Мозочен удар Црвеното месо и јајцата го зголемуваат ризикот; Здравствен град Берлин
Црвеното месо и јајцата не се добра комбинација ако сакате да го заштитите вашиот мозок
Во големата европска студија, истражувачите испитале до кој степен навиките во исхраната влијаат на ризикот од мозочен удар. Новина: студијата ги оцени факторите на ризик во исхраната не само за севкупниот ризик од мозочен удар, туку исто така направи разлика помеѓу исхемични и хеморагични мозочни удари Откриено е дека факторите на ризик поврзани со исхраната се разликуваат помеѓу двата вида на мозочен удар. Ова го најавува германското друштво за неврологија (ДГН).
Различни видови на мозочен удар
„Во принцип, ова не е изненадувачки, бидејќи и двата типа на мозочен удар имаат различен патомеханизам, односно различни причини, дури и ако на крајот клиничката слика е многу слична“, објаснува професорот др. Волф-Ридигер Шобиц, портпарол на печатот на Германското друштво за мозочен удар (ДСГ). Четири од пет удари имаат исхемична природа, односно оклузија или стеснување на крвен сад што го снабдува мозокот доведува до недоволно снабдување на област на мозокот со киселина и хранливи материи. Овие мозочни удари се нарекуваат и „церебрален инфаркт“.
Покрај исхемичните мозочни удари, постојат и хеморагични мозочни удари, познати и како церебрални хеморагии. Пукањето на крвен сад во мозокот значи дека мозочното ткиво зад него повеќе не се снабдува со кислород и хранливи материи, а крвта што бега може да изврши притисок врз околното мозочно ткиво и да го оштети дополнително.
Црвеното месо го зголемува ризикот од исхемичен мозочен удар
Најновото истражување, објавено во Европскиот журнал за срце, ги испита факторите на живот во скоро 420 000 луѓе во девет европски земји. Демографската анализа покажа дека засегнатите се постари во споредба со другите учесници во студијата, имале малку поголема телесна тежина, почесто биле пушачи и исто така пиеле малку повеќе алкохол во просек.
Анализата на навиките во исхраната исто така беше поучна. Учесниците кои имале исхемичен мозочен удар конзумирале повеќе црвено и преработено месо, но помалку цели зрна, овошје и зеленчук, ореви и семиња и помалку сирење и млечни производи. Поголемиот ризик забележан од зголемена потрошувачка на црвено и преработено месо (дефиниран како над 50 g/ден) во мултиваријантната анализа се намали кога се прилагодува за друга храна. Негативниот ефект на месото може да се компензира со диета богата со цели зрна.