Најдобар рецепт за варена пченка
Дали се сеќавате како јадевте варена пченка кај баби и дедовци? Беше нежно и сочно. Понекогаш ги купувавте од паркови или саеми, дури и ако не беа подготвени во најдобри хигиенски услови. Пред '89 беше многу тешко да се добијат неколку од оваа област, бидејќи се сметаше за "кражба од богатството што го добивам".
Сега пазарите се полни. Пченка може да се најде дури и варена или подготвена да се вари дури и во зима, во некои супермаркети. Најдобриот рецепт за варена пченка е лесен, нема ништо комплицирано во него. Подобро е да знаете неколку совети. Да видиме прво што треба да зовриеме пченка:
состојки:
Начин на подготовка:
Одвиткајте ја пченката од крпите, но не фрлајте ја свилата. Во Индија и пошироко, пченката се вари со свилени нишки. Ако кочанот има проблематични области, со зашилен врв и без зрна или грб, извадете го со остар нож. И ако немате големо тенџере, можете да го скршите кочанот на половина. Easierе ви биде полесно да ги варите и да ги јадете.
Бабите и дедовците имаа трик. Тие го покрија, дури и добро наредено, дното на садот со пердуви. Ставаат пченка врз нив, а потоа и остатокот од тавите, исто така со свила.
Дали знаевте дека свила од пченка е природен диуретик?
Пред да додадете вода, се поставува прашањето дали да ставите сол на почетокот или на крајот. Во случај на многу јадења, тој се вградува на крајот бидејќи ги зајакнува состојките. Во оваа ситуација, воопшто не е погрешно да се стави на почетокот или на крајот. Напротив, ако го ставите на почетокот, пченката ќе има дополнителен вкус, бидејќи се вареше во солена вода. Значи, за тенџере од околу 5 литри, ви требаат околу 1,5 лажички сол.
Потоа истурете ја водата, околу 2-3 прста над пченката, покријте ја со чинија, а потоа со капак и свртете ја топлината на ниско до средно. Треба да биде готов за околу 20 минути, ако зборуваме за пченка собрана на почетокот на сезоната или за 30-40 минути, ако е кон крајот на сезоната, пред зрната целосно да се трансформираат.
Пред сервирање, додека се уште се жешки, на секоја може да ставите коцка путер, сол и можеби чили (во зависност од вашите желби).
Еве ги здравствените придобивки од варената пченка: