Најдобри трендови на храна од Гр; промена на сцената
Вие сте тука: Дома | Основач во гастрономијата | Најдобри трендови на храна во почетната сцена
Добрата храна е секогаш можна. Еден од долгогодишните хитови во франшизата и почетниот свет се концепти за гастрономија или продажба на здрава или органски одгледана храна. Покрај испробаните и тестирани како што се брза храна или услуги за достава, млади, иновативни основачи ја вградија идејата за одржливост во нивниот деловен модел. Бидејќи храната се повеќе се гледа не само како потрошувачко добро, туку повторно се открива како средство за живот. Оние кои бегаат од основањето компанија, исто така можат да преземат еден од успешните системи за франшиза во угостителската индустрија.
Во областа на гастрономијата, во последниве години се појавија некои концепти кои ги прифаќаат новите трендови и ги комбинираат едни со други: улична храна и настани, сè повеќе регионални специјалитети и закуски, веганска кујна, „слободни“ концепти и концепти кои се фокусираат на свесното користење на Поставете количини на храна и отпад од пакување. Многу почетни компании за храна успешно ја откриваат новонастанатата свест за себе и успешно ги спроведуваат соодветните концепти.
Храна за одење, услуги за достава и подготовка за мобилни телефони
Исто така постои и особено во областа на брзата храна широк спектар на испробани концепти. Услугите за испорака и услугите за испорака се развија многу динамично во последниве години. Побарувачката за услуга за подготовка на мобилна пица, на пример, ја создаде мобилната пекарница за пици Рент-а-Пицерија. Основачите го дизајнираа овој концепт на храна пред десет години и оттогаш продолжуваат да го оптимизираат. Од нарачка од 15 пици, Пица-Мобил доаѓа на секој настан и свежо подготвува пици на лице место и пред гостите.
Мобилни моторџии за кафе, услуги за доставување леб, замрзнат јогурт или италијански сладолед - има одредени успешни атрибути на вкусно подготвената храна што стигнува до потрошувачот. Постојат многу идеи за иднината. Секоја година на меѓународните и -> германски саеми за храна (надворешен линк) има добар преглед на сцената и кој потенцијал за раст е сè уште неискористен.
Не само готови јадења се достапни за услугата за испорака. Готвењето во вашата кујна исто така забележа тренд на пресврт. Кујните веќе не се само работа. Со -> индивидуално дизајнирани кујнски системи (надворешна врска), кујните стануваат велнес оази. Готвењето повторно се открива со претпочитаните материјали, фронтови и вистинските електрични апарати.
Некои даватели на услуги се фокусираа и на доставување намирници што се доставуваат до вашиот дом. Во релевантните портали има широк спектар на вкусни јадења, чии состојки се доставуваат до вашиот дом - се разбира со дадени точни упатства. Специјализацијата во регионални или органски одгледувани производи е растечка ниша.
Нови идеи за храна во почетната сцена
Фондацијата на семејството Трокелс му даде на овој тренд нова платформа со единствената почетна конкуренција ширум Германија во областа на пронаоѓање храна. Инвенцијата за храна е посветена на промовирање на одржливи и пионерски проекти. Победниците за 2017 година освоија поени во различни категории со необични идеи и вкусови:
+ Индивидуално дозирани овошни непца со кофеин,
+ Овошна хартија направена од овошје и зеленчук што поради нивниот изглед повеќе не може да се продава или
+ одржливи, резервоари за размножување управувани од слатководни води
Во изминатите две години, некои млади основачи во секторот за храна испорачаа и спроведоа многу одржливи идеи. Успехот на нивните идеи за основање покажува колку овој пристап погодува нерв за многу луѓе.
+ Почетната компанија „Етепетете“ продава искривени краставици и моркови кои се премногу мали преку „претплата за зеленчук“ по пониски цени и ја спасува оваа храна од ѓубре.
+ Меѓу другото, Be-Bananas користи „спасени“ банани за да направи леб од банана што се продава на Интернет или на лице место.
+ Foodsharing.de нуди дигитални корпи со храна и бесплатни намирници.
Бавна храна и свесно јадење се трендовите
. иднината
Далеку од прекумерна потрошувачка на месо до потполно храна без животни - трендовите на веганска храна се повеќе се зголемуваат. Веганска секојдневна вечера од синџирот франшиза Вегиез, основана во Австрија, или веганските ресторани за брза храна бургер од Свинг Кујна ја докажуваат идната одржливост на овие концепти. Месечните стапки на раст во овој сегмент во моментов се значително повисоки од просечните прогнози за традиционалните системи за франшиза. Добитниците на наградата Франшиза Новодојденец го посочуваат патот.
Кога станува збор за почетни компании за храна, сè повеќе се работи за детали. Стилската презентација и сензуалните аспекти се повеќе се во фокусот. Денешните прехранбени производи се мулти-сензорни, сетилата како вид, мирис и вкус повторно се откриваат. Какви емоции предизвикува храната или пакувањето? Дали се активираат спомените од детството? Дали производот создава посилни регионални врски? Социјалниот тренд кон искуства со јадење што може да се доживеат со сетилата и далеку од индустриско јадење нуди многу нови можности за основачите.