Најдоброто; пие; nke со S; На крајот, ткаенините не заштедуваат калории - ажурирана наука
„Актуелниот здравствен совет за намалување на потрошувачката на шеќер треба да се прошири и на засладувачите“, препорачува Сузан Е.Свајтерс. Научникот од универзитетот Пурдју анализирал студии од изминатите 40 години и открил многу различни, контрадикторни резултати. Во тренд, сепак, студиите исто така покажаа дека пијалоците со засладувачи како сахарин, аспартам или сукралоза имаат негативен ефект врз здравјето. Само еден пијалок на ден го зголемува ризикот од здравствени проблеми. Според Свитерс, ова не се должи на содржината на калории во самите пијалоци, што е јасно пониска од онаа на зашеќерените безалкохолни пијалоци. Физиолошките процеси во телото на потрошувачот се одлучувачки.
Луѓето кои редовно консумираат вештачки материи во пијалоци, покажуваат изменета реакција во центарот за задоволство на мозокот на сладок вкус. Ова сугерира дека овие производи не ги задоволуваат нашите желби за слатки, велат истражувачите. Студиите врз глувци и стаорци, на пример, исто така, покажаа дека глодарите непослушно јадат калорична, слатка храна по конзумирање на вештачки засладувачи. Theивотните едноставно ја изгубија способноста да ја регулираат потрошувачката на обична слатка храна. Стануваат се потешки и потешки и физиолошката обработка на шеќерите исто така се промени.
Истражувачите откриле и ефекти на замените на шеќерот врз метаболизмот кај луѓето: Организмот заборава како правилно да ја процени содржината на калории во слатката храна. Еден од факторите што придонесува за ова е дека производството на хормони како што е инсулин е значително променето. Покрај центарот за задоволство, влијаат и регионите во човечкиот мозок, чувствителни на енергетската содржина во храната. На крајот, Свитерс заклучува со совети дека одрекувањето од слатки секогаш ќе биде наградувано - без оглед дали станува збор за шеќер или вештачки материи.