Наан леб - брз и лесен рецепт за леб - Дагмар фон Крам
Наан леб е леплив леб кој често се служи како придружба на топли јадења во Азија. Терминот наан (со долга ааааа) потекнува од персискиот регион и едноставно значи леб. Во превод, наан леб значи леб леб ...
Како се подготвува наан?
Можете да подготвите наан во тава или во рерна. Традиционално, тестенините се печат во тандор над отворен жар. Тандорот е специјален шпорет со кој може да се работи и со јаглен, меѓу другото. Колачите за тесто се лепат на wallsидовите на врелата рерна, што им дава на колачите нивните типични изгорени точки.
Според вкусот, тој е сличен на лебниот леб, но може лесно да се разликува со зачини како што се семе од анасон или ким, чили, лук или други зачини. За разлика од другите индиски лебови, наан лебот се прави со квасец. Додавањето јогурт или матеница му дава на тестото карактер налик на кисело тесто.
Наан како гарнир или исполнет. Во зависност од вашето расположение
Поради својата лабава и мека структура, таа многу добро ги апсорбира сосовите, па затоа е особено послужена со јадења со многу сос како гарнир. Наан е исто така вкусен со песто или зеленчук од свежа рерна.
Исполнет наан е исто така брз и лесен за подготовка. Дали, на пример, со фета и домати, месо, сирење и многу повеќе, или малку послатка варијанта, со сецкани ореви и суво овошје, е прекрасно вкусно.
Лебот не е само полнење, туку може да се користи и како замена за прибор за јадење. Често ги заменува прибор за јадење, особено во азиските земји. Зошто да не, никогаш не добивате чист чин со лажица како со парче леб за да „избришете“.
Можете да најдете чекор по чекор подготовка и неколку совети на YouTube.
Можете исто така да најдете други одлични рецепти за леб на мојот блог. Дали некогаш сте слушнале за чапати? Уште еден вкусен индиски леб што го рафинирав со куркума. И, ако барате специјални и брзо подготвени мини ролни, секако ќе го најдете она што го барате.
Но, сега доволно рецепт инспирација. Се надевам дека уживате во печење!