Најдобрите рецепти за тиква разновидни идеи за сезоната на тиква

Готвењето класична супа од тиква е лесно, но може да биде малку монотоно на менито наесен. Не само ако сакате да користите тикви за резба на Ноќта на вештерките, барани се рецепти со кои месото од тиква може да се обработи што е можно поразновидно и најдобро со долг рок на траење.

Овие необични рецепти за тиква за скоро сите сорти на тиква што се јавуваат внесуваат поголема разновидност во есенската кујна, тие се исто така вкусни за деца, па дури можат да послужат и како зимски материјали. Без разлика дали е слатко или солено - има нешто за секој вкус, па пробајте го веднаш!

Вегански мафини од тиква слатки или солени

Кога е повторно темно рано вечерта и светат свеќите, најдобро време е да печете вкусни, вегански мафини од тиква. Тие се подготвени за кратко време, можат да бидат однесени на забавата на Ноќта на вештерките, па дури и да имаат добар вкус за појадок.

За 12 мафини од тиква ќе ви требаат:

300 гр пулпа од тиква (на пр. Хокаидо или путер)
200 гр пишано брашно
100 ml растително масло
100 ml растително млеко, на пример, млеко од бадем или млеко со правопис
100 гр кафеав шеќер (или алтернатива на шеќер)
1 лажичка прашок за пециво (можете да го направите и сами)
1 нотка цимет
по избор 1 лажица масло (домашен) ванилин шеќер
семе од тиква по избор

Како да подготвите мафини од тиква:

Измијте ја тиквата, извадете ги семките, излупете ја доколку е потребно (кожата на некои видови тиква се јаде) и исечете ја на мали коцки.
Покријте со шеќер и млеко во тенџере и вриејте десет минути на тивок оган.
Извадете го тенџерето од оган, изгмечете го месото од тиква, додадете ги останатите состојки и промешајте сè во тесто.
Наполнете го тестото во калапи за мафини, посипете со семе од тиква како опција и печете на 175 ° C (конвекција) околу 30 минути. Користете примерок од стапче за да проверите дали се печени мафините.

Совет: Ако користите лажица снегулки од квасец и малку сол, црвен пипер во прав, куркума и црн пипер наместо шеќер и цимет, добивате мали солени деликатеси!

Само испечете сочен леб од тиква сами

Срдечниот леб од тиква е особено мек и сочен одвнатре и има тенка крцкава трошка однадвор. Подготовката е толку лесна што дури и децата можат да помогнат при печење и да се забавуваат. Тој исто така нуди разновиден начин за подготовка на жетвата на тиква на вкусен начин!

Лебот од тиква има најдобар вкус свеж од рерна со есенски намази, како крем од костен или намаз од лук.

Печени клинови од тиква што создаваат зависност

Браунен во рерна, Хокаидо, тиквата од морско оревче или морско оревче имаат двојно вкусен вкус според рецептот за клинови од тиква од плехот. Покрај тоа, садот е нискокалорична алтернатива на помфритот и се подготвува брзо и лесно. Состојките веројатно веќе ги имате дома.

Совет: Ако сакате малку повеќе фенси, наместо лук, можете да додадете малку мед, кари и кардамон.

Рецепт за полнета тиква со сирење

Тиквата кафеава во рерна има најдобар вкус кога се пече со сирење. Сквошот од масни ореви е најдобро за овој рецепт за полнета тиква.

За веганска варијација, можете да користите веганска павлака, која исто така можете да ја направите сами, и оваа вкусна веганска алтернатива за сирење во рерна.

Срдечно, вкусно ширење тиква

Потребни се само неколку состојки за ова необично ширење тиква, кое и онака најверојатно ќе го имате дома. Може да се модифицира според вкусот - зачинета, чадена или слатка. Варено во тегли со завртки, намазот може да се чува и долго време, па дури и да се користи како мал сувенир за семејството и пријателите.

