NA зона Црн ким, ким, ким во медицината и кујната
Петок, 27 март 2015 година
Црн ким, ким, ким во медицината и кујната
Црниот ким е чудо од лек
Изгледа како семе на растението Нигела Сатива помага при многу болести, дури и дијабетес, епилепсија, микроби отпорни на антибиотици и други. Особено во последно време, на Интернет кружат многу објави кои наведуваат дека планетата лечи сите болести. Но, пазете се од овие лекови кои лекуваат што било, сè што е многу лошо. Апо, растенијата со слични имиња не треба да се мешаат.
Црн ким, (negruşca/Negril) е предмет на над 400 студии од 1964 година.
Не е прв случај да се открие дека растенијата за кои мислев дека се користат само за органолептички квалитети се докажуваат корисни за здравјето.
Говорат англиски јазик црн сусам . Исто така се нарекува Римски коријандер, затоа што задолжително се вклучувало во подготовка на храна за римските легии.
Маслото од црн ким било пронајдено и во гробот на фараонот Тутанкамон, пред 3300 години.
Денес е откриено дека 40 медицински состојби може да имаат корист од придобивките на ова растение, кое има аналгетски, антибактериски, антифунгални, антихипертензивни, антиоксиданти, антивирусни, бронходилататори, хепатопротективни, спазмолитични, ренопротективни (заштита на бубрезите)., инхибитор на алфа фактор на некроза на тумор, индуктор на интерферон,
сензибилизатор на инсулин и антагонист на леукотриен.
Сепак, ќе се користи само во мали количини, бидејќи содржи и терпеноиди и алкалоиди, кои можат да бидат токсични во големи количини. Затоа, внимавајте на тимохинонот и есенцијалното масло од црн ким, кои се многу концентрирани.
Како да се користи во случај на:
Внимавајте да не се збуните црн ким (Најгела Сатива) со ким (Циминум од алуминиум) или со ким (Карум карви) што се користи во нашата кујна, како зачин, но исто така и како лек за варење или губење на тежината.
ким исто така се користи во природна терапија, во форма на чај како цревни антиинфламаторни или во случај на настинка. Лушпите со семе од ким се користат и за воспалени гради.
Кај нас е традиционално навикнато чаеви од колика или посипете во вода за капење на бебето - за истата намена.
Инфузии од ким се користат за ублажување на респираторните заболувања.
Како кимот помага при слабеење
Конзумиран редовно, во форма на чај, кимот придонесува за слабеење со согорување на маснотии, особено во стомакот.
Во исто време, кимот помага да се подобри дигестивниот процес и да се зголеми имунитетот, има диуретични, спазмолитични, адстрингентни, експекторантни и деорминирачки способности.
Фитотерапија со ким е индицирана и за астма, главоболка, настинка, анорексија, гасови, физичка астенија, карцином на дебело црево и рак на кожа.
Чај од ким
Варете 4 чаши вода. Кога водата ќе зоврие, додадете 4 лажици семе од ким и оставете го чајот да зоврие уште 5 минути.Тргнете го од оган и оставете го да се вари уште 5 минути.
Чајот може да се пие и топол и ладен, 3-4 пати на ден.
Дотогаш, ако сè уште постиме, да го пробаме традиционалниот супа од ким !
Рецепт за супа од ким
Едноставна храна која многу ни помага
- супа зеленчук (1-2 кромид, 1-2 моркови, магдонос, малку целер)
- 2 лажици масло
- 1 чешне лук
- 1 лажица рендано семе од ким (половина од издробената количина во малтер)
- 4 лажици доматно пире (домат)
- 2 ловорови лисја, лист целер
- зелен магдонос, сол, бибер, чили по избор (по вкус)
- 1 лажица брашно
- крутони од коцки леб, по избор печена црвена пиперка