Начин на дејствување и процес на комбинирање на храната на Хеј од страна на д-р

Поради сопственото сериозно заболување, американскиот лекар др. Комбинацијата на храна Хауард Хеј во Хејше е именувана по него. Тој препорачува мени кое се состои од 80% алкална и 20% храна што формира киселина. Покрај тоа, протеините и јаглехидратите секогаш треба да се консумираат одделно.

дејствување

Појава

Исто така се нарекува комбинирање на храна од Хејше Комбинирање на храна од сено или Комбинирање храна според д-р. Сено назначен. Инвеститорот на оваа диета беше американскиот лекар Вилијам Хауард Хеј (1866-1940).

Хеј, кој исто така беше еден од радикалните противници на вакцинацијата, ја замисли исхраната комбинирајќи ја храната во 1907 година. Тој беше на мислење дека болестите на цивилизацијата се предизвикани од ацидоза (прекумерна хипертензија) на организмот.

Хеј го обвини вообичаеното јадење јаглени хидрати и протеини за хиперацидноста. Според теоријата на Хејс, човечкото тело не е во состојба да ги вари обете супстанции истовремено. Ова би довело до штетни процеси на ферментација во тенкото црево.

Сепак, со правилна диета, како што е комбинацијата на храна на Хеј, луѓето ќе можат да се спротивстават на цивилизациските болести.

Основи

Кога Хеј започнал да комбинира храна, тој самиот страдал од прекумерна тежина и смален бубрег. Со новата форма на исхрана, сепак, тој успеа да го намали нивото на урична киселина, така што повторно стана здрав. Препораките за исхрана на Хејс не се ограничени на оние со заболување на бубрезите.

Така, лекарот го пренел ефектот на комбинирање на храната на Хеј на сите луѓе и верувал дека може да се искористи за лекување на типични болести на цивилизацијата, како што се дијабетес мелитус, ревматизам или рак. Според мислењето на Хеј, овие се развиле преку непочитување на законите на природата.

Хеј исто така претпоставуваше дека прекумерната тежина не е предизвикана од вишок калории, туку од неправилно комбинирање на храна. На пример, ензимите на јаглени хидрати и протеини во цревата би се мешале едни со други, што пак доведува до дигестивни нарушувања. Поради ова, јаглехидратите во цревата би ферментирале.

Варење на протеини и јаглехидрати според др. Сено

Хеј претпостави дека на протеините и јаглехидратите им се потребни различни средини за оптимално варење. Ензимите кои се одговорни за поделба на јаглехидратите имаат тенденција да имаат потреба од алкално опкружување. Ензимите кои се грижат за варење на протеини претпочитаат кисела средина.

Ензим амилаза

Варењето на јаглехидратите започнува во устата со ензимот амилаза. Според Хеј, сепак, овој ензим не може да продолжи да работи во стомакот, бидејќи околината таму е кисела.

Јаглехидратите би влегле во тенкото црево речиси несварено и ќе предизвикаат ферментација таму. Ова може да се манифестира во форма на гасови или болка во стомакот, на пример.

Критика на искажаното мислење за варењето на јаглени хидрати

Но, токму на оваа точка теоријата на Хејс може да биде критикувана, бидејќи Варењето на јаглени хидрати во устата е само мал дел од вкупното варење на јаглени хидрати. Панкреасот исто така произведува ензим кој ги разградува јаглехидратите. Овој ензим се ослободува во тенкото црево, каде помага при варење на јаглехидратите.

Покрај тоа, многу е тешко да се подели храната во две групи, бидејќи повеќето јадења содржат и протеини и јаглехидрати. Дури и мајчиното млеко е составено од јаглехидрати и протеини.

Дозволена и забранета храна

Комбинацијата на храна во Хејше е критична, но во никој случај негативна. Треба да има пауза од три до четири часа помеѓу секој оброк, така што (како што е препорачано од ДГЕ) да имате околу четири оброци на ден. Исто така е важно да јадете полека и добро да џвакате.

Претежно алкалната диета (многу овошје и зеленчук) обезбедува доволно снабдување со хранливи материи. Снабдувањето со витамини од групата Б, железо или јод може да се обезбеди преку умерено консумирање риба и посно месо (приближно 100g на ден).

Во комбинацијата на храна на Хеј, на Класификација на храна. Се прави разлика помеѓу три различни групи. Овие се:

Групата јаглехидрати

Храна како што се:

  • Компири
  • леб
  • Gито
  • ориз
  • Дињи
  • Банани
  • Слатки плодови
  • Сушено овошје
  • природна сладост
  • Тестенини без јајца

Групата протеини

Протеинската група вклучува:

  • месо
  • Риба
  • Протеин од јајца
  • посно сирење
  • Производи со обезмастено млеко
  • соја

Неутрално ниво

Храна како што се:

  • Билки
  • Салати
  • Зеленчук
  • Микроби
  • Зеле
  • Печурки
  • масно сирење
  • крем
  • Полномасно млеко
  • жолчка
  • Ореви
  • квасец

Групата негативна храна

Хеј исто така состави четврта група храна. Ова вклучувало храна што ја класифицирал како негативна. Тоа се однесува на:

  • Риба
  • месо
  • Сирење со содржина на маснотија помала од 60 проценти
  • производи од цели зрна

Овие намирници доведуваат до формирање на киселини во организмот.

Процес на комбинирање на храна на Хеј

Вилијам Хауард Хеј препорача диета со висока содржина на јаглени хидрати наутро и навечер, како дел од неговата диета. На ручек, од друга страна, важно е да консумирате многу протеини.

Според комбинацијата на храна на Хеј, мешунките се генерално забранети бидејќи содржат вишок јаглехидрати и протеини. Покрај тоа, Хеј одби свинско месо.

Во принцип, во комбинацијата на храна на Хеј, секоја храна што доаѓа од неутрално ниво може да се комбинира со храна од групата јаглени хидрати или протеинска група. Сепак, не смее да има мешање на храна што доаѓа од групата јаглехидрати и групата протеини. Паузата помеѓу потрошувачката на јаглени хидрати и протеини треба да биде најмалку четири часа.

Структурата на оброците зависи од дневната рутина. Наутро се консумира само храна што формира бази. За ручек има оброк богат со протеини. Вечерта, од друга страна, јадете оброци богати со јаглени хидрати.

Во принцип, важно е да не конзумирате никаков протеин после 15 часот. На пример, корисникот не може да јаде месо и компири, сирење и леб заедно.

Компилацијата на оброците може да се направи со помош на специјални табели. Во повеќето случаи, фокусот на комбинирање на храна на Хеј е на вегетаријански производи кои имаат мала содржина на маснотии. За позитивен ефект на комбинирање на храна, сепак, потребно е нивно доследно спроведување.

Предности и недостатоци

Комбинацијата на храна Хејше има предност што се смета дека има малку маснотии. Покрај тоа, не мора да се бројат калории. Исто така, постои позитивен ефект на учење.

Но, теоријата за комбинирање храна е застарена. Методот Хејс е јасно отфрлен од страна на ДГЕ (германско друштво за исхрана). Принципот на дејство на комбинирање на храна е научно неиздржан.

На пример, многу храна содржи и протеини и јаглехидрати. Исто така, постои ризик од недоволно снабдување со важни хранливи материи, што може да доведе до штетни недостатоци на витамини.

Поради неурамнотежен избор на храна, ДГЕ ја класифицира комбинацијата на храна во Хајше како неурамнотежена и нецелосна исхрана. Според мислењето на повеќето експерти за исхрана, комбинацијата на храна Хејше е исто така непогодна за слабеење. Лек за болести како што се дијабетес мелитус или рак, како што тврди Хејс, не е можен со комбинирање на храна.

Понатаму, тезата на Хејс дека човечкото тело не е во состојба да вари јаглехидрати и протеини истовремено е научно побиена одамна. Нема никакви придобивки од одделно јадење храна богата со протеини и јаглени хидрати. Во принцип, се претпоставуваат физиолошки неточни услови за комбинирање на храна.

Заклучок

Комбинирањето на храната според др. Хеј е корисен само за луѓе кои немаат проблеми да ги следат строгите правила. Особено може да се појават проблеми со луѓе кои јадат често надвор. Тогаш е тешко да се соберат оброци што се во согласност со правилата за комбинирање на храна.

Со одредени ограничувања, комбинацијата на храна од Хајше е сосема соодветна како постојана храна, под услов, се разбира, некој сака или може воопшто да го одржи ова строго одвојување.