Наградата за храна во Јужна Тиролија 2020 ја добива Julулијана Гасер Пелегрини; Вести од Јужен Тирол
Болзано - По првата награда во 2019 година, Советот за исхрана на Јужен Тирол ја додели наградата за исхрана на Јужен Тирол по втор пат оваа година по повод Светскиот ден на храната на 16 октомври. Наградата ја доби Julулијане Гасер Пелегрини, поранешна директорка на земјоделските, домашните економии и нутриционистички училишта во Салерн и Дитенхајм.
Обединетите нации го прогласија 16 октомври за Светски ден на храната секоја година. Фокусот оваа година е на поодржливо производство на храна. Бидејќи иако има најмалку 30.000 видови растителни јадења ширум светот, денес само девет растителни видови сочинуваат 66 проценти од вкупното земјоделско производство. За да се храни човештвото и истовремено да се зачува нашата планета, потребно е да се диверзифицира производството на храна, т.е да се одгледуваат повеќе различни култури и повеќе различни видови. Овогодинешното мото „Одгледувај, храни, чувај. Заедно “.
Во исто време, ова мото не може да биде посоодветно за да се опише делото на Јулијана Гасер Пелегрини во Јужен Тирол. Од 1999 до 2003 година беше директор на Земјоделското училиште во Салерн, а од 2003 до 2019 година беше директор на двете земјоделски училишта, домаќинство и исхрана Салерн и Дитенхајм. Секогаш и беше прашање блиско до нејзиното срце да воспостави најдобро можно вмрежување помеѓу земјоделското производство и потрошувачите, како и гастрономијата. Многу од нивните иницијативи беа насочени кон ова, вклучително и курсеви во контекст на социјалното земјоделство, создавање дидактички материјали за училиштата, развој на училишта на фармите и гајбите на фармите, дизајнирање брошури со производи за пулсирања, зелка, билки, житарици, сиво сирење и многу повеќе, и последно, но не и најмалку важно, развој на Квалитетен бренд за месо Био * Говедско месо. Таа исто така успеа во закотвување на органското земјоделство во училишното образование.
Оваа година таа ќе биде почестена за оваа професионална работа со доделување на втората награда за храна од Јужна Тиролија. „Наградата им оддава почест на организациите, иницијативите или луѓето кои дале посебен придонес во системот за храна во Јужен Тирол“, вели Силке Рафеинер, портпарол на Советот за храна на Јужен Тирол, опишувајќи го правецот на наградата „Како директор на техничките училишта и со нејзините многу иницијативи, г-ѓа Гасер Пелегрини даде неизоставен и примерен придонес кон понатамошниот развој и одржливоста на системот за храна во Јужен Тирол“, рече портпаролот Кристијан Фишер, објаснувајќи ја одлуката на Советот за исхрана.
Наградата за храна во Јужна Тиролија беше доделена за прв пат во 2019 година, во тоа време на Здружението на биоландски судитирол. 2020 година е второ издание, наградата се доделува годишно како јавна награда од Советот за исхрана на Јужен Тирол. Julулијане Гасер Пелегрини ја прифати наградата од портпаролот Кристијан Фишер и членовите на советот Гудрун Ладурнер, Верена Гшнел и Улрике Лајмер и беше многу задоволна од наградата. Во исто време, таа забележа дека училиштата што и биле доверени како целина, со целиот персонал, ќе ја заслужат наградата.
Целта на советите за политика на храна е да помогнат во обликувањето на политиката на храна на локално ниво, претежно во заедниците или градовите. Откако е основана пред точно три години, на Светскиот ден на храната 2017 година, Советот за храна на Јужен Тирол се посвети на тоа да го направи системот за храна на Јужен Тирол поодржлив.