба правилно да се исчисти.

Во секој случај, ако сакате да јадете шеќерна цвекло сурова, проверете дали ги чистите правилно. Треба да обрнете внимание на 3 работи.

1. Излупете ја цвеклото темелно и наоколу додека не можете да го видите само белото месо од репка. Потоа измијте го повторно темелно.
2. Потоа отсечете ги преостанатите зелени површини. Овие почесто предизвикуваат гас ако репката се јаде сурова. Не мора да биде ...
3. Слично на целериакот, шеќерната репка понекогаш има надворешни подмножества на почвата. Треба да ги отстраните и овие. Најдобро е да се провери клубенот повторно за вклучување по првите намалувања. Затоа што и овие можат да бидат малку подлабоки.

Подготвено на овој начин, ништо не ви пречи на закуската или салатата од шеќерна репка.

3. Не секој сака сурова шеќерна репка.

Во Германија годишно се собираат повеќе од 26.191.400 тони шеќерна репка. Ова ја направи Германија четврт најголем производител на репка по долг пат во 2018 година. Но, тоа не значи дека на сите им се допаѓа суровината за правење шеќер.

Една од причините за ова може да биде тоа што многу луѓе кои сакаат да експериментираат мешаат шеќерна репка со фуражна репка. Изгледа слично, но се одгледувало специјално за добиток.

За разлика од шеќерната репка, фуражната репка е црвеникава, но има и малку квадратна, тапа форма. Веднаш има вкус на дрвенесто и малку горчливо. Особено ако вашата шеќерна репка ве следеше ненаметливо дома на прошетка низ полето, треба да паузирате за момент и да бидете сигурни дека станува збор за шеќерна репка. Бидејќи фуражната репка не е отровна, но не е ниту кулинарно збогатување.

На исходот во супермаркет. Видно пренатрупаниот привремен работник во паника го бара бројот на производот за „шеќерната репка“. Можев да и кажам дека тоа е всушност сладок компир. Како што реков, може.

Инаку, како и многу други работи, цвеклото е едноставно прашање на вкус. Од една страна, мајките пријавуваат колку се задоволни нивните деца за шеќерна репка за десерт, од друга страна има луѓе кои можат да добијат само малку репка како сируп од шеќерна репка. Само едно помага: испробајте го!

Заклучок

Да бидам искрен: Не мислам дека шеќерната репка може да се појави од сенката на нејзината голема сестра, цвеклото, на долг рок. Но: Дефинитивно ќе експериментирам со шеќерна репка. Бидејќи само по себе тоа е едноставен производ кој дефинитивно заслужува да се проба. На крајот на краиштата, тие се прекрасен локален зеленчук кој беше цврсто лоциран на нашето мени во неговата оригинална форма.

И, ако ризикот од сурова репка е преголем за вас, секако можете да ја зготвите шеќерната репка. Постојат неколку рецепти за ова, но дефинитивно ќе најдете инспирација. Само побарајте рецепти со репа, репа или сладок компир. Со малку креативност, секогаш можете да смислите вкусен рецепт од слатката репка. Без разлика дали е суров или варен.

Поради зголемената содржина на шеќер од 18-20%, цвеклото веројатно не треба повеќе да биде на вашата агенда овие денови. Дури и ако 100 грама цвекло имаат само 43 kcal. Шеќерот на долг рок би бил премногу за мене.

Лично, затоа ќе продолжам да се држам со цвеклото. Кога е правилно подготвен, има и деликатно сладок вкус.

---