Случајно веган - меѓународен

Ширењето од тиква има многу добар вкус на обилен леб од компир, меки ролни или багета. И ако не ви е доста од тиква, намачкајте ја на домашен леб од тиква (видете го рецептот погоре)!

Овошен рецепт за џем од тиква

Варењето тиква во џем е најлесниот начин да ја зачувате жетвата Хокаидо, Слатка кнедла или Бебе мечка во текот на целата година. Потребни ви се само неколку состојки и празни тегли со завртки за ова овошно-слатко ширење. Тоа сигурно ќе ве убеди вас и вашите деца во однос на вкусот и е идеално како мал сувенир за семејството и пријателите!

Американска пита од тиква без шеќер

Зачинета и слатка пита од тиква е успешна алтернатива за искористување на богатата берба од тиква и може да се подготви со главно регионални состојки. На пита од тиква со полнење како пудинг, класично се подготвува со Хокаидо, може да се пече вегански без никакви проблеми и има одличен вкус, сервиран со кукла од (веганска) крема фраиче и цртичка од јаболков сируп.

Рафиниран кечап од тиква

Друг начин да се зачува портокаловиот есенски зеленчук, како што е џиновската пинта или шпагети, тиква е да се подготви овошен, ароматичен кечап од тиква. Ова вкусно натопи не содржи шеќер или несакани адитиви и - ако сте работеле само со чисти прибор - може да се чува неотворено до една година.

Класично: супа од тиква

Класичната супа од тиква не мора да биде здодевна! Во зависност од тоа каков вид тиква користите, ова има големо влијание врз вкусот на вашата супа. Најдобро работи со Хокаидо, бидејќи неговата обвивка може да се обработи и дава и силна боја и многу вкус!

За две лица ви требаат:

600 гр тиква Хокаидо
1 кромид
500 мл зеленчук (најдобро домашно)
80 ml растително масло
100 ml крем крем (или алтернатива за зеленчук)
Сол, куркума, црвен пипер, морско оревче
1 шприц сок од лимон

Исечете ја тиквата и кромидот на коцки и пржете ги на растително масло со зачини неколку минути.
Додадете го зеленчукот и варете го околу 20 минути додека тиквата не омекне.
Истурете крем и сок од лимон, пире од супа и зачинете по вкус.

Масло од семки од тиква, печени семки од тиква, сецкана мајчина душица или свеж магдонос може да се користат за рафинирање на супата.

Рецепт за зачинета тиква и јаболко

Овој срдечен chutney од тиква, направен од морско оревче или змија тиква, на пример, одговара совршено со сирење, зеленчук на скара и живина. Како чисто растително ширење, тоа е вкусна алтернатива на сирењето и колбасот што може да се шири. Како и да е, состојките веројатно ги имате дома и лесно може да се чуваат неколку недели.

Meatофтиња од тиква: вегански и регионални

Meatофтињата од тиква се подготвуваат за детска игра и се задоволство како главно јадење, како и мала закуска или гарнир. Тие се исто така прекрасна алтернатива за вегетаринки за есенски овошни плескавици. Theофтињата сепак имаат добар вкус следниот ден и се погодни како мала закуска за канцеларијата.

Ако сте fanубители на ќофтиња растителни, пробајте еден од овие рецепти за вкусни ќофтиња без месо. Готова мешавина за вегетаријански паштети со житни култури може дури и да се подготви однапред.

Без оглед како ја обработувате жетвата на тиква, не фрлајте ги семките од тиква! Тие се богати со витамини и минерали и може да се користат за да се направи вкусна, здрава закуска.

Во нашата книга има многу повеќе рецепти со регионален и сезонски зеленчук:

Случајно веган

100 рецепти за регионална кујна со зеленчук - не само за вегани Повеќе детали за книгата

Можете да најдете уште повеќе идеи за популарниот есенски зеленчук и други рецепти од тиква во нашиот совет: