На крај, излупете и исечете го правилно тиквичката од масник
опис
Можев да имам сквош од орев секој ден на чинијата. Звучи монотоно? Beе бидете изненадени колку разноврсна можете да ја подготвите - со тиква не само што имате срдечен кулинарски свет, туку и слаткиот.
Покрај тоа, светло портокаловата тиква има што да понуди. Тенка кожа, многу нежна пулпа, малку камења и да не се заборави - вкусен вкус, вкус на маснотии.
Не сте сигурни како да користите овошен зеленчук во форма на шише? Како можете да го подготвите? Сето тоа е многу едноставно, ветувам.
Кога е сезоната на тиква од магдолус?
Нашиот тиквец од глава е главната сезона од септември до ноември. Потоа можете да го најдете во делот за зеленчук во повеќето супермаркети помеѓу Хокаидо или тиква од морско оревче.
Но, што да направите ако сакате многу порано да јадете тиква од тигар? Исклучено за зеленчуковарачка во која имате доверба. Тој сигурно има можност да увезе некои примероци од Аргентина, Јужна Африка или Уругвај во текот на целата година надвор од сезоната на тиква.
Друга предност на овошниот зеленчук во облик на круша е тоа што може да се чува долго време и на овој начин да ви дадат кулинарски задоволства поголемиот дел од зимата. Сквошот Butternut се чувствува најпријатно кога - како и неговите роднини - се чува на околу 10-13 ° C.
Толку брзо направете малку купување хрчак од тиква и имате резервации неколку месеци. Совет: помалиот тиква од орев (помеѓу 20 см и 30 см во должина) се најароматични.
Колку калории има во сквошот од лешник?
Кој вкус е толку вкусен и има ароми на путер, јаткасти плодови и сладост кои се вртат околу нашите пупки за вкус можат да бидат преполни со калории, нели?
Всушност, тиквата е нискокалоричен зеленчук во кој можете да уживате во целост. Со околу 40 kcal/100 g, тиква од маслодај е малку посуштинска од другите сорти, но има многу малку маснотии и здрава. Така, може да се почестите со дел повеќе супа од тиква, бидејќи истовремено лажирате многу витамин Ц, магнезиум, калиум и калциум.
Можете исто така да ги јадете јадрата на тиква од лешник. Тие содржат многу растителни влакна, протеини и незаситени масни киселини.
Обработете тиква од бутернут - со или без лушпа?
Во суштина, кожата на тиквичката од масник е јадлива, но не станува мека кога се готви како на тиква Хокаидо, на пример. Значи, во зависност од тоа што планирате да направите со тиквата, подобро е да ја отстраните кожата пред да ја подготвите.
Ако сакате да подготвите супа, зеленчук од зеленчук или рижото од тиквата, излупете ја и исечете ја тиквата пред да ја обработите понатаму. За да го направите ова, постапете на следниов начин:
Подгответе тиква од маслодајна орев
Обработете го тиква од ситница сурова
Претежно се среќаваме со варена тиква и ретко доста сурова и крцкава. Сквошот од масни ореви е особено добар за мешани салати и може да се облекува со свежи билки и зачинет прелив за салата.
Како да го направите тоа: Откако ќе ја излупите и дупнете тиквата, исечете ја на парчиња тенки нафора или изрендајте ја. Ако сакате, можете да ги мешате со разни салати од лисја, домати, краставица и слично. Мекиот тиква од магдонос толерира силни вкусови, така што ќе можете да стапите подлабоко во решетката за зачини за вашето облекување. Свежите билки како коријандер, пиперче и мајчина душица изгледаат одлично на него, но лукот и чилито се исто така добар избор.
Испржете го тиквата од масен орев
Пржењето тиква е некомплициран начин да го добиете вкусно на вашата чинија. Сјае, на пример, како придружен зеленчук за јадења со месо или риба, но исто така и во комбинација со други состојки и зеленчук. Покрај тоа, тој се готви за кратко време и е подготвен да го задоволи вашиот глад.
Како да го направите тоа: Исечете го излупениот и дупчестиот тиква од костен, на коцки. Загрејте 2 лажици растително масло во голема тава на средна топлина. Веднаш штом маслото е жешко, додајте ги парчињата тиква, свртете ги неколку пати, така што сите ќе бидат покриени со масло и пржете ги 5 минути, мешајќи повремено. Потоа ја намалувате топлината и оставате коцки од тиква да се пржат 10 минути додека аглите не станат кафеави, а тиквата е мека.
Печете тиква од магдонос
Ако сакате да ја подготвите тиквата во рерна, имате две опции: Или ќе зготвите тиквички со или без кожа. Кога правиш што?
Вие се подготвувате Клинови од тиква или помфрит во рерна исто така, треба да го користите тиква од тигар без школка готви, бидејќи на тој начин имаш само чиста пулпа, која нема вкус на устата во устата кога ќе го гризнеш и ја оставаш рерната печена златно-кафеава.
Како да го направите тоа: Отстранете ја кората и семето од тиквичката од тигаво и исечете ја пулпата на клинови или тенки стапчиња. Измешајте ги исечените парчиња тиква со 2 лажици растително масло, сол и зачини по ваш избор, така што тие се целосно покриени со лесен филм од масло. Потоа раширете ги на плех за печење и варете ги 20-30 минути на 200 ° C.
Бидете сигурни дека парчињата тиква не лежат една над друга, бидејќи само така ќе се печат рамномерно.
Вие се подготвувате Пире од тиква или тиква за колачи или крем јадења исто така, може да имате тиква од тигар Гответе со лушпа.
Како да го направите тоа: Исечете го тиква од долгиот орев, извадете ги семињата и премачкајте ги исечените површини со малку растително масло. Потоа ставете ја тиквата со исечената површина свртена надолу на плехот за печење и печете на 200 ° C околу 25-30 минути. Кога тиквата ќе се свари мека, изгребете го месото од кожата со лажица и пире.
Скаква тиквичка скара на скара
Скара тиква од тигар? Многу добра идеја! На скара, се развиваат ситно печени ароми што го прават вистинско искуство со вкус. Но, пред да лежи на врелата скара, можете да го почестите со бања во зачинета маринада. Бидејќи тиквата од маслодај може да се справи со добар дел од зачините, можете да пробате различни зачини и вкусови. Како, на пример, маринада направена од маслиново масло, сок од лимета, млад кромид, рузмарин и мед?
Како да го направите тоа: За маринадата измешајте 2-3 лажици маслиново масло со 2 лажици сок од вар, 2 сецкани зелени кромид, 1 лажица мед, сецкан рузмарин, сол и бибер. Исечете неколку тенки парчиња излупен тиква од тиква и натопете во маринадата 1 час. Не фрлајте ја марината. Засечете ги парчињата тиква на висока температура додека не се забележат траги од скара. Потоа поставете ги парчињата тиква на работ од скарата и продолжете да готвите 10-15 минути. Ако сакате, тогаш можете да намачкате дел од марината над тиквата.
Замрзнување тиква од магло - за што да внимавате
Ако ви остане уште малку сурова тиква, можете да ја замрзнете без проблеми и да ја направите издржлива за 4-5 месеци.
За да можете подоцна да ја разделите и одмрзнете подобро тиквата, вреди претходно да го исечете месото од тиква на коцки или парчиња со големина на залак. Потоа ги бланширате во врела вода 1-2 минути. По ладењето, ставете ги коцките во вреќи за замрзнување или во контејнер за чување храна. Потоа влегува во замрзнувач.