На луѓето секогаш им требаат повеќе калории
од Анегрет Фабер
Од 11 декември 2019 година, 12:34 часот
Во 2100 година ќе има повеќе од единаесет милијарди луѓе на овој свет и сите ќе треба да јадат. Покрај зголемената светска популација, зголемената тежина на луѓето може да ја зголеми и глобалната потреба за калории од храната. Ова го пишуваат истражувачите од Универзитетот во Гетинген во списанието „PLOS ONE“. Според нивните пресметки, глобалното барање за калории може драматично да се зголеми до 2100 година.
Професорот Питер Шварц моментално е во Саудиска Арабија и им предава на лекарите како да се справат со луѓето со прекумерна тежина.
Само што бев во болница и видов 13 годишно дете кое тежи 180 килограми.
37 проценти од луѓето во Саудиска Арабија живеат со дијабетес, вели Шварц. Тој е раководител на професорството за превенција и нега на дијабетес на медицинскиот факултет во Дрезден. Неговата прогноза за државата на Блискиот исток: За десет години, повеќе од 50 проценти ќе живеат со дијабетес. Неговото објаснување за овој развој:
Тука е јасно диетата. Во текот на денот овде се јадат многу масни и слатки јадења, а некој се движи многу малку затоа што не се смета за тоа.
Земји како Саудиска Арабија го зголемуваат глобалното барање за калории затоа што на дебелите луѓе автоматски им треба повеќе храна за да ја одржат својата телесна маса.
Пример Мексико: барањето калории се зголеми единаесет пати
Економистите за развој во Гатинген сега првпат пресметаа колку ќе се зголеми глобалното барање за калории и направија прогноза за 2100 година. За да го направат ова, тие погледнаа на сите континенти. Истражувачите го избраа Мексико како пример за нивните пресметки. Земја во која луѓето ставаа тежина во текот на изминатите неколку децении, како што објасни Луц Депенбуш, економист за развој од Универзитетот во Гетинген:
БМИ за мажи во 1975 година беше 23,57. Во 2014 година се искачи на 27,47. Ова значи дека за ова време бројот на луѓе со прекумерна тежина се зголеми од 0,8 милиони на 8,9 милиони. Значи, тоа се зголеми за осум пати - навистина, навистина големо зголемување.
Бројот на жени со прекумерна тежина е зголемен од 1975 година од околу два на 14 милиони. И тука, причината е премалку вежбање и лоша храна.
Се јаде повеќе храна калорична, особено многу пржена храна, многу пијалоци со шеќер и кола за ручек.
Потребата за калории ќе се зголеми за 80 проценти низ целиот свет
Депенбуш го предвидува овој развој на многу земји, особено во регионите јужно од Сахара. Азија, Европа, Северна и Јужна Америка, од друга страна, веројатно очекуваат стабилна, па дури и опаѓачка побарувачка, предвидува студијата. Земени заедно, вклучително и растот на популацијата, глобалното барање за калории ќе се зголеми за 80 проценти до 2100 година во споредба со денес. И Германија би го зголемила овој број високо, предвидува научникот Питер Шварц:
Исто така, во Германија гледаме дека дебелината продолжува да расте.
Германците сè уште јадат премногу шеќер, вели Питер Шварц или додатоци на шеќер кои на крајот го зголемуваат гладот, премногу брза храна или нездрави масти. „Многу зборуваме за исхраната“, вели Шварц, „но не направивме никакви суштински промени”. Експертот за дијабетес би сакал владина контрола во Германија, на пример даноци за шеќер. Тие веќе постојат во Мексико.