Најдобрите продавници за крофни во Америка Hole-Y Grail
Денес е 78-ми годишен Национален ден на крофна. Уште откако беа воспоставени првите вакви празници во 1938 година (да ги признаат девојките крофни на Армијата на спасот кои им дадоа на војниците крофни за да ги засладат своите духови во Втора светска војна), поборниците на обично зашеќерените, секогаш вкусни прстени имаа бесплатни, специјалитети и други понудени примамливи понуди.
Но, и покрај тоа што нема ништо лошо во класичното застаклено слаткарство од Криси Креме или Данкин Крофни (два од првите и најпознати ланци на крофни во земјата), зошто да се смирите?
Без оглед каде сте во земјата, сигурно ќе најдете врвна пекарница што прави обични крофни да изгледаат како тажни, светло-кафеави цевки. Затоа, земете ја вашата лудост за шеќер во вредност од калориите и започнете го утрото во една од најдобрите продавници за крофни во Америка.
Округ во Orу Орлеанс, Луизијана
Неколку продавници за крофни се гордеат со своите колачи за појадок, додека ги прават своите лизгачи. Покрај изборот на мини хамбургери, Дистрикт ротира 200 крофни за нивните дневни специјални производи, покрај цврстите стаклени, стаклени чоколадни и крофните цимет-шеќер.
Со цел: Најпопуларна е виетнамската крофна од ледено кафе, исполнета со бисери од тапиока и крем од бисквити со кондензирано млеко, на врвот со глазура од кафе и захаросана цикорија. Како и повеќето Окружни крофни, гледате глобална инспирација и интерес на сопственикот за „пакување“ на позната храна и пијалоци во форма на крофна.
2 од 13 ПОТРОГ ПРОДАВНИЦИ ЗА ПОТЕР ПАН
Питер Пан Крофна и слаткарница во Бруклин, Newујорк
Питер Пан произведе некои од најдобрите крофни во Бруклин повеќе од 70 години, на своите „нови“ сопственици, маалски пар кој е со нив повеќе од две децении. Благодарение на социјалните мрежи, хипстерското оживување на крофната и младата популација во областа, Питер Пан Крофни е позафатен од кога било.
Со цел: Секоја од продавниците има по три повторувања на Red Velvet: бела крем-крофна со црвени кадифени трошки, црвен кадифен ванила, сукало и традиционална црвена кадифена торта.
Крофно дувло во Нешвил, Тенеси
Оваа класична продавница за крофни нуди традиционална утринска цена: крофни за торти, дупки за крофни, па дури и сендвичи за појадок. Но, сопственикот Норман Фокс знае како да оди во чекор со времето. „Имаме крофни од јаворона сланина и најновата работа - крофни кроасани - но сме продавница за крофни“, вели Фокс. „Имаме старомодни работи што би ги пронашле пред 30 години.
Со цел: Фритрите за јаболка. Крофни исполнети со фил од продажба на цимет и јаболка станаа еден од најголемите продавачи на продавницата. „Луѓето влегуваат да ги земат нашите крофни“, вели Фокс за безвременското уживање.
Вуду крофни во Портланд, Орегон
Најдобриот град на Foursquare за крофни (базиран на најголема концентрација на опции за крофни и fansубители на крофни) е дом на Вуду Крофни. Безобразната продавница е омилен култ и сега се прошири со четири излози, количка за храна и мобилен камион за крофни. Што е следно за овој моќен снабдувач на сите пржени работи? Локации во Тајпеј и Јапонија секако.
Со цел: Иконскиот, ако е донекаде морничав, вуду крофна (или вуду кукла). Крофната крвари желе од малина и е уникатно изработена со глазура од чоколадо за да личи на талисманот јуџу кој го користи секој поединечен декоратор. Завршувањето е стапче за ѓубре кое го прободува тестото срце на крофната. Заштедете простор за валкани снежни топки: Крофни од чоколадна торта, потопени во розова пука од бел слез и кокос со крем центар за путер од кикирики. Добијте двајца.
Федерални крофни во Филаделфија, Пенсилванија
Кулинарскиот тим што ја ревитализира храната за еврејската дијаспора (вклучувајќи ги Хумузија, Дизенгоф и Захав) во Фили, исто така, прави едни од најдобрите пржени пилешко и крофни во земјата. Замисли го тоа. Изберете од Hotешките свежи, пржени крофни, кои се валани во ароматизирани шеќери (кафеав шеќер, цимет, ванила и јасно различна јагода-лаванда) или постојано менувачки избор на застаклени крофни.
Со цел: Една од сезонските специјалитети, како што е целата торта со крофни, кратка торта од јагоди, рикота од лимон или брилија од грејпфрут. Се разбира, израелските корени на групата ресторани никогаш не се премногу назад. Познати се вкусовите како калинка Нутела и солена Техина.
Возвишени крофни во Атланта, Georgiaорџија
Стандардните топчиња за тесто едноставно не ги сечете во продавницата на Камал Грант. Повеќе од седум години, Грант ги мамеше своите печива и правеа хамбургери со крофни со сладолед и други додатоци.
Со цел: Сладоледот плескавица од јагода, што претвора класична крофна од квасец во она што Грант е „осмото чудо на светот“. Помеѓу две половини од крофни се наоѓа паштета од шлаг со јагода-крем, свежи јагоди и белж од бело чоколадо. Прашина од шеќер во прав горе го комплетира третманот.
