Најдоброто кафе за целосно автоматски машини RAUWOLF
Дали го барате вистинското кафе за вашата целосно автоматска машина? Дали сакате грав што може целосно да ги развие сите свои ароми со овој вид на подготовка? Дали сакате вистинско WOW искуство? Тогаш сте во право на оваа страница. Ние не објаснуваме сè само тука за вистинското печење и вистинското зрно кафе за целосно автоматската машина, но покажете која поставка е најдобра за правење кафе. Забавувај се!
Кои зрна кафе се вистинските?
Широкиот спектар на различни кафиња на пазарот е тешко да се следи. Едно нешто особено игра важна улога при изборот на вистинскиот грав за целосно автоматска машина: Квалитетот! За добар резултат, апсолутно ви треба високо квалитетно кафе. Тоа значи: добро зелено кафе што е печено со многу знаење и страст. Со други зборови: Кафе надвор од масовно производство.
На Равулф само ќе најдете светло зелено кафе: Претпочитаме да купуваме зелено кафе од мали фарми за кафе со одржливо, природно одгледување. Ние плаќаме врвни цени за ова. Со традиционално печење тапан рачно зеленото кафе достигнува совршено ниво на печење. Гледате: Кафето е нашата непомирлива страст и со вистинско гравче, добар резултат може да се постигне и во целосно автоматска машина.
Excursus: печење на филтер или печење еспресо?
Еден грубо се разликува овие две печење: Печење филтер и печење еспресо. За еспресо, гравот обично се пече подолго и затоа е потемен отколку со печење на филтерот. За целосно автоматска машина и двете печење се соодветни - можете да одлучите според вашиот вкус!
Наша препорака: Едно наше печено еспресо. Повеќето целосно автоматски машини го екстрахираат кафето. Ние не ги печеме нашите еспресо толку темни, поради што можете да направите добро еспресо или подолго со целосно автоматска машина - често се нарекува кафе-крема, особено во Германија и Швајцарија.
Добро е да се знае: Честопати нè прашуваат кој зрно кафе е понежно за стомакот. Овде важи следново: Видот на зелено кафе и квалитетот на зрната, но пред се на печењето, влијаат на толеранцијата. Кафето пријателско на стомакот се карактеризира со нежно печење тапан: подолгото време на печење значи дека повеќе киселини се распаѓаат и се собираат помалку штетни материи. Ова ќе стави крај на металоиди.
Колку подолго и потопло печете, толку повеќе горчливи материи се создаваат. Тие се надразнувачи и можат да бидат многу иритирачки за стомакот. Затоа е важно да имате а Грав од нежно и бавно печење тапан да избереш. На овој начин киселината може да се распадне и да се произведат помалку горчливи материи. Бидејќи процесот на печење мора брзо да помине со индустриско кафе, овие кафиња за жал содржат многу горчливи материи. Кафето од нашата кафеана, сепак, беше нежно, па дури и печено со рака.
Наши препораки: Најдоброто кафе за целосно автоматски машини од RAUWOLF
Со кафето Равулф за вашата целосно автоматска машина, вие гарантирате вие најдоброто искуство за вкус! Знаеме кој степен на печење на гравот му е потребен за да можеме да ги развиеме сите нијанси на вкус во целосно автоматската машина. За оваа причина ќе најдете кај нас специјални кафиња со координирано печење за целосно автоматската машина, без разлика дали уживате во кафето „белодро“ (на пример како капучино) или повеќе сакате да подготвувате еспресо.
Наши Пробни пакети за белодробно и еспресо комбинирајте ги сите преференции на вкусот: целосната арома на нашите внимателно избрани кафиња се движи од цветни до овошни до чоколадни и ореви. Станете истражувач и уживајте искрен! свежо печено кафе директно од сестриштето.
Пронајдете ја вистинската поставка на целосно автоматската машина
Не само зрното, туку и правилното поставување на целосно автоматската машина е клучно за доброто искуство со кафе. За да извлечете уште повеќе ароми од гравот, треба да ги земете предвид овие аспекти:
# 1 Точен степен на мелење зрна кафе
Степенот на мелење може да се постави рачно на повеќето целосно автоматски машини. Со поевтини машини ќе ги најдете моите мало тркало за вртење во близина на контејнерот со грав, што може да се премести од мал грав (ситно мелење) на поголем грав (грубо мелење). Така, мелењето може да го менувате постепено. Со современи машини, степен на мелење дигитално прилагодено едноставно повикајте ја соодветната поставка на екранот.
Но, кое мелење е вистинското? Како и со другите методи на подготовка, времето за обработка на кафето го одредува степенот на мелење. За целосно автоматската машина, колку е погруб зрното мелено, толку посилен и погорчлив ќе биде резултатот. Премногу фино мелење може да го направи кафето кисело. Наш совет затоа е за целосно автоматска машина: прва средно мелење и со тоа да се пристапи кон посакуваниот резултат.
Врв на Равулф: Обично „фино“ не е доволно добро! Повеќето машини под-го вадат кафето, можете да му се спротивставите на тоа со ситно мелење. Дали сте заинтересирани за предметот мелење? Потоа, погледнете го нашиот водич за совршено мелење.
Но, сега назад на совршено време на пропусност со целосно автоматски машини. Добро упатство за повеќето машини: поставете го степенот на мелење така што идеално ќе имате време на пропусност 27 секунди достигне За жал, ова работи само со неколку целосно автоматски машини. Како и да е, можете да се обидете да се приближите до оваа водилка.
# 2 прилагодете ја дозата + интензитетот
Количината на кафе може да се смени и кај повеќето целосно автоматски машини. Конкретно, ова значи: Колку мелено кафе треба да ја користите машината за да го подготвите вашиот пијалок? За да го направите ова, ја избирате јачината на кафето, што може да се направи со многу машини со помош на ротациона контрола може да се постави. Послаби, толку помалку кафе во прав е мелено за вашиот пијалок.
Доволно кафе во прав за вашите пијалоци: Повеќето машини не користат доволно кафе во прав за пијалоците. Можете да кажете од фактот дека кафињата имаат малку тело. За да се спротивстави на ова, треба да користите целосно автоматски машини во однос на интензитетот имаат тенденција да бидат премногу „силни“ - така што се користи повеќе прав и вкусот е подобар.
Совет на Равулф: Повеќето машини работат со 6 гр кафе по порција. Со цел да се постигне максимално полно тело и најдобра арома, препорачуваме доза од 11,5 g кафе по порција за нашето кафе Rauwolf. Дозата може да се минимизира за горчливо кафе.
Секој што сака да пие еспресо ќе го цени тоа силен и силен вкус на пијалок Исто како италијанскиот оригинал, затоа треба да имате и еден за еспресо силен интензитет да се прилагоди.
# 3 одреди ја количината на вода
Во зависност од тоа дали претпочитате да подготвите еспресо или белодробно, целосно автоматската машина ќе избере точна количина на вода - обично автоматски. Ова честопати е претходно програмирано за индивидуалните копчиња за соодветните пијалоци.
Правилата за палење важат за Еспресо приближно 25 ml и за белодробна/проширена/кафе-крема 90 мл. Количината на вода што ја бара машината е малку повеќе од информациите погоре. Со повеќето машини, можеш Количината на вода можете и самите да ја промените и прилагодете се на вашиот вкус.
Колку повеќе вода, толку послаб ќе биде вашиот топол напиток. За големи шолји за кафе: Дали обожавате да пиете голема шолја кафе? Тогаш не треба да ја менувате количината на вода заради ова. Подобро да си подготвите „двојно белодробно“. На овој начин кафето не се извлекува премногу.
Понекогаш Рачно утврдете ја температурата на водата. Аромите најдобро се развиваат на 92-95 ° С. Користете го ова како упатство за подготовка на кафе со целосно автоматска машина.
Уште # 4 совети за Равулф ...
Не ставајте ги сите грав одеднаш во контејнерот со грав: Многу контејнери со грав имаат голем капацитет. Ако се стават сите зрна во нив, тие исто така треба да се консумираат што е можно поскоро затоа што Гравот многу брзо ги губи своите ароми во воздухот.
За жал, ова исто така има влијание врз вкусот. Затоа, подобро е да се наполни помалку и да го чувате кафето правилно во меѓувреме.
Кои грав не се погодни за целосно автоматска машина?
- Печено премногу лесно. Бидејќи кафето обично е недоволно екстрахирано во целосно автоматски машини, има премногу киселина и премалку тело. Лесното печење обично е многу тврдо и може да го оштети и мелницата.
- Пукнато печено (арапско) кафе
- Темно и мрсно кафе: и тој има малку тело и со текот на времето ја загадува машината.
Одете на свежо кафе!
Не само во кафе барот, туку и дома со целосно автоматска машина нема компромиси во смисла на свежина влезе Датумот за печење, кој е означен на повеќето амбалажи од кафе, е добар водич.
