Најдобар сос од бели тестенини
Пицата и тестенините се јадења кои секогаш ги вадат мајките од неволја, а децата ги сакаат. Денес подготвивме рецепт за најдобар сос од бели тестенини. Сосот може да се комбинира со пилешко, ракчиња, печурки. Всушност, ако сакате сирење, можете да го јадете со лажица, толку е добро!
Ова е основната верзија на рецептот што одговара совршено со тестенини фетуцин или тортелини. Ако ви се допаѓа повеќе миризливиот сос, можете да додадете и лажичка оригано или магдонос. Може да ставите и неколку ленти сланина, карамелизиран кромид или дури и неколку грашок. Може да ја пробате и варијантата на бел сос направен од неколку видови сирење.
Ако изберете да го користите сосот од тестенини, мора да бидете внимателни да ги следите упатствата на производителот за нивно готвење. Многу е важно тестенините да имаат соодветна текстура, така што на крајот да уживате во добар оброк.
Еве како да го направите овој вкусен рецепт за сос од бели тестенини во вашата кујна!
Состојки за најдобриот сос од бели тестенини:
1 чаша крем за готвење 32%
125 гр путер 82%
3-4 лажици брашно
3 лажици свежо рендано пармезан
1/4 лажиче лук во прав или 2-3 чешниња лук исчистен и мелен
30 грама ситно сецкан пршута
1 нотка сол
4 чекори за подготовка на најдобриот сос за тестенини:
1. Извадете го путерот од фрижидерот и оставете го да достигне собна температура. Потоа се топи во тенџере со средна големина на тивок до среден оган, мешајќи постојано околу 5 минути.
2. Додадете го брашното на дожд, постепено, мешајќи со дрвена лажица. Мешајте додека брашното и путерот не се совршено измешани. Треба да се избегнува појава на грутки од брашно.
3. Кога путерот и брашното се хомогенизираат, додадете го кремот за готвење, свежо рендано пармезан, лук, мали парчиња пршута и малку сол во тавата. Постојано мешајте додека сосот се згусне.
4. Додадете повеќе крем или брашно, во зависност од саканата конзистентност. Преферирано е сосот да не е многу густ, особено ако го користите за тестенини. Послужете топло.
Белиот сос може да се персонализира според сечиј вкус, додавајќи свежи или суви зачини. Магдоносот или копарот се многу соодветни, но можете да додадете и коријандер, багет, оригано. Исто така, заедно со пармезанот, може да се додадат и други видови сирење, водејќи сметка да се меша во сосот додека не се стопи целосно.
Доколку ви се допадна овој рецепт, ви ги препорачуваме и следниве јадења погодни за целото семејство: