Мун грав ЕДЕКА

Ботанички, гравчето му припаѓа на семејството на мешунки. Мун гравот е всушност јадро од грав и во основа ги јадете семето на гравот, кое е приближно со големина на зелен грашок. На семето исто така може да им се дозволи да 'ртат, што потоа се претвора во зеле од мушичка. Вкупно има околу 200 различни видови на грав од мунга.

потекло

Малите зелени јадра се нарекуваат и грав од мунг, луња или ерусалим. Тие се по потекло од Индија. Тие сега се користат во кујните низ цела Азија. Но, тие исто така уживаат во зголемената популарност во Европа и Америка.

сезона

Фабриката е едногодишна и без оглед дали е свежа или суво, гравот може да се купи во текот на целата година.

вкус

Зеленото гравче има малку вкус на орев и е подобро сварливо од другите мешунки.

употреба

Како и другите мешунки, гравот прво мора да се натопи во многу вода неколку часа. Нема време за натопување за преполовен или излупен грав. Откако ќе се сварат, тие имаат одличен вкус во салати, супи и во јадења од зеленчук и тава. Исто така, преработено во пире, гравот е вкусна придружба на рибино филе. Садниците, кои се нудат во Германија под името никулци од соја, се погодни за сурова потрошувачка.

Складирање/рок на траење

Вистинското ѓубриво е достапно исушено во азиските и продавниците за природна храна. Целите, нелупени примероци се зелени, додека оние што веќе биле обработени се жолти. Цврсто спакувани и суви, тие имаат рок на траење од околу 1 година. Ако е можно, зеле треба да се консумираат во рок од 2 дена.

---