Најдобрата супа од грав во светот
Најдобрата супа од грав во светот. Тајниот рецепт на познат готвач
Дали некогаш сте се запрашале што готват готвачите од Мишелин во нивниот дом? Сега кога поминаа повеќе време дома, некои од нив ги открија своите омилени јадења што треба да ги подготват во сопствената кујна, забележува Business Insider.
Како да направите најдобра супа од грав во светот
Всушност, сопственикот и готвачот на ресторанот Мишелин Бреска претпочита брз и срдечен појадок.
„Колку што можам често, сакам да готвам омлети, од едноставна причина што сакам саксии“, рече тој. „Класичен и вистински француски омлет е многу едноставен, се што ви треба е јајца и добар путер“.
Сузет Грешам претпочита рижото
Едно од омилените јадења со карантин на Греам беше рижото со зелен кромид, печурки и сирење робиола. Според познатиот готвач, клучот за добро рижото е „избор на три главни вкусови“.
„Не треба да се плашите да имате едноставна подготовка и да ги оставите состојките да зборуваат“, рече таа. „И додадете мали количини путер и сирење - доколку е потребно - откако ќе ги завршите“.
Лорен ДеСтено претпочита супа од грав
ДеСтено, извршен готвач на групата Алтамареа, претпочита да готви супа од грав. За овој рецепт ви требаат сув грав, пилешка супа, „вкусни колбаси“ и „многу ендиви“, според ДеСтено. Романците исто така подготвуваат грав, супа, а состојките се: грав, пушени колбаси, сланина, моркови, пиперчиња, масло, кромид, супа, сок од домати, сол, бибер, мајчина душица, магдонос, кисел оцет. Како начин на подготовка, ставете го гравот во ладна вода да зоврие, оставете го 10-15 минути, исцедете ја водата и наполнете ја со топла вода, повторно е исто, без да ја исцедите водата. Кога гравот ќе се свари половина, додадете кромид на коцки, моркови и пиперки и исечени колбаси. Сланината се зацврстува одделно, се додава вака. Кога зеленчукот се готви, додадете супа и сок од домати. Сол, бибер, мајчина душица и варете уште десет минути.