Најчесто поставувани прашања Масло од ленено семе
Лененото масло е најбогатиот извор на алфа-линолеинска киселина, во пропорција од 50-60%.
Богато е и со гама-линолеинска киселина. Овие две есенцијални масни киселини се познати како омега-3 и омега-6. Во последно време има многу истражувања за важноста на вклучување на овие есенцијални масни киселини во нашата исхрана. Поради јадење преработена храна, потрошувачката на заситени и хидрогенизирани масти и масла е значително зголемена, на штета на есенцијалните масни киселини кои имаат толку многу придобивки за нашето здравје. Лененото масло е исклучителен извор на вакви масни киселини, кои на нашето тело му се потребни, но не може да ги подготви сам.
Омега-3 масните киселини извлечени од ленено масло играат неколку важни улоги во нашето тело: зголемување на производството на енергија, подобрување на метаболичката активност, зголемување на искористеноста на кислородот, се неопходни за развој и нормално функционирање на човечкиот мозок.
Омега-3 масните киселини исто така помагаат во намалување на холестеролот и триглицеридите во крвта. Некои клинички испитувања, користејќи масло од ленено семе, покажаа намалување на холестеролот до 25% и триглицериди до 65%.
Со други зборови, есенцијалните масни киселини се ОСНОВНИ!
Зошто треба да консумирам ленено масло?
Долг е списокот на причини зошто секој треба да консумира масло од ленено семе. Повеќето луѓе имаат диета богата со преработена храна, рафинирани слатки, масна храна, кои го нагласуваат вкусот на сметка на квалитетот на исхраната, а со тоа имаат негативни ефекти врз здравјето. Се проценува дека многу малку луѓе консумираат доволно есенцијални масни киселини и потребно е да се надополни нашата исхрана.
Поради зголемената инциденца на кардиоваскуларни болести, како и депресија и други ментални болести, многу истражувачи започнаа да ја поврзуваат намалувањето на внесувањето на есенцијални масни киселини. Во својата книга „Омега-3 масла, практичен водич“, Доналд Рудин, д-р, авторот теоретизира дека недостатокот на есенцијални масни киселини ќе биде поврзан со сите овие состојби, исто како што научниците долго време поврзуваа скорбут со недостаток на витамин Ц.
Меѓу симптомите на есенцијален недостаток на масни киселини, споменуваме: сува кожа, депресивни состојби, недостаток на мотивација, крвен притисок, запек, нарушувања на меморијата. Со дополнување на диетата со есенцијални масни киселини, многу луѓе наскоро забележуваат подобрување на симптомите.
Покрај симптомите наведени погоре, додатоците со ленено масло во исхраната имаат корисни ефекти во борбата против ракот, срцевите заболувања и артритисот.
Кога треба да се консумира ленено масло?
Ленено масло може да се конзумира во кое било време од денот. Некои претпочитаат да ја делат дневната доза во 2 дози, едната наутро, а другата навечер. Важно е, сепак, да се напомене дека некои луѓе доживуваат зголемување на нивото на енергија по конзумирање на масло од ленено семе, па затоа се претпочита да не се консумира доцна навечер.
Како треба да се консумира маслото од ленено семе?
За да се зголеми асимилацијата на лененото масло во организмот, д-р Јохана Будвиг, истражувач за карцином, препорачува маслото од ленено семе да се консумира заедно со сулфурни протеини добиени од храна како урда, јогурт или пивски квасец. Во присуство на сулфурни протеини, лененото масло станува растворливо во вода. Ленено масло може да се користи исто толку добро во салати.
Внимание: бидејќи лененото масло е малку нестабилно поради високата содржина на масни киселини, не треба да се користи за готвење. Ако сепак сакате да пржете нешто, користете маслиново масло.
Кој треба да консумира масло од ленено семе?
Сите можеме да имаме корист од конзумирање на масло од ленено семе. Ако имате симптоми на недостаток на масни киселини во вашето тело, вреди да се обидете да ја надополните вашата исхрана со масло од ленено семе.
Кои се омега-3 и омега-6 масни киселини?
Омега-3 и омега-6 есенцијални масни киселини се главните видови на незаситени масти кои треба да бидат дел од нашата исхрана. Броевите „3“ и „6“ потекнуваат од хемиската структура на двата вида масни киселини. Омега-3 се нарекува алфа-линолеинска киселина (АЛА) и се наоѓа во 58% во семето од лен, некои видови ореви, лешници и рибино масло. Омега-3 масните киселини помагаат да се намали ризикот од срцев удар.
Главната омега-6 масна киселина е гама-линолеинска киселина (GLA), која се наоѓа во сончогледот (65%), пченката, семето од сусам (45%), семките од тиква (42-57%), лешниците (34%). ) Еднаш во телото, омега-6 масните киселини се претвораат во простгландин Е1, супстанца што помага во регулирање на многу метаболички функции.
Извор: Дигестија на алтернативна медицина, број 18
Како да чувате масло од ленено семе?
Ви препорачуваме да чувате ленено масло во фрижидер. Процесите на оксидација се одвиваат во присуство на светлина и топлина, а ладењето го забавува овој процес.
Зошто рокот на траење на лененото масло е само 4 месеци?
Тоа е ладно цеден производ, 100% природен, нерафиниран и без конзерванси. Од почит кон нашите клиенти, препорачуваме да порачуваат помалку и почесто, со што ќе се осигураат дека секогаш ќе уживаат во свежо ленено масло.
Ние не држиме залихи на ленено масло. Ние притискаме само доволно за да ги задоволиме непосредните порачки. На овој начин можете да бидете сигурни во свежината на маслото што го порачувате.