Врвни саксии со крофни во Сиетл, Вашингтон
„Ние ги гледаме нашите продавници како антитеза на вашата типична продавница за крофни“, велат ко-основачите и браќата Марк и Мајкл Клебек. „Кога ќе влезете во нашите кафулиња, ќе најдете библиотеки од подот до таванот и изложбени кутии за изложување на крофни. Зазема скоро библиотечна естетика.“ Опуштената атмосфера е совршена за поминување утро со чаша рачно печена eо и „рачно кована“ крофна.
Со цел: Наградуваниот „Пинк пердув Боа“: цврста крофна за торти, наполнета со розово замрзнување и сушен кокос. Ча Ча Ча, обожаватели на крофни.
8 од 13 КОЛАРНИ ДОНУТИ НА УНИЈАТА
Унион Сквер Крофни во Сомервил, Масачусетс
Унион Сквер Крофни ги расипуваат своите обожаватели не само со ладно сварено кафе на чешма, туку и со уникатно лиснато тесто и постојано менувачки, авантуристички вкусови. Од отворањето во 2013 година, продавницата стана составен дел од соседството.
Доделување: Крофна сланина од јавор, еден од четирите оригинални вкусови на продавницата. Крофната користи густо исечена сланина и јаворов сируп од планинскиот шеќер на Бобо, мал сопруг и сопруга управувана со мелница за шеќер во Вермонт.
9 од 13 Лорен Шефилд Лир, студија Лола
Светата крофна во Портланд, Мејн
Во секоја крофна на Леј Кели има една тајна: Мејн пире од компири, се разбира! „Сите наши крофни се направени од нула и рачно исечени (стил на баба)“, вели Келис. Светата крофна излегува дека е повеќе од 1.000.000 сакрални прстени годишно со ова различно тесто и DIY стил.
Доделување: Ремек-дело двојно размахване, сладок компир и ѓумбир крофна: екстра вкусно и обложено со силна глазура од ѓумбир.
10 од 13 Линдзи Мориарти
Споменици во Дурам, Северна Каролина
Кога започна Monuts во 2012 година, тоа беше скромен мобилен крофна услуга испорачана со трицикл низ центарот на Дурам. „И покрај тоа што ги усовршивме своите вештини и ја проширивме опремата [од деновите на трицикли]“, вели сопственичката Линдзи Мориарти, сепак правиме сè како што правиме секогаш. "Сега Мориарти има две локации без тркала. Менито се менува неделно и содржи класични (чоколаден путер крем) и креативни пијалаци (манго кари), како и партнерства на продавницата со локални фарми.
Доделување: Една од сезонските, овошни креации на Мориарти. Внимавајте на Blackberry Gingersnap, матеница од босилек од боровинки и Spејми зачинета праска.
Застаклен и збунет во Денвер, Колорадо
Идејата на oshош Шваб беше непосреден хит, од неговото прво попладне на локалниот пазар на земјоделци (кога беше распродадена неговата понуда) до скокачки прозорци во кафулиња, и на крајот од неговата тула во Денвер. Од глутен до вегански сорти на грозје и креација позната само како Пафињуц, Шваб и неговиот тим никогаш не престануваат да создаваат. „Ние го користиме целото тесто“, забележа Шваб - и не само за крофните. Срцева храна како „колаче“ („величествено прасе во ќебе“) и цело претстојно мени за ручек ќе го користат остатокот од тестото за крофна. Тимот „Застаклени и збунети“ ќе биде присутен и на овогодинешниот фестивал на храна и вино „Аспен“.
Со цел: Најпопуларната крофна во продавницата, Конфузната Самоа. Тоа е крофна инспирирана од колачиња за девојчиња-извидници, со стаклен карамел, со свежо пржен кокос и врнеж од чоколаден ганаш.
12 од 13 Гвинет Тејт Колинс
Крофни за шеќер, во Ричмонд, Вирџинија
Рачно валани, рачно исечени крофни се прават во мали серии секој ден во секоја колиба со шеќер во Вирџинија. И ако е можно, се користат состојки од регионот. свежи пире плодови во овошните глазури, додека рачно излупените јаболка светат во крофната. На страницата во Александрија, Шеќер Шек го одбележува Националниот ден на крофни со кампања за крофни за добро. Градската полиција и противпожарната служба делат купони за бесплатна домашна крофна секој пат кога ќе видат како некој прави добро дело.
Доделување: Откако добивте бесплатна филантропска крофна, испробајте ја крофната Портер Сити Портер со глазура направена од локалната пијалак од Пивара.
Сини Starвездени крофни во Лос Анџелес, Калифорнија
Фановите на Портландските сини крофни, радувајте се! Веќе следниот месец, занаетчиските крофни во стилот на бришо ќе бидат изложени во Абот Кини во Венеција, Лос Анџелес. Покрај класичните вкусови на продавницата (како коктел Blue Bourbon Basil и Cointreau Crème Brûlée), новите потписи на SoCal се исто така.
Доделување: Коосновачот Миках Камден ги навестува слатките ананаси пиња колади и крофни од масаго маска од боливуд за нивното деби во калифорниското мени. Вкрстени прсти!