Најдобар Л; F; fansубители на чајот во Берлин - Берлинер Моргенпост
Тоа е само топла пијалак направена од неколку лисја од тревки. Но, чајот има обожаватели кои би возеле низ градот за одреден вид чај.
Чајот е секогаш малку култен околу подготовката и начинот на служење на пијалокот. Во Нан Ји во Вилмерсдорф, клиентите сакаат веднаш да купат вистински јадења.
Фотографија: Патрик Голдстајн/Нан Ји
Берлин. Секој од овие бизниси има различен фокус. Најдоброто нешто е да одите таму, да разгледате, да се испробате и да уживате!
Вилмерсдорф: Уживање, здравје, задоволство
Продавницата за чај во Вилмерсдорф постои од раните 1980-ти. Нан Ји работеше таму како студент и го презеде бизнисот во 2009 година. Нуди околу 300 лабави чаеви. Клиентите можат да се обидат на лице место. „Чајот е пијалок за кое било време од денот и може да се опише со три збора: уживање, здравје и задоволство“, вели таа.
Утринска пошта од Кристин Рихтер
Нарачајте го дневниот билтен на главниот уредник тука бесплатно
Чај од Нан Ји Вестфелише ул. 66, Вилмерсдорф, автобус 104 Јоаким-Фридрих-Штрасе/Вестфелише Штрасе, Вторник - Пр. 11: 00-17: 30 часот, Sbd. 11: 00-14: 00, Тел. 891 72 75, nan-yi-tee.de
Шарлотенбург: Добро парче торта од Прага со него
Културата на чајот е стара 5000 години, затоа не мора да измислувате ништо ново, вели Вернер Ф. Шмит, кој се потпира на класичниот чај. Тој развил сопствено пакување со години, за да не се изгуби арома. Опсегот на чајџилницата отворен во 1980 година вклучува околу 400 чаеви. Кингс Тегарден е познат и како просторија за чај. Дочек со чај, вели Шмит, е неговата торта печена во Прага.
Кингс Тегарден Курфирстендам 66, Шарлотенбург, У7 Аденауерплац, Пон. - Св. Од 10 до 19 часот, Тел. 883 70 59, kingsteagarden.de
Фридрихшајн: Зелениот чај како вистински производител на среќа
Со околу 400 сорти, Оливер Мејер нуди широк асортиман во својата продавница, именувана по ботаничкото име на чајното растение „Теа Боеа“. Фокусот е ставен на зелените чаеви од Јапонија. Ве прави среќен, вели еден од неговите вработени. Многу редовни клиенти сакаа да пијат само јапонски чаеви. Кога станува збор за додатоци, практичните бокали со една рака со интегрирано сито се на побарувачката.
Боеа Нидербарнимструр, 3, Фридрихсхајн, У5 Самаритерстрае, Франкфуртер Тор, Пон. - Пр. Од 10 до 19 часот, Sbd. Од 10 до 16 часот, Тел. 29 35 03 75, www.bohea.de
Alt-Treptow: Превентивно од настинка
После чајната забава во Фридрихшајн, Олаф Макош го отвори Teeblatt во Алт-Трептоу пред десет години. Таму тој нуди околу 350 видови чај. Ерл Греј е крајната класика, вели тој. Како превенција од настинка, тој го советува чајот „Скитветер“ со анасон, јаболко и анасон. Совет: календар за доаѓање чај.
Чај лист Am Treptower Park 14, Alt-Treptow, S8, 9, 41, 42, 85 Пон. - Sbd. Од 10 до 20 часот, Тел. 294 99 35, teekraenzchen.eu
Кројцберг: Затоплување камења и витални масажи
Веќе дванаесет години, продавницата со кафуле на Регина Хујер нуди витални масажи на автоматски лежалки со загревање камења. Две години подоцна, таа интегрираше продавница за чај во нејзините простории. Има над 130 лабави, чисти чаеви без остатоци или адитиви кои доаѓаат скоро исклучиво од семејни бизниси. Самата меша чаеви, како што е „зимскиот чај“ со каранфилче и цимет. Таа исто така прави чоколадо од чај.
