Најдоброто јадење со ракчиња на скара со сос од чили! Тој е здрав и нискокалоричен!

Бидејќи се подготвуваме за Светскиот куп, помисливме да ви понудиме бразилски рецепт за ракчиња со сос од чили.

Време на подготовка: 25 минути
Време за готвење: 25 минути
Степен на тешкотија: Лесно
Порции: 6-8
Калории по порција: 58
Не содржи глутен!

состојки

4 црвени лути пиперки
4 чешниња лук со кора
3 лажици доматно пире
1 лажица снегулки од чили
3 лажици оцет од црвено вино
2 лажици црвен пипер
2 лажици маса масло
18-24 големи ракувани ракчиња
Парчиња вар за сервирање

1. Во голема тава пржете ги лутите пиперки и ситен дожд без масло околу 5 минути на средна топлина. Отстранете ги и исчистете ги семето од пиперката. Излупете го лукот и ставете го во мешалка со пиперки, доматно пире, снегулки од чили, оцет, црвен пипер и масло. Додадете 3 лажици вода и малку сол и мешајте додека сè не стане фина паста.

2. Земете ракчиња, исчистете ги вените, измешајте ги со половина маринада и оставете ги да одморат на сува скара. Во меѓувреме, загрејте ја скарата или скарата во рерна. Печете ракчиња додека не се појават длабоки ленти на нив, околу 5 минути од секоја страна, додека не станат розови. Послужете со остатокот од маринадата и парчињата вар.

---