N; Вредности на храна за јапонска храна Мажи; Избори и калории - Исхрана за слабеење
Содржина
Јапонските ресторани нудат разновидни хранливи производи, па затоа наоѓањето здрава јапонска храна е релативно лесно. Но, не секој избор е добар за вашата исхрана. Многу здрави јадечи избираат суши или сашими. Но, дали е суши здраво?
Пред да одите на вашето омилено место за суши или да вечерате во јапонски ресторан, не заборавајте да ги прочитате овие информации за исхраната и советите за јадење, кои ќе ви помогнат да ги направите најдобрите здрави избори за вашата исхрана.
Потоа, размислете да набавите дома поздрава јапонска храна со рецепти и совети за готвење.
Калории за јапонска храна и популарни ставки од менито
Повеќето од овие основни предмети можете да ги најдете во вашиот омилен јапонски ресторан. Findе откриете дека многу од најпопуларните јапонски јадења значително го зголемуваат внесот на натриум. Обидот да се намали солта може да помогне да се готви јапонска храна дома, за да можете да ги контролирате состојките и да го намалите натриумот доколку е потребно.
Супи од супа или мисо
Мишо е густа паста направена од ферментирана соја и слад од јачмен или ориз. Мисо супата е нискокалорична, ниска гликемиска храна што најчесто се конзумира на почетокот на оброкот. Типичен рецепт обезбедува околу 20 калории и помалку од три грама јаглени хидрати. Сепак, повеќето сорти содржат натриум. Типичен рецепт направен дома или во ресторан може да претставува до 20 проценти од препорачаниот дневен внес на натриум.
Удон (јапонска супа од тестенини)
Оваа срдечна супа од тестенини може да се направи со зеленчук, темпура или ракчиња на пареа и зеленчук (темпура удон). Може да го видите и Садако Удон, што е едноставна супа од удон направена со зачинета супа и зеленчук. Тестенини од удон се скробна јуфка направена од пченично брашно. Една чаша тестенини обезбедува околу 230 калории, 48 гр јаглехидрати (претежно скроб) и околу 7 гр протеини.
Само во тестенините, добивате околу 623 милиграми натриум. Супата исто така придонесува за внесување на натриум. Ако сте со удон, размислете да си направите јадење од удон како тестенини со кикирики со тофу и зеленчук дома.
Јадења од пилешко месо, говедско месо или риба Teriyaki
Теријајаки е сос кој обично се прави со соја сос, ѓумбир, лук, кафеав шеќер и мед. Често се користи како маринада за да се даде месо или морска храна солен, малку сладок вкус. Една лажица сос обезбедува 690 милиграми натриум (или скоро 30 проценти од препорачаната дневна доза) и 3 грама шеќер. Значи, ако гледате како внесувате сол или шеќер, внимавајте на овие популарни јадења. Калориите и маснотиите во јадењата со теријаки во крајна линија зависат од тоа како се готви месо или морска храна. Прашајте го вашиот сервер дали се користи масло во подготовката на вашето јадење за да добиете идеја за тоа колку може да биде масен вашиот оброк. Можете исто така да направите поздрави јадења од теријаки дома, како што се: Б. Азиски сусам зелева салата со пилешко месо од теријаки или цилантро и ќофтиња од мисирка од Турција со теријаки.
Пилешко катсу, говедско или свинско месо
Овој препарат вклучува панирање и пржење. Секој пат кога ќе додадете „кацу“ на името на садот, може да претпоставите дека храната е пржена длабоко и покриена со крцкава кора.
Иако се вкусни, овие јадења се побогати со маснотии, позаситени и повеќе калории од повеќето други јадења на јапонското мени.
Кисели краставички може да се најдат и на многу јапонски менија. Овие артикли се посолени, така што имаат многу натриум, но често се служат во многу мали порции, па ова може да биде разумна опција ако сакате срдечен, солен оброк, но не ви треба многу.
Некои брза храна или обични јапонски ресторани имаат бенто кутии на менито. На пример, во ресторани како Сарку Јапонија, можете да изберете од широк спектар на овие оброци што вклучуваат риба или месо, зеленчук, ориз или јуфки.
Дали се или не здрави, зависи целосно од избраната комбинација.
На пример, Рамката Бенто кутија на Сарку со парен ориз содржи 730 калории, 24 грама маснотии, 99 грама јаглени хидрати и 30 грама протеини. Вие исто така добивате неверојатни 1500 милиграми натриум. Другите бенто кутии (пилешко и говедско месо) содржат повеќе калории, натриум и маснотии. Ако не сте fanубител на дополнителен натриум или калории, можете да направите своја сопствена бенто кутија дома, но комбинирајте посно месо, зеленчук и мала порција ориз или тестенини во посебни контејнери.
Суши диета и калории
| Калории 140 | |
| Калории од маснотии 18 | |
| Вкупно маснотии 2g | 3% |
| Заситени масти 0,5 гр | 2% |
| холестерол 10 мг | 3% |
| натриум 105 мг | 4% |
| јаглехидрати 23гр | 8% |
| Диететски влакна 1гр | 4% |
| протеини 7g | |
| * Врз основа на диета од 2.000 калории |
Дали е здраво суши?
