Најдобри масла и масти за салати
Кои масла имаат особено добар вкус во салата?
Вкусот е често индивидуална работа. Сепак, постојат голем број на масла кои, поради вкусните ароми и природниот вкус, се особено погодни за ладни кујнски салати и ги збогатуваат со прекрасен вкус. Овие се природни ладно цедени масла кои, благодарение на нивната нежна екстракција, ги задржуваат своите карактеристични, природни и типични ароми и бои покрај многу здрави хранливи материи. Ситуацијата е поинаква со рафинираните масла, притиснати под топлина, кои ги губат своите ароми и бои за време на производството и со тоа стануваат невкусни. Без оглед на тоа дали свежите салати се создаваат од лиснати салати или зеленчук или во комбинација со сите видови други зеленчуци, специјалитети од сирење, освежувачки парчиња овошје, билки, месо, риба, морски плодови и други нагласи, со здрави ароматични масла можете да направите јадења од салата вкусни, хранливи, вкусни и разновидни заокружуваат.
Примери на одлични вкусови на природни ладно цедени масла и масти за салати:
Масла за пулпа
- Екстра девствено маслиново масло: благ овошен, свеж и ароматичен вкус со суптилна горчлива нота - девствено масло од авокадо: жолтеникаво до зелено масло со благ, мек, малку овошен и орев вкус
Масла од ореви
- Девствено масло од орев: висококвалитетно гурманско масло со ароматичен вкус на орев - девствено масло од кикирики: фино масло со нежен, орев и прекрасно ароматичен вкус на кикирики - девствено масло од бадем од слатки бадеми: светло жолто, благo масло со вкусен вкус на бадем од орев - природно масло од орев макадамија: многу фино и вкусно масло со вкус на орев
Кернелни масла
- Масло од семки од тиква од Стиријан: темно зелено масло со вкусен, специфичен орев и зачинет вкус - ладно цедено масло од семе од сусам: природно светло жолто масло со пријатно благ вкус на сусам - ладно цедено масло од семе од грозје: ароматично масло од светло зелена боја со малку орев, сладок овошен вкус - ладно цедено, фино масло од репка: вкус на орев од репка и вкусно деликатна нота
Кои масла се здрави и зошто маслата треба да се консумираат ладно цедено?
Тоа се природните, ладно цедени масла кои се релевантни за исхраната и за здравјето, бидејќи нивните вредни состојки се зачувуваат во високи пропорции заради нежните процеси без топлина и пост-третман. Идеално, ова се исто така био-масла чии растенија доаѓаат од еколошки контролирано земјоделство и ниту се генетски модифицирани ниту одгледувани со хемиски пестициди, вештачки ѓубрива или талог од канализација. Многу природни, ладно цедени растителни масла главно содржат есенцијални незаситени масни киселини, како и важни секундарни растителни материи, витамини, антиоксиданти и минерали. Ладно цедените масла со претежно мононезаситени и полинезаситени масни киселини не се храна за гоење. Во салатите, чистите природни масла се здрава алтернатива на калоричните натопи и преливи за салати со состојки како што се мајонез, крем, шеќер, сол и разни додатоци.
Девствено маслиново масло богато со незаситени масни киселини
Популарното и широко користено девствено маслиново масло е богато со мононезаситени масни киселини (на пр. Олеинска киселина), витамин Е и секундарни растителни материи. Го намалува нивото на штетен ЛДЛ холестерол во крвта и штити од артериосклероза. Природните маслинови масла содржат витамин Е (алфа-токоферол) и антиоксиданти како олеокантал и олеуропеин, како и секундарни растителни супстанции како што се феноли, флавоноиди, фитостероли (бета-ситостерол) и хлорофил. Б. штити од инфекции, воспаленија, кардиоваскуларни заболувања, висок крвен притисок и рак. „Екстра девственото маслиново масло“ има и лигнини кои ги штитат здравите клетки од штетни влијанија.
Маслото од авокадо е погодно за надворешна и внатрешна употреба
Како и маслиновото масло, девственото масло од авокадо е исто така составено од здрави масти, кои вклучуваат околу 70% мононезаситени омега-9 масни киселини и 15% полинезаситени масни киселини и заситени масни киселини. Маслото од авокадо исто така обезбедува лецитин, калиум, магнезиум, железо, витамини А, Д, Е и К како и многу секундарни растителни материи. Богородично масло од авокадо е збогатување за здравјето, и преку исхраната и кога се користи надворешно (нега).
Маслото од орев се издвојува од маслата од ореви
Со исклучок на кокосовото масло, ладно цедените масла од ореви содржат преовладувачки дел од здрави мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Особено се издвојува маслото од орев, бидејќи воглавно се состои од полинезаситени масни киселини, вклучувајќи алфа-линоленска киселина како омега-3 масна киселина. Маслото од ленено семе, кое главно содржи алфа-линоленска киселина, исто така има висок процент на омега 3 масни киселини. Омега 3 масните киселини се важни за многу функции и процеси во организмот. Тие го промовираат срцето, кардиоваскуларниот систем, здрав холестерол, крвните садови, нервите, мозочните клетки и здравјето на кожата. Маслата од природни ореви, исто така, обезбедуваат витамини од групата Б, витамин Е, секундарни растителни материи, минерали и елементи во трагови, како што се магнезиум, калиум, калциум, железо и цинк.
Ладно цедените масла од јадра спречуваат болести
Многу ладно цедени масла од јадра, како на пр Б. оригиналното масло од семки од тиква од Стиријан или масло од семе од грозје од јадра од грозје богати со хранливи материи, исто така, имаат преовладувачки дел од полинезаситени масни киселини. Покрај тоа, со своите различни витамини, антиоксиданти и секундарни растителни материи, овие масла даваат одлучувачки придонес за исхраната, здравјето и спречување на многу болести. Домашните ладно цедени масла и масти најдобро се консумираат во ладна кујна со јадења како што се салати или јадења од сирова храна во нивна природна состојба подготвена за јадење, бидејќи и тука термичката обработка со употреба на разни начини на готвење може да ги наруши или уништи нивните здрави состојки со нивната висока хранлива вредност. Совет: Украсете салати со вкусни ореви, јадра и семиња за плус во вредни масни киселини.