Најдобро пред и користете по датум Долна Саксонија ВО ФОРМА
- Преглед
- Јадење здраво
- Исхрана од млади до стари
- Храна и здравје
- Прекумерна тежина - слаба тежина
- Однесување во исхраната
- Енергија и хранливи материи
- Преглед
- млеко и млечни производи
- Овошје, зеленчук, билки
- Јајца
- Преглед
- . и здравјето
- . и спортот
- . за сите возрасти
- . и ментална подготвеност
- Спорт АБЦ
- Теми поврзани со вежбање и спорт
- Преглед
- носач
- партнер
- актери
- отпечаток
- Преглед
- архива
Најдобро пред датумот и датумот на употреба
Оваа ознака го означува најдоброто пред датумот на храната на нејзиното пакување. Најдобар датум пред датумот го одредува производителот и го означува периодот во кој не се очекуваат отстапувања во квалитетот на храната.
Најдобриот датум не е датум на истекување. Храната исто така може да биде во совршена состојба и да се конзумира без двоумење. Важно е да се земат предвид и другите упатства за пакувањето на храната, како што е правилната температура на чување. Ако е надминето најдоброто пред датумот, може да се одлучи со проверка на изгледот, мирисот и вкусот дали храната сепак може да се конзумира. Исто така, треба да се напомене дека најдобриот датум се однесува само на неотворена амбалажа. Храната што веќе е отворена, треба да се користи што е можно поскоро и да се провери дали има расипување (изглед, мирис), дури и ако датумот за кој претходно сеуште не е надминат.
Оваа ознака на пакувањето го означува датумот на употреба. До овој датум, храната може да се конзумира без двоумење доколку се чува правилно. Датумот на употреба се користи за обележување на особено чувствителни производи кои можат да претставуваат опасност од микробиологија. Тие вклучуваат, на пример, мелено месо, одредени производи од риба (пушен лосос) или склопот на млеко.
За разлика од најдобриот датум, производите во никој случај не смеат да се консумираат по истекот на датумот на употреба, бидејќи тогаш постои можност патогените микроорганизми содржани во храната да се зголемат до тој степен што постои ризик по здравјето.
Најдобрите пред датумот и датумот на употреба ги одредува производителот на храната. Тој претпоставува рок до кога може да биде сигурен дека квалитетот на храната не е нарушен. Во овие рокови, тој ја презема одговорноста за квалитетот.
Дури и откако ќе се надмине датумот со најдобар претходен рок, храната сепак може да се понуди во продавниците. Сепак, продавачот е должен да провери дали стоката е во совршена состојба. Потоа тој презема одговорност за квалитетот на стоката. Ако клиентот само по купувањето сфати дека е надминат најдоброто пред датумот, тој може да ја врати купената стока и да побара замена.
Ситуацијата е поинаква со датумот на употреба. Доколку се надмине ограничувањето, соодветните производи може повеќе да не се продаваат и продавачот мора веднаш да ги тргне од пазарот.
Непакуваната храна, како што се необработено овошје и зеленчук или леб и ролни, не е обележана со датум што е најдобро пред датум или датум на употреба. И со овие производи, изгледот, мирисот и вкусот треба да се проверат пред потрошувачката и храната треба да се отстрани ако се промени.
Разбирливоста подразбира значително намалување на квалитетот на храната, што станува видливо преку ограничувања на бојата, мирисот, вкусот и конзистентноста. Различни фактори можат да го забрзаат влошувањето на храната. Тие главно вклучуваат топлина и светлина, додека студот и темнината можат да го забават расипувањето.
Знаци на расипана храна се гнилост, расипување, закиселување и ферментација. Расипаната храна мора веднаш да се отстрани. Исклучоци се само малку мувлосано тврдо сирење и пушена шунка. Тука, производот е сè уште погоден за консумирање откако погодените области дарежливо беа отстранети.
Најдобар начин да се избегне расипување на храната е да купите свежа храна и да ја подготвите веднаш. Точните постапки за чување и зачувување се дополнителни влијанија.