Мразот што е и зошто супер го заслужува целото ваше внимание - Холистика живеам свесно

Ледот е едноставно како „loveубов на прв поглед“. Извини, дегустација. Откако ќе стапите во контакт со неа, не можете да не ја сакате! Тешко дека можете да најдете доволно пофални зборови за неа, зборови што можат да репродуцираат, донекаде, каков прекрасен дар му дал Бог на човекот, преку Ги.

Мразот е вистинска изјава за Divубовта на Божеството кон Човекот.

Ова е збирна статија која накратко ве запознава со разјаснет путер. Наскоро на нашата страница ќе можете да прочитате статии посветени на секој аспект претставен овде.

Бидете сигурни дека не пропуштивте никакви статии, претплатете се на билтенот и поврзете се со нас на Фејсбук, Инстаграм, Твитер или YouTube.

Gheea, или GHRITA на санскрит, на западните земји им е позната и како

на „разјаснет путер“, бидејќи тоа е чиста маст, добиена директно и исклучиво од путер. Има одлична арома и сензационален вкус, не содржи никакви траги од вода, лактоза или казеин или други нечистотии. Покрај тоа, тој нема ограничување на возраста за потрошувачка, што е индицирано за деца и за постари лица.

Мразот доаѓа од Азија, широко користен во индиската кујна и медицина АЈУРВЕДА (стар над 5.000 години), каде што се смета за света храна и лек, со исклучителни здравствени својства, рехармонизација, прочистување, исхрана, подмладување итн.

Од каде го добивате?

Досега идентификувавме три опции за набавки:

го подготвувате - случај што може да биде потежок ако сте решиле редовно да го користите Ghee, не ви оди со време или немате процесор за храна што можете да го програмирате и да правите сè сами (тип Thermomix ) или не бидете трпеливи со подготвување на разјаснет путер во тенџерето дома. Најсреќниот и најзгодниот случај од сите е да го имате роботот. Заштедува време, напор и стрес.
го купувате - се чини дека е најзгодна опција, таа е малку поскапа од онаа од претходната точка. Кога купувате Ghee од продавница за здрава храна, внимателно прочитајте ја етикетата. Некои производители додаваат вкусови на тоа. Бидете многу внимателни да не купувате мраз од „зеленчук“. Направен е од палмино масло и други масла кои немаат никаква врска со путерот. Обично онаа направена од путер има нацртана крава, светилникот не е нужно правило.
„Повикај пријател“ кој има - ова е секако изолиран случај, итен случај. Вие нема да можете редовно да го повикувате, без разлика колку сте добар пријател. Можеби само ако тој е продуцент на Ghee.

Значи, најевтината и најзгодна опција е да го направите тоа сами, ако имате робот за готвење што врие под контрола. Инаку, изберете ја опцијата што ви носи најмногу корист. Иако, со оглед на тоа колку е корисна потрошувачката на ghee, вреди да се вложат напори.

Како се подготвува

Мразот се добива со вриење путер во сад за да се пополни на половина пат.

Со термичка обработка, протеинската маса на млеко, вода, испарување и други цврсти компоненти се отстранува, со пена што се акумулира на површината на течноста, како и со цврстите наслаги на дното на садот.

Започнува со загревање на сад во кој го ставам путерот исечен на коцки. Садот треба да биде толку голем што путерот е околу половина исполнет.

Користете средна до мала топлина и често мешајте во зовриен путер, пенејќи онолку пати колку што е потребно.

Конечно, кога имаме чиста жолта течност со наслаги на дното од тенџерето, исклучете го огнот, оставете да се излади неколку минути и, кога разјаснетиот путер ќе се излади малку (не целосно, на собна температура), истурете го преку газа во стаклена тегла, чиста и сува.

Како го користите

Се користи и внатрешно и надворешно.

Внатрешно како храна или како лек. Има многу висока точка на дезинсекција (252⁰C/485,6 ° F) и е една од ултра препорачаните масти за готвење. Не развива канцерогени со греење, има одличен вкус, не истекува и има многу исклучителни ефекти врз дигестивниот тракт и циркулаторниот систем. Разјаснетиот путер е дефинитивно една од мастите со исклучително корисни ефекти, кои секогаш треба да ги има во вашата кујна и мени.

Надворешно се користи во масажи од различни видови, како и во познатите терапии ПАНЧАКАРМА, за усогласување и прочистување, во рамките на античкиот медицински систем, АЈУРВЕДА.

Како да го чувате

Откако ќе се подготви, разјаснетиот путер е исклучително стабилен, во смисла дека, ако не дојде во директен контакт со вода (од лажицата, влагата во атмосферата и сл.), Не се расипува, ги задржува своите својства стотици години.

Во Индија, Геа се наследува од генерација на генерација.

