НАДГЛЕСУВАЕ И ХРАНА Европејците почнуваат да го фаќаат вкусот на инсектите!
Храна базирана на инсекти е достапна за европските граѓани од оваа недела. Прекршувањето е создадено во Белгија, каде ланец продавници веќе има вакви производи на полицата, а од октомври Бубало-бургери за црви ќе се најдат во повеќето супермаркети во оваа земја.
Ако пред неколку години, кога се разгледуваше можноста за промена на навиките во исхраната од глобално ниво, минатата година имаше многу скептици (презентирав неколку гледишта тогаш), експертите од Европската унија објавија дека е заклучено дека населението Континентот треба постепено да се навикне на потрошувачката на бубачки и инсекти, а во не толку далечна иднина фарми кои ќе произведуваат ваков вид храна ќе се најдат низ цела Европа. Работите напредуваа, така што од 25 мај официјално беше дозволена ентофагија (хранење со инсекти) во Белгија, по одлука на Федералната агенција за безбедност на синџирот на храна (AFSCA), а од оваа недела производите се всушност на продажба. Така, десет видови инсекти ќе можат да се продаваат за храна, во овој момент има пет овластени одгледувачи на инсекти. На списокот на инсекти во кои Белгијците можат да уживаат, но кои наскоро ќе достигнат до остатокот од Европа, се наоѓаат: домашни штурци, кратки крилја штурци, африкански скакулци, нормални црви од брашно и огромни црви од брашно и три вида гасеници.
Бидејќи потребите за храна на инсектите се многу пониски од оние на говеда или птици, таквите фарми ќе бидат многу профитабилни. Според специјалисти за сточарство, 10 килограми храна создаваат еден килограм говедско месо, три килограми свинско месо, пет килограми пилешко и девет килограми скакулци. Потрошувачката на инсекти ширум светот сега е 0,5 кг по жител годишно, но треба да се напомене дека Европа и Северна Америка значително го намалуваат овој просек. Сепак, експертите тврдат дека важен дел од зеленчукот и овошјето што се користат во прехранбената индустрија се загадени со црви, па можно е случајно да сте јаделе инсекти.