На трагата на моќта на растенијата - блог medpex
Тие го збогатуваат менито, го надополнуваат кабинетот за лекови, па дури можат да се преработат и во козметика: билки и лековити растенија од локалните региони. Но, кој сè уште знае за честопати потценетите зелени суперхерои денес? Медпекс беше на пат со „вештерка од тревки“.
Ние немаме око кон пејзажот што нè опкружува. Не нè интересираат пошумените ридови во регионот околу Шоуинсленд близу Фрајбург. Нашиот поглед е насочен надолу - кон зеленото во нашите нозе. На висина од околу 1100 метри, ја следам мојата лична „вештерка од билки“, Марион Квашнинг, која ме носи во светот на лековити и јастиви диви билки. 50-годишникот е менувач на кариерата. Обучениот банкарски службеник и економист работеше долго време како независен консултант за инженери и наставници. Денес таа се посвети целосно на она што повеќето луѓе го нарекуваат „плевел“ кога peиркаат помеѓу точно исечените стебленца на трева во градината. Тој нуди семинари, работилници и тури за сите аспекти на лековити растенија, природна растителна козметика и кујна од диви билки и развива возбудливи едукативни игри со растенија.
Луѓето ја користат моќта на растенијата со векови. Тие ја збогатија својата диета со неа, ја искористија за ублажување на болестите и живееја од и со она што им го нуди природата. Со текот на времето, употребата на хербални состојки стана се повеќе техничка. Истражувањата и науката извлекоа индивидуални состојки и беа создадени индустриски произведени лекови. Меѓутоа, со овој витален развој, лековитите билки и знаењето за нив исчезнаа сè повеќе од нашето секојдневие. Дури и сега во есенската природа сè уште има подготвен голем избор на зеленило што можеме да го искористиме на различни начини. Треба само да го препознаете - и токму затоа ја имам Мерион, кого ја придружувам на прекрасно поставената патека за тревки близу Хофсгрунд во Црната шума за да дознаам повеќе за зелените суперхерои во моите нозе.
Растенија или финансии?
Пред 15 години, Мерион одлучи да се обучи како советник за здравје и исхрана, покрај нејзината прилично сува работа во финансискиот свет. Започна нејзината интензивна преокупација со исхраната и нејзиното влијание врз луѓето. Предавањето на еден натуропат за детоксикација со горчливи растенија тогаш направи разлика во 2011 година. „Веднаш знаев: ова е тоа! Сето тоа расте на мојот праг, па затоа сакам да се справам поинтензивно со тоа. Никогаш не би поверувал дека ќе биде толку интензивно “, вели таа низ смеа. Следниот тренинг го започнува, прво како експерт за лековити растенија и веднаш потоа како педагог од билки, повторно паралелно со нејзината работа. Таа е воодушевена од фаќањето на растенијата со сите нејзини сетила, како тие мирисаат, вкусуваат и чувствуваат: „Мугворт или равнец вкус горчлив, лисјата од бел слез или подколец се кадифени, шупливиот заб е многу остар.“ И нејзиниот ентузијазам е заразен - јас мирис, вкус и чувство за сè што Мерион ми покажува.
Чиста моќност на постројката
Невнимателно поминувам покрај еден стар пријател. Мерион ме повикува назад: „Копривата е една од најмоќните растенија, дури и да е само досаден плевел за многумина.“ Вие навистина можете да користите што и да е од ова растение. Семето, на пример, може да се јаде свежо од растението. Јас распаѓам малку во мојата рака и се обидувам. Имаат вкус на малку орев и некако зелен - воопшто не е лош. Овие семиња содржат протеини и есенцијални масни киселини и се вели дека имаат општ ефект на зајакнување. „Тие, исто така, наводно ја промовираат потенцијата“, со насмевка вели Мерион. Фабриката го збогатува и менито: семето има одличен вкус кога се пече преку салати и во мусли или во смути во комбинација со овошје и други диви билки. Лисјата треба да се бланшираат пред консумирање за да се направи живата коса безопасна, потоа може да се користат како замена за спанаќ или да се мешаат со нормален спанаќ. Во денешно време, дури и во аптеките, има безброј производи со активни состојки на коприва, почнувајќи од чај од коприва, кој се користи за дехидратација или инфекции на уринарниот тракт.
Билки за внатре и надвор
„Кромидот е испробан домашен лек за ублажување на спазматична кашлица или за ослободување на слуз во продуктивна кашлица. Цветната билка од мајчина душица содржи, меѓу другото, есенцијални масла кои се спазмолитични и анти-спазматични, како и сапонини кои имаат експекторантно дејство. Оваа комбинација го прави сирупот еден од најдобрите билни супресанти на кашлица “, објаснува Мерион. И очигледно комбинацијата исто така се усогласува во однос на вкусот. Производството е многу лесно: оставете го кромидот исечен на коцки да се стрмни во широка чаша со мед и сецкана мајчина душица најмалку еден до два часа. На површината се формира тенок сируп, кој се зема лажица по лажица во текот на целиот ден.
„Она што секогаш ми оди добро во текот на курсевите се шишиња за во движење, кои се полни со тинктура од рибворт за каснување од комарец или тинктура од пеперминт за главоболки и болест при патување“, вели Мерион. Кога зборува, можете да кажете дека би сакала да се занимава со билки деноноќно. Не е ни чудо што таа се осмели да го направи одлучувачкиот чекор во 2013 година, да се откаже од својата работа и да започне сопствен бизнис како наставник по билки и автор на едукативни игри со растенија. Оттогаш таа им ја пренесува својата одлична билна експертиза на заинтересирани луѓе како мене на семинари и скокање.
Во секој случај, бев заразен од нивниот ентузијазам. На нашата екскурзија во паралелниот свет на зелените суперхерои, научив и да бидам повнимателен. Гледам растенија што ги кршев со моите чизми за пешачење со нови очи. Многу на патеките за пешачење и веднаш до нив може да се јаде и може да се користи за секаков вид орели. Но, некои се и отровни и не мора нужно да се спуштаат помеѓу забите или на кожата. Бидејќи богатството на знаење на Мерион го надмина капацитетот за складирање на мојот мозок, јас дефинитивно ќе купам книга за идентификација на растенија заради моја сопствена безбедност - не дека следното покачување на билки ќе биде моето последно ...
10 совети за собирање билки