Суши е една од најпопуларните јадења во јапонски ресторан. Во многу случаи, суши може да биде многу здрав избор на мени. Сепак, диетата за суши варира многу во зависност од тоа што ќе порачате кога одите во суши барот. Во типичен ресторан за суши, можете да изберете помеѓу суши, нигири, ролни или сашими меѓу другите ставки во менито.
- суши е сурова риба што се служи со вкус на оцет, зеленчук или други придружни јадења. Лососот и туната се вообичаени во менијата за суши, и двата вида риба нудат здравствени придобивки бидејќи се добри извори на здрави маснотии.
- Нигири Суши е парче риба со големина на залак, кое се служи над ориз, често со васаби
- Суши ролни често се прават од темпура или варена риба, иако не секогаш. Може да најдете состојки како авокадо, мајонез во ролни за суши. Секој ролна содржи неколку исечени парчиња суши
- Сашими е сурова риба (без ориз или други состојки)
За да дознаете дали вашето суши е здраво, треба да ги земете предвид состојките и методите на подготовка. Во некои ресторани се пржи суши. Ако видите ролна суши со името „темпура“ во името, таа се пржи. Можете исто така да комбинирате сирова риба со други масни или солени состојки.
Плус, суши може да биде незгоден оброк за ручек или вечера бидејќи е лесно да се прејадете, особено ако порачате ролна или две. Општо земено, четири парчиња суши треба да бидат доволни за да го задоволите вашиот глад за време на оброкот. Повеќето ролни нудат 5-7 парчиња суши.
Бидејќи подготовката на суши варира од ресторан до ресторан, најдобро е да го прашате вашиот сервер за најздравите опции. Обично, вашето најдобро обложување е сашими или нигири, бидејќи овие избори веројатно нема да содржат пржена храна или масни состојки.
Здрав избор на јапонска храна
Ако сакате да се храните здраво во јапонски ресторан, има многу опции. Држете се до суров или парен зеленчук за да ги задржите калориите што е можно пониско. Потоа изберете сирова или зготвена риба што одговара на вашите вкусови; ако не сакате суши, размислете за сашими. Сашими е мал залак сурова риба што ја јадете со васаби или соја сос.
Белиот ориз најверојатно ќе дојде со вашиот оброк, но можете да побарате кафеав ориз за да го зголемите внесот на влакна. Запомнете да ги држите големини на делови под контрола. Некои поголеми ролни од суши се осум или повеќе парчиња - доволно да им служат на две лица.
Помалку здрави избори во јапонската храна
Кога го скенирате менито на вашето омилено место, бидете претпазливи со храна што се лепи или пржи. Предметите од Темпура често се пржат длабоко, иако некои ресторани само ќе ја пржат својата храна. Ако не сте сигурни за одредена ставка, не бидете срамежливи. Прашајте го вашиот сервер за најдобрите опции. И многу јапонски готвачи се среќни да скројат и да нарачуваат за вас.
Обично обидете се да ги избегнувате овие намирници:
- Донбури (лебно и пржено свинско месо)
- пржена грав од урда
- Супа од темпора удон
- Јадења што се пржат како кацу или тава
- Јадења од Темпура (печени и пржени ракчиња или зеленчук со сос)
- јо кан (еден вид торта)
- Филаделфија Ролс (американизиран суши со крем сирење)
- Темпура ролни
- Сосови базирани на мајонез
- Преливи со многу маснотии за салати
Совети за јадење во јапонски ресторан
Јадењето во кој било ресторан може да биде тешко. Повеќето јадења во рестораните се поголеми отколку што треба и содржат повеќе маснотии и калории отколку што треба. Сепак, јадењето во јапонски ресторан може да биде особено тешко затоа што поголемиот дел од храната изгледа здраво.
Кој е проблемот со здравата исхрана? Ништо ако не прејадете. Но, кога јадете надвор често сте со пријателите и семејството. Можете дури и да уживате во јапонско пиво или две, па дури и саке со вашиот оброк. Овие одвлекување на вниманието можат да го олеснат прејадувањето.
За да го контролирате бројот на калории, нарачајте аперитив како главно јадење. Или изберете неколку парчиња суши или сашими како почетник. Суши ролните може да бидат и вкусни, но многу од нив содржат пржена храна и можат да обезбедат повеќе исхрана (и калории) отколку што ви требаат.
Збор од ДиПХелт
Запомнете, јадењето здраво каде и да е ресторан е за правење паметни избори. Но, исто така е забавно да експериментирате со нова храна и вкусови. Значи, калориите и диетата не секогаш ги одредуваат вашите одлуки. Користете ги овие совети за да додадете разновидност во вашата исхрана и да уживате во вашето следно патување во вашиот омилен јапонски ресторан. Занесете се со уживање во умерени количини и вашиот план за здрава исхрана ќе остане на место додека јадете надвор и истражувате.
Дали оваа страница беше корисна? Ви благодариме за вашиот коментар! Кои се вашите грижи?