Чајџија Кројцберг Графестер 74, Кројцберг, Автобус М41 Графестрас, Пон. - пе. 11 часот наутро - 8 часот попладне, Sbd. 12 часот наутро - 18 часот, Тел. 65 70 51 44, teeladen-kreuzberg.de
Тегел: Термос за подготовка во движење
Црна, зелена, бела, жолта, црвена, билни и овошни чаеви во вкупно 400 сорти се нудат во чајџилницата отворена во 1999 година. Нови се „зеленчукови чаеви“ со овошје и зеленчук како што се тиква или моркови. Како и кај другите трговци со чај, тој нуди чаеви за фер трговија. Практичен додаток е термосот, во кој можете да подготвувате чај во движење.
Чајџилница кај Борсигтурм Am Borsigturm 2, Tegel, U6 Borsigwerke, Пон. - Sbd. 10 часот наутро - 20 часот, Тел 40 57 19 50, teehausborsigturm.de
Панков: шпански бадеми и чоколадо од целиот свет
Околу 400 видови чај и чоколадо од целиот свет може да се најдат во чајџилницата со слатки и кафулиња. Наскоро печени бадеми од Шпанија повторно ќе бидат понудени. Сопственичката Катарина Варен, која потекнува од уметничката индустрија, сака да создава свои сопствени имиња за своите чаеви, го нарекува зелениот чај од смоква-смоква „inубов во зелено“, зелениот чај со печени парчиња јагода „Мој чај“ и нејзиниот црн чај од јаболко-бадем „Зимска мелодија“.
Кето флеур Флорастр. 64 Панков, С2, 8 У2 Панков, Пон. - пе. 12–19, Sbd. 11–15, Тел. 48 0979 89, www.cathefleur.de
Пренцлауер Берг: чинии за чај за секој вкус
Јапонски зелен чај, роибос, чаи, планински билки, вербена и други билни чаеви - над 100 видови чај може да се најдат во Ти Анх Нгуен. Постојат и обемни додатоци како глинени бокали од една рака, леано железни бокали од Јапонија и керамика и чаши од Кина. Сад, вели сопственикот, е совршен сад за неа. Држејќи го во рака, имате повеќе контакт со чајот.
Чај и глина Маринбургер ул. 11 Пренцлауер Берг, Трамвај М2, М10, М13 Мариенбургер Штрасе, Пон. - Пр. Од 10 до 19 часот, Sbd, од 10 до 18 часот, Тел 40 30 14 50, www.tee-und-ton.de
Средно: Пуристички дизајнирана концепт продавница
Страста на Јенс де Гројтер за чајот го направи трговец со чај. Во пуристички дизајнираната концепт продавница за „вистински чај и автентична чајна култура“, тој има природни чаеви со цел лист со една сорта од мали фарми за чај. Покрај тоа, се нуди едноставно убава керамика направена од природни материјали. Де Гројтер има уште една продавница на Bleibtreustraße 4 во Шарлотенбург.
П & Т Алте Шонхаузер ул. 50, Мите, У2 Роса-Луксембург-Плац, Пон. - Св. 11:30 - 19:30 часот, Тел 555 79 80 72, www.paperandtea.de
Шенеберг: Солена карамела во топла кригла
Tee Tea Thé е чај продавница и салон за чај во едно. Се нудат околу 300 чаеви како класичниот Ерл Греј и нови креации како зелен чај со солена карамела. Мнозинството исто така може да се ужива во свежо сварено место. Тортите како курва од калинка од слаткарницата Брита Вилс „Суес Есен“ во Кројцберг се задолжителни. Се нудат и семинари за чај (23.11., 14.12., 19.15 часот, 19,90 евра).