Најдобри чоколадни мафини со белгиско чоколадо; Готви; копче

готви, уживајте, откријте

Воздушен, не толку сладок кифла со фино крцкаво оревче и суптилни вкусови на елегантно фино чоколадо од Калебо * (обезбедено од производителот): Се обидов да го адаптирам мојот рецепт за мафини на чоколадото што се користи за да се направи што е можно поквалитетно да донесе да се носи. И мислам дека тоа добро функционираше со овој рецепт. Тие имаат најдобар вкус кога се уште се малку топли.

Мафините се такво нешто во Германија: Обично се прават од целосно премешано тесто. Клучен трик за навистина добри мафини, без употреба на процесор за храна, е да ги измешате сувите состојки со влажните состојки во грутото тесто и да ги ставите директно во рерна.

Чоколадни мафини од орев со белгиско чоколадо

Време на подготовка 1 час

Послужувања 12 парчиња

Овој пост содржи врски означени како рекламирање.

состојки

185 гр млеко (собна температура)
50 гр путер
50 g Callebaut Бр. 70-30-38 (или друга кувертура со 70 проценти содржина на какао)
1 големо јајце (собна температура)
250 гр брашно (405 пченица)
8 гр прашок за пециво (околу 1/2 пакет)
3 гр сол (околу 1/2 кафена лажичка)
75 гр кафеав шеќер
1/4 лажиче фина кора од кора од лимон
100 g Callebaut Бр. 823 (или други парчиња чоколадо со 35 проценти содржина на какао)
50 гр ореви

Инструкции

белешки

Секој што го прочитал мојот рецепт за колачиња за чоколадо, знае: Традиционалниот белгиски производител на чоколадо „Калебау“ ни испрати две нови пакувања од 33,6 и 70,5 проценти какао чипови од кувертура, погодни за нормални домаќинства и тешки 400 грама. Оттогаш пробував фини варијации на моите рецепти за чоколадо. Лесно е, бидејќи чоколадото Калебо има толку убави ароми што навистина морам да ги оставам сите theвона и свирки и да го насочам вкусот кон чистата чоколада.

така изгледаат воздушните мафини одвнатре

Мафините во овој рецепт не се вид маснотии, тешки чоколадни мафини кои, поради огромната тежина, се идеални за разубавување на депресивните зимски денови. Наместо тоа, тие се лесни и повеќеслојни како резултат на темното чоколадо стопено во тестото и целото млеко како мали парчиња во мафините (но не помалку калорични). Како додаток на чоколадото, треба да се вклучат само оревите. Тие им даваат лесна криза на мафините без да бидат премногу во однос на вкусот.

Белешки за уредничката независност и рекламирањето

Callebaut ни обезбеди пакет од 400 гр чоколадо со 70,5 или 33,6 проценти содржина на какао за бесплатно тестирање.

Во нашето независно, новинарско известување, не дозволуваме да бидеме под влијание на покани, врски со производи, спонзорства или слично.

Повеќе информации и објаснувања на оваа тема можете да најдете во написот „Транспарентен и искрен“.

Текстот може да содржи таканаречени придружни врски - т.е. рекламни врски - кои јасно ги означуваме со симболот како DISPLAY.

Врските обележани со се придружни врски (реклама, рекламирање) - повеќе детали за ова во нашите информации за уредничката транспарентност.