Најдобрите 10 пиварници во Берлин - Фалстаф

Од котел за подготовка до чаша за пиво: Можете да уживате во широк спектар на креации од свежо пиво во овие десет пиварници - пространи на два ката или рустикални во просторија за чешма.

20 септември 2018 година

Треба да бидете најавени за да креирате омилени

Пивската метропола Берлин цвета со бројни меѓународни играчи и опсег на пиво (особено занаетчиско пиво). Но, не мора секогаш да е Индија Пале Але или Царски Балтички Портер. Понекогаш свежо пченично пиво или нефилтриран пилснер е исто така вкусно. Во главниот град, експерименталниот институт за обука и подготовка на пиво (VLB) нуди една од најдобрите локации за обука за подготовка во светот. Ова е причината зошто берлинските пивари го разбираат нивниот занает, било да се тоа традиционални занаетчиски пива или модерни креативни пива. Фалстаф ја посети пиварницата во главниот град и ви ги препорачува десетте најубави места што ве примамуваат да застанете на сок од јачмен во пиварницата.

Улична пијалак

Во 1841 година, Josephозеф Фафер ја основал својата пиварница во височините на Пренцлауер Берг со цел да избега од мочурливиот крај на долниот град Берлин, непријателски настроен кон подготовката. Неколку други пиварници треба да го следат Фафер и да го направат округот во најважната област за подготовка во главниот град. Економските кризи и светските војни значеа крај на подготовката на различностите на северот на Берлин.

Новите оператори ја вратија урнатината во живот во 2013 година и ја оживеаја старата традиција со пиварница, ресторан и убава градина за пиво заедно со мајсторот пивар Торстен Шоп.

Светло-сјаен бар-блок ја привлекува толпата кон пиварницата на Осткреуз. Операторот Тимо Тојничен и главниот пивар Себастијан Пфистер создадоа модерно место за креативна подготовка на културата во 2015 година. 10 чешми блескаат над пултот со испробани и проверени редовни пива и најмалку пет неделни специјалитети за менување од нашите сопствени чаши за пиво или од пиварници со кои сме пријатели. Храната се обезбедува со закуски во близина.

Bergsschloss во Берлин

Пипер пијалак

Всушност, малку е по угорницата да се стигне до зградата во поранешна фабрика за свинско маснотии во Вилхелмин, во Нојкелн. Некои од пивата на брендот се прават во пријателски пивари, но во котел за готвење во задниот двор, мајсторот пиварник Торстен Валрид првенствено му се посветува на оригиналниот берлински специјалитет, „Берлинер Вајсе“, кој доаѓа во различни варијанти, од овошен до созреен буре. И тоа во рустикалната просторија за чешми во предната зграда, каде што настаните поврзани со културата на подготовка се случуваат повторно и повторно.

ХОПС и јачмен

Песна на британската панк-рок група Leatherface беше инспирација за името на микро-пиварницата што ги отвори вратите во Фридрихшајн во февруари 2008 година. Среде плочките на Арт Нову и подните плочки на историската месарница, Филип Брокмп оттогаш го нуди најверојатно најдоброто пченично пиво во главниот град. Покрај тоа, светли, темни и променливи сезонски пива од Maibock до India Pale Ale.

Вилшиштрасе 22/23
10245 Берлин

Пивара Лемке на Александарплац

Оливер Лемке, пионер на занаетчиски пива, вари на Хакешер Марк од 1999 година. Лемке отиде директно во другите барови во палатата Шарлотенбург и во Тиргартенкеле на станицата Тергартен С-Бан директно на Александарплац. Распореден на два спрата, има простор за 600 гости на 700 квадратни метри да ги вкусат разновидните специјалитети за подготовка со срдечна берлинска кујна. Во летниот период има и тераса за дополнителни 400 луѓе.

Пиварница Ешенбру

Мартин Ешенбренер веќе подготвуваше одлични пијалаци во време кога никој во Германија не зборуваше за »занаетчиско пиво«. Малата пиварница за визби во Свадба не само што ги воодушевува лојалните обожаватели со нефилтрираните стандардни сорти како што се Пилс, темно и пченично, туку исто така отвора ново буре со паметен стил на пиво на секои две до три недели. Во септември, на ред се „Шварце Моле“ и Морзен. Пријатна визба со 150 места и тарте фламби. Идилична летна градина за пиво со 200 места.

Брло Брухаус

Чудниот изглед на пиварницата го цитира старото словенско име за Берлин. Навистина, брендот се развива во врвно куче во главниот град. Вреди да се види амбиентот. Вграден во десетици фрлени контејнери во странство, во „Брхуус“ се наоѓа пиварница, градина за пиво и ресторан. Мајкл Лембке произведува испробана стандардна палета на бледо светло, портир и берлински Вајсе, додека главниот готвач Бен Помер го дизајнира разновидниот и вкусен концепт на оброци.

Пиварско пиво

Патот до јужните периферии на Берлин вреди. Зградата со црвена тула од 1901 година првично служеше работи на гас. Калифорниската „Сточна пијалак“ инвестираше околу 25 милиони долари во импресивни 2.400 квадратни метри од салите. Излезот од 45 000 хектолитри треба постепено да се зголемува на 150 000. Од ресторанот, со своето стебло на дрвото и украсот на фенер со гас, низ стаклен wallид можете да погледнете во пиварницата. Други 5.000 квадратни метри надворешна површина нудат идила за пријателите со пиво градина, настани и дружења. Повеќе од 60 славини и многу добра кујна нудат најдобра кулинарска нега. Начинот е достоен за тоа!

Пивара Спандау

Униформите на пруската армија некогаш беа исчистени во историската зграда. 22 години пиварницата „Спандау“ помеѓу Хавел и стариот град ги поканува гостите да застанат во идиличната градина за пиво со 400 места. Бројни настани со бранч, курсеви за подготовка, прислушување буриња и Октоберфест овозможуваат разновидност околу »Spandauer Havelbräu« и сезонски специјалитети како што се »Herbstbock Maronator« или »Potz-Blitz Bier«.

Ул. Нојндорфер 1
13585 Берлин
www.brauhaus-spandau.de

Стара берза Марзан

Историската црвена тула доминира во обемниот објект, кој стапи во функција од 1900 година како место за трговија со свињи, гуски и овци. Денес свежо модернизирана локација за конференции со бројни креативни компании во историските градби. Постојат и две пиварници. Берлинската фабрика за пиво произведува современи занаетчиски специјалитети и »Марзахнер« се служи во пиварницата, подрумот за пиварница и големата градина за пиво. Плус музика во живо во сабота и регионална кујна.