Најдобрите колачи на светот
Најдобрите торти на светот се оние што мајка ми ги правеше во моето детство и за кои би платила денес без оглед колку можам барем да уживам
Најдобрите торти на светот се оние што мајка ми ги правеше во моето детство и за кои би платила денес без оглед колку можам барем да уживам
Најдобрите торти на светот се оние што мајка ми ги правеше во моето детство и за кои би платила денес, без разлика колку и да можам да уживам во нивниот вкус барем уште еднаш. И како мене, мислам дека ги има многу.
Затоа не сакав да направам список со најдобри колачи во светот заснован на вкус, бидејќи на ова чувство честопати влијаат многу други фактори. Сеќавањето за вкусот на колачи од детството, подготвено од моето најмило суштество, не може да се спореди со ништо на светот.
И, од друга страна, познато е само дека вкусовите се различни и она што некој го смета за најдобра торта на светот, многу е можно воопшто да не влезе во преференциите на другите луѓе.
Затоа избравме еден врв од традиционалните десерти собрани од целиот свет, десерти кои веројатно го радуваа детството на многу луѓе како нас, но кои зборуваат друг јазик.
10 традиционални десерти од целиот свет
Гастрономијата е уметност, како модата или музиката, која енормно варира од една до друга земја. Овие разлики се наоѓаат првенствено во видот на состојките кои се наоѓаат во секој регион и во развојот на вкусовите низ вековите во кои се претпочитаат одредени вкусови. Еве како би изгледале најдобрите колачи на светот, собрани од различни делови на планетата, секоја од нив вкусна, но со различен состав.
Најдобрите колачи на светот: Галет де Роас, Франција
Преводот на името на оваа торта би бил „Кралска торта“. Традиционално, оваа торта се јаде по Божиќ, во првата недела од јануари, иако во последно време стана толку популарна што повеќето слаткарници ја продаваат цел месец.
Во суштина, оваа торта се добива од слоеви меки лиснато тесто, покриени со шеќер во прав, слоеви кои величествено сочинуваат богат крем од бадеми.
Најдобрите колачи на светот: Торта Блек Форест, Германија
Овој вид десерт доаѓа од југоисточниот дел на Германија, во регионот на планините Црна шума. Иако многу се верува дека оваа торта доаѓа од Швајцарија, Германија го усовршила рецептот и го направила славен до денес.
Колачот е направен од слоеви меки тесто од чоколадо, одделени со цреши, шлаг и рендано чоколадо и украсени со друг дарежлив слој крем и цреши. Постои и шведска верзија на тортата Шварцвалд, но нема никаква врска со германскиот рецепт, бидејќи се прави со меренга и крем.
Најдобрите колачи на светот: Ревани, Турција/Грција
Арапскиот свет, а особено Турција, е познат по својата вкусна баклава, десерт направен од суво овошје и ореви, завиткан во слоеви лиснато тесто натопено во мед. Сепак, постојат безброј видови на вкусни десерти, но тие не се толку популарни како баклавата.
Ревани е сирупска торта направена од гриз и капка лимон. Сируп од портокал се користи за претворање на сув и благ торта во нежен, мек десерт. Оваа торта се појавува и во турската и во грчката кујна, без да се утврди неговото точно потекло.
Најдобрите колачи на светот: Мочи, Јапонија
Мочи е традиционален јапонски десерт направен од паста од ориз, кој обично се подготвува за новогодишната ноќ, иако може да се најде во текот на целата година во разни комбинации како сладолед или дури и супа. Со оглед на тоа што оризовата паста може лесно да се обликува и може да се комбинира со широк спектар на состојки, можете да најдете неограничена разновидност на торти Мочи.
Најдобрите колачи на светот: Мава, Индија
Десерти од мава се колачи чиј рецепт се базира на млеко, на кое се додава капка кардамон и ореви како бадеми или индиски ореви. Мава е всушност зацврстено млеко добиено со вриење на млекото на тивок оган додека не испари течноста. Оваа торта е традиционална во областа Мумбаи, особено таму каде што ја послужуваа речиси изумрените ирански кафулиња кои го населуваат градот. Тие кафулиња не можеа да преживеат пред ланците за брза храна и модерните ресторани, но оваа торта останува омилен десерт на Индијанците во околината.
Најдобрите колачи на светот: Павлова, Нов Зеланд и Австралија
Наречена по познатата руска балетска танчерка Ана Павлова, оваа торта од меринг е создадена за време на нејзината посета на Нов Зеланд, иако потеклото на овој десерт отсекогаш било извор на спор меѓу Новозеланѓаните и Австралијците.
Павлова се подготвува на многу различни начини, но најчесто се украсува со овошје, обично со киви и јагода. Додавањето на пченкарно брашно во состојките на традиционалната мерења, дозволува горниот дел да биде крцкав однадвор и мек одвнатре.
Најдобрите колачи на светот: Трес Лечес, Мексико
Оваа торта со сируп на млеко базирана на сунѓер е традиционална во Мексико, иако стана многу популарна низ цела Јужна Америка.
Основата на тортата е меко тесто со путер, кое ќе се натопи во три вида млеко: обично млеко, испарено млеко и кондензирано млеко. Обично се гарнира со шлаг или маренги. Оваа комбинација доведува до сирупска торта со многу богат вкус, тотално различен од оној на другите сирупни колачи.
Најдобрите колачи на светот: торта Веткоен, Јужна Африка
Наследена и прилагодена од рецептот на првите холандски имигранти, оваа торта најпрво пристигна во Јужна Африка околу 1800 година.
Оваа торта е попрво тесто направено од нежно тесто кое содржи рибизли и суво грозје, тестото се обликува во мали, кружни топчиња, а потоа се пржи во врела маслена бања. На крајот, колачите се стаклен со сируп, шеќер или мед. Топчињата може да се полнат и со џем, сирење или дури и различни видови месо, за поголема разновидност на вкусови.
Најдобрите торти на светот: Данди торта, Шкотска
Данди тортата е овошен десерт, традиционален шкотски, содржи главно рибизли, суво грозје и во зависност од рецептот и црешите.
И покрај сунѓерестиот изглед, тортата Данди има многу лесна текстура и многу богата арома. За вкус, шкотскиот виски е добар за сируп. Колачот е украсен со бадеми сместени во концентрични кругови.
Најдобрите колачи на светот: Панетоне, Италија
Ниту една врвна торта на светот не е комплетна без Панетоне, слаткиот леб со овошје и ореви од северна Италија. И покрај тоа што има текстура слична на леб, тој се смета за десерт и традиционално се јаде на Божиќ и Нова Година, исто како што јадеме козонак.
Панетонот обично се служи со сладок ликер, како што е амарето или топло чоколадо.