За да го чувате, можете да изберете или фрижидер, или место со температура на околината, или може да го држите директно изложено на сонце. Единственото нешто што ќе се промени е нејзината цврстина, а не нејзиниот квалитет.

Чувањето на разјаснет путер е многу едноставно. Вие го чувате таму каде што сакате. Обично корисна.

Ако го ставите во фрижидер ќе се стврдне, ако го чувате во околината ќе има помека конзистентност и ако го чувате на сонце ќе стане златно масло, кое повторно го зацврстувате ставајќи го во фрижидер неколку минути.

Бидејќи не се расипе ако го чувате на сонце, тој е сигурен придружник на празници на море.

Мразот има исклучително корисна содржина за целото човечко суштество:

витамини А, Д, Е и К. Заедно со рибино масло, тие се единствените масти кои содржат витамин А, со улога на одржување на интегритетот на епителното ткиво низ целото тело. Покрај тоа, витамините А и Е се антиоксиданти, со ефект на намалување на слободните радикали во телото;
бета-каротен, црвено-портокалов пигмент што човечкото тело го претвора во про-витамин А (ретинол);
конјугирана линолеинска киселина (CLA) во количина од околу 4-5% волумен. Масна киселина со силно антиинфламаторно дејство, која помага во согорување на маснотиите и правилен развој на организмот, поддржува добро здравје на кардиоваскуларниот систем;
масни киселини, претежно со краток ланец, вклучително и бутирова киселина, но и триглицериди со среден ланец, кои се масни киселини што ги користи црниот дроб за производство на непосредна енергија (не се чува), исто така наречени егзогени кетони;
Казеинот и лактозата, млечни протеини кои можат да не оддалечат од него, целосно се елиминираат во процесот на подготовка на разјаснет путер. Казеинот, главниот протеин во млекото, има структура слична на глутен.

АЈУРВЕДА вели дека поради неговиот состав, разјаснетиот путер е целосно асимилиран од телото.

Кои придобивки ги има

И светите ајурведски текстови и последователните научни истражувања едногласно го кажуваат истото - разјаснетиот путер е исклучително корисен за човечка исхрана, со повеќе ефекти.

На кратко, неговите придобивки се како што следува:

делува поволно на нервниот систем,
го стимулира варењето на храната,
ја подобрува меморијата,
ја зголемува отпорноста на организмот,
го зајакнува имунолошкиот систем,
помага да се заштити и подобри видот.
тоник, подмладување, негување (ајурведските текстови велат дека „ги храни сите ткива и органи“)
анемични
детоксикатор (спречува токсично натрупување наречено „АМА“ во медицината АЈУРВЕДА)
адјуванс во случај на труење
помага во намалување на холестеролот
го стимулира варењето на храната
ја намалува киселоста на желудникот
добро за хронична кашлица, бронхитис и астма (заедно со одредени мешавини на билки)
адјуванс кај билијарни нарушувања
драгоцена помош во случаи на несоница - лажичка ghee во топло млеко, пред спиење предизвикува природно спиење
адјуванс во епилепсија
адјуванс во случаи на нарушувања на меморијата
се користи со добри резултати во кожни заболувања
помага подобро да се апсорбираат хранливите материи растворливи во масти;
редовната потрошувачка доведува до добро подмачкување на мукозните мембрани и кожата, го зголемува сјајот на косата, ноктите и кожата.

Ghee vs Unt

Еве неколку работи кои јасно го разликуваат мразот од путерот од кој доаѓа:

комплексни, повеќекратни и корисни ефекти врз здравјето на целото тело,
подобро толерирани од оние со млечни алергии или нетолеранција на лактоза,
има особено вредни хранливи својства над путерот (Извештај на УСДА),
не содржи лактоза и казеин,
може да се консумира во поголема количина од путерот,
многу подобар вкус,
повисока точка на дезинсекција - 252⁰С во споредба со путерот (120⁰-150⁰С),
не развива канцерогени со загревање, готвење,
мало дејство на алкализација во споредба со киселоста произведена од путер,
не содржи хидрогенизирани/транс масти, опасни за здравјето на организмот,
нема датум на истекување,
не се дивее.

Не за ништо, во индиската култура, Гиеа се нарекува „течно злато“.

Дознајте повеќе на нашите Фејсбук, следете не на Инстаграм, Твитер и ЈуТјуб, претплатете се на билтенот или дојдете во нашите ајурведски кампови за детоксикација и готвење. Можете исто така да го користите разговорот десно од страницата.

Дали знаевте за „Loveубов во храната“, нашиот супер персонализиран курс за готвење во Ајурведа? Учите да готвите и да јадете во совршена хармонија со вашата типологија.

Ако овој напис ви беше корисен, можете да го испратите на пријател. Направете го неговиот живот поубав (и варењето на храната поефикасно).

Остави ни коментар подолу со твоето искуство. Ви благодарам!