Совршен период за апсолутно уживање во кафето е помеѓу Од 2 до 8 недели од датумот на печење. Во Равулф, ние продаваме само свежо кафе - затоа е вклучен и најдобриот датум 8 недели од печење.
Чистење: Хигиената е клучот!
Ако целосно автоматската машина се чисти редовно и правилно, ова ќе влијае на вкусот на кафето. Дел од правилно чистење грижата за сите површини, лентата за капе, резервоарот за вода и групата за подготовка. Вториот се наоѓа во машината и не може/не треба да се отстранува од секоја машина. Некои современи производители на кафе имаат еден програма за автоматско чистење, што добро ја чисти пијалакот.
Препорачуваме: Следете ги препораките за чистење во упатствата за употреба, за да играте безбедно. Порано или подоцна, во зависност од тврдоста на водата, варовникот се таложи во машината. Бидејќи ова исто така влијае на квалитетот на топлиот пијалок, треба да ја користите целосно автоматската машина дескалирање месечно. Многу машини дури и ве потсетуваат на тоа. Но, ве молиме, користете ги само оние во упатствата за употреба Препорачани производи за чистење.
Ве молиме, не заборавајте: Исчистете ја млечната плоча и млазницата за пареа секој ден! Многу целосно автоматски машини имаат еден интегриран млеко за млеко за лате пијалоци и/или се со а посебна млазница за пареа опремен за млеко за пенење. Ако се користат овие, треба внимателно да се исчистат веднаш потоа.
Рецепти за целосно автоматска машина
Конечно, имаме уште неколку Совети за фино подесување за вас готов 'Llе ви покажеме како да ја користите целосно автоматската машина за да подготвите класична кафе-крема/продолжено и како да уживате во трендовите пијалоци Капучино, Американо и Лате Макијато успех.
Продолжена/кафе-крема
Ако сакате да ја користите целосно автоматската машина за да подготвите издолжен пијалок кој е многу близу вкус на подготовка со портафилтерот, потребен ви е двојно шут еспресо како основа (50 - 60 ml еспресо). Потоа истурете го еспресото со 120-130 мл, идеално филтрирана, топла вода.
Совет на Равулф: Прво истурете ја водата во чашата и потоа додадете го кафето. Ова нема да ја уништи кремата.
Американо
Американо е многу сличен на издолжениот, единствената разлика: количината на вода. Подгответе се во чаша капучино двојно шут еспресо (50 - 60 ml еспресо). Со излив на топла вода на целосно автоматската машина или котелот од 180 ml Топла вода подгответе се за инфузија. Целта е сооднос на мешање од 1: 3.
Истурете еспресо со вода и воила - популарниот италијански топол пијалок е подготвен за уживање. Beе бидете изненадени од аромите на кафето што се одвиваат.
капучино
Подгответе се со целосно автоматска машина еспресо (единечен удар) до. За италијанско искуство со вкус, ви препорачуваме грав со мешавина од 70% Арабика и 30% Робуста. Осигурете се да ја изберете „силната“ поставка за интензитетот, бидејќи и онака повеќето целосно автоматски машини користат премалку кафе во прав.
Тогаш ти треба уште еден кремаста млечна пена (приближно 60-70 мл) направени од свежо органско полномасно млеко. Ова можете да го подготвите со млазницата за пареа на целосно автоматската машина (кликнете тука за упатства - времето на пенење варира во зависност од машината!) Или со други уреди. Подоцна истурете го млекото и имате совршено капучино од целосно автоматската машина. Дали сте заинтересирани да експериментирате? Потоа обидете се да го разубавите капучиното со лате уметност.
Заклучок: најдобро кафе за целосно автоматска машина
Ако сте прочитале досега, тоа го знаете и сега зрна кафе со висок квалитет веќе придонесуваат значителен дел за добар резултат, но не се сè. Исто така зависи од правилно поставување на целосно автоматската машина на! Ако имате какви било прашања, со задоволство ќе ви помогнеме. Јавете ни се или дојдете на некоја од нашите локации, во Виена Риверсајд или во Виена СЦС. Погледнете преку рамената додека печете и уживате во шолја или две кафе.
Затоа е важно да имате а Грав од нежно и бавно печење тапан да избереш. На овој начин киселината може да се распадне и да се произведат помалку горчливи материи. Бидејќи процесот на печење мора брзо да помине со индустриско кафе, овие кафиња за жал содржат многу горчливи материи. Кафето од нашата кафеана, сепак, беше нежно, па дури и печено со рака!