Најдобро од сите осум ореви секој ден
Приватен Доз медицински хабил Барбара Ричарц, кардиолог во Минхен-Богенхаузен, објаснува зошто оревите се една од „добрите“ намирници.
Ни се смеат насекаде низ супермаркетите. Тие имаат тврда обвивка и многу меко јадро. И сето тоа го има, бидејќи оревите се исклучително здрави. Покрај омега-3 масните киселини и алфа липоичните киселини, тие содржат највисоки концентрации на антиоксиданти. И овие играат централна улога во скоро сите болести, особено во развојот на малигни тумори и васкуларни калцификации.
Говорејќи за васкуларна калцификација: Работната група во Минхен сега успеа да докаже дека редовната потрошувачка на природни ореви доведува до намалување на лошиот холестерол, без оглед на тоа дали и колку масти или јаглехидрати содржи диетата. Затоа, консумирањето ореви е одлучувачки фактор за позитивниот ефект врз нивото на холестерол.
Не е важно дали јадете ореви како дел од главниот оброк или како закуска помеѓу, нивото на холестерол секогаш се намалува. Затоа, секој со кардиоваскуларна болест треба да јаде свеж орев секој ден - ако може да ги толерира. Бидејќи тие ги спречуваат васкуларните калцификации на два начина. Од една страна со висока содржина на антиоксиданти и омега-3 масни киселини, од друга страна со ефект на намалување на холестеролот.
Но, зошто оревите се бројат меѓу т.н. суперхрана, т.е. храна со особено голем број позитивни ефекти врз здравјето? Можно е позитивните здравствени ефекти на оревите да не се должат најмалку на фактот дека тие имаат корисен ефект врз бактерискиот состав на цревата, т.е. „микробиомот“.
До сега, многумина мислеа на бактериите како патогени. Но, неодамна имало револуционерни откритија во истражувањето: бактериите се од витално значење и без нив всушност се разболуваме. Бактериската колонизација на цревата е поважна и поцентрална отколку што се сметаше порано. Не само варењето, туку и имунолошкиот систем, многу хронични болести, па дури и психата во голема мера зависат од здравјето на цревата.
Прекумерната хигиена, антибиотиците и особено лошата исхрана можат да ја променат цревната флора и да доведат до намалување на здравите цревни бактерии и зголемување на бактериите кои предизвикуваат болести. Истражувачите сега ја испитале цревната флора кај испитаниците кои јаделе околу 100 грама ореви, што е еквивалентно на околу осум, и ги споредиле со испитаниците кои не јаделе ореви.
Во групата ореви, не само што се зголеми бројот на корисни цревни бактерии (тип Лактобацилус), туку и голем број на добри цревни бактерии. Бројот на цревни бактерии кои предизвикуваат болести, сепак, значително опадна. Истражувачите успеале да докажат дека оревите имаат „пробиотски“ ефект, односно придонесуваат за здравјето на цревата. Оревот навистина го заслужува името „супер храна“.
И, дали оревите се всушност калориски бомби? Всушност да, но пет ореви на ден имаат помалку од 200 калории и траат. Тие се исто така навистина здрави.