Мусака ала ДонГусто - рецепт

Оваа вкусна Мусака ала ДонГусто е вистинската работа за сите gубители на гурманите. Еве го рецептот со модар патлиџан, компири и мелено месо.

Состојки за 4 порции

Состојки за смесата од мелено месо

Други категории

Рецепти за сирење
Рецепти за печење
Рецепти од тепсија
грчки рецепти
Рецепти од модри патлиџани

автор

Подготовка на рецепт

За мусака прво варете го компирот во солена вода 15 минути, потоа излупете го и исечете го на парчиња.
Загрејте ја рерната на 180 степени (топлина од горниот долен дел) и подгответе тава за рерна.
Измијте ја модриот патлиџан, исушете го, па исечете го по должина на парчиња дебели околу 3 см. Загрејте го маслиновото масло во тава и пржете ги парчињата модри патлиџани додека не заруменат малку.
Загрејте го путерот и малку маслиново масло во посебна, голема тава. Потоа додадете мелено говедско месо и пржете додека не стане ронлив.
Излупете го и исечкајте го кромидот, додадете го во тавата со мелено месо и соте кратко. Излупете и чешниња лук, исечкајте ги ситно и додајте ги заедно со доматната паста, измешајте сè добро и пот кратко.
Потоа додадете црвено вино и доматна полпа во сосот од месо, зачинете со цимет, оригано, сол и бибер и оставете да врие околу 15 минути. Повторно и повторно мешајте и на крај промешајте го сечканиот магдонос.
Исечете ја фета на мали коцки. Потоа ставете слој компир во садот во рерна, па на него намачкајте малку сос од мелено месо, одозгора ставете слој од модри патлиџани, измијте го со кисела павлака и одозгора размачкајте неколку коцки фета. Повторете го процесот додека не се потрошат сите состојки.
На крај, посипете ја целата работа со пармезан и печете во загреана рерна околу 40 минути. Кога горниот слој е малку кафеав, мусаката е подготвена.

Совети за рецептот

Послужете со зачинето црвено вино и крцкава салата.

Слични рецепти

Лазања од Болоње ал форно

Босанската лазања ал форно потекнува природно од рерна (како што кажува и самото име), а рецептот доаѓа од Италија.

Грчки ќофтиња

Рецептот има грчки ќофтиња во овошен сос од домати. Кој би можел да одолее на тоа?

Печени тиквички со мелено месо

Најдобар вкус е во лето со свежи тиквички од вашата градина, исполнети со нежно мелено месо.

Пене со сос од тиквички и мелено месо

Пене со тиквички и сос од мелено месо е рецепт направен со јагнешко месо. За секој што сака обилен оброк.

Брзо чили кон карне

Чили кон карне е брз и лесен со мелено месо. Овој рецепт за мексиканска чорба е едноставен и вкусен.

Evевапчици

Популарните цевапчици брзо се подготвуваат и едноставно имаат добар вкус. Зачини и колбаси од телешко месо му даваат на овој рецепт нешто сигурно.