Мус со јогурт и бобинки
Мус со бобинки - а мус тоа е исклучително меки и лесен крем, како воздух. Добро направената мус е исклучително фина и воздушна и може да се направи на многу начини.
Она што ни треба за рецептот за мус со бобинки и јогурт?
-250 гр бобинки
-200 гр шлаг
-15 гр желатин
-200 гр јогурт
Како да подготвите мус со јогурт и бобинки?
Измиеното и исчистено овошје е лесно смачкано со вилушка (сакам да чувам целина), а потоа додадете шлаг, јогурт и растворен желатин. Geелатинот се подготвува на следниов начин: хидриран е со вода или млеко за да се покрие, се остава да отече 15 минути, потоа се става на оган и се џвака во едно, додека не се раствори.
ВНИМАВНО. Не треба да врие, едноставно лесно се раствора.
Сè лесно измешајте и мусот е подготвен.
Наполнете колачи, колачи, курви или ставете чаши и послужете како такви. 🙂
Оставете да се олади најмалку 4 часа, а потоа послужете.
За да биде мус меки, има некои тајни - шлаг мора да биде многу добро претепан (видете тука како да направите совршен шлаг).
-желатин не треба да биде топол, но многу малку топол и прво се меша во јогурт и мелени овошја.
-овошје ако користите замрзнато, да се одмрзне, не директно од замрзнувачот.
-измешајте сè лесно, од дното нагоре, за да не замине пандиспанот.
Трик за најдобра муса од бобинки: Овој мус излегува многу пофино ако е засладен со мед. За кето, ниски хидрати или други диети кои не дозволуваат шеќер или мед, може да се заслади со засладувач.
