Наједноставните летни салати

Домати, краставици, ротквица, пиперки, кромид, лук, копра и магдонос. Какво богатство на витамини и минерали! Може да ги најдете на пазарот, кај селаните, но ги има и во големите продавници увезени.

летни

Нутриционистите велат дека секогаш треба да има нешто зелено на секој оброк. Што и да јадете, потребна ви е салата, малку спанаќ, брокула, кромид или зелен лук.

Салата од домати, краставици и сирење

Заедничката салата од домати со краставици, пиперки и кромид, со рендано сирење одозгора е бугарска салата од областа на Софија. Тоа е брза, лесна и заживувачка салата. Можеме да го сервираме обичен или со други јадења.

состојки

  • 5 големи домати или 300 гр цреша
  • 2 краставици
  • 3 зелени пиперки
  • 1 сецкан жолт кромид или зелен кромид
  • 200 гр телемеа или фетасарепипер
  • нафта
  • опционално: оцет или лимон

Начин на подготовка

Ние го исекуваме зеленчукот на парчиња. Зачинете ги со сол и бибер, додајте маслиново масло и мешајте додека не се хомогенизира составот. Кога служите, ставете рендано сирење над салатата.

Салата од краставица со јајца и јогурт

Одлична салата за ужинка, но исто толку добра за појадок. Можеме да го подготвиме како што сакаме, со повеќе јогурт, можеме да додадеме зелен кромид или црвен кромид - во зависност од времето во денот и состаноците што ги имаме.

состојки

  • 4 корнизи краставици (околу 400 гр)
  • 5-6 ридичи
  • 120 гр јогурт
  • 2 тврдо варени јајца
  • Поврзување со 1/4 копра
  • сол
  • пипер

Начин на подготовка

Ние ги чистиме краставиците, ротквиците и ги миеме, а потоа исечете ги. Во сад измешајте ги краставиците и ротквиците со јогурт, сецкан копра, сол и малку пиперка.

Шарена летна салата

Ништо софистицирано, само сезонски зеленчук, полн со витамини.

состојки

  • 4-5 големи домати од различни бои
  • 3 мали краставици
  • 2 пиперчиња: една зелена, една црвена
  • 1 црвен кромид
  • сол
  • пипер
  • нафта
  • неколку гранчиња магдонос
  • опционално: оцет или лимон

Начин на подготовка

Измијте ги доматите, пиперките и краставиците и потоа исечете ги на парчиња. Исечете го кромидот, ставете го на остатокот од зеленчукот, зачинете со сол, бибер и додадете го маслото. Ако ви се допаѓа со лимон или оцет, можете да додадете 1/2 лажица. Измешајте ја салатата, посипете со сецкан магдонос и можеме да ја јадеме со зарумен бифтек.

Салата од краставица со копра

Што може да биде подобро и полесно да се направи?

состојки

  • 6 краставици
  • 1 мал црвен кромид
  • 1 линк копра
  • сол
  • пипер
  • 1 лажица маслиново масло 1 лажица оцет од бело вино.

Начин на подготовка

Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња. Исецкајте црвен кромид и копра. Ставете сè во сад, зачинете со сол и бибер, а потоа додадете масло и оцет. Мешајте додека салатата не се изедначи. Вкус пред сервирање, да додадете по вкус, сол или оцет.

Салата од капрезе

Оваа комбинација е едноставна и вкусна. Ја среќаваме како аперитив, ужина или појадок.

состојки

  • 3 домати
  • 100 гр моцарела
  • 1 лажичка маслиново масло до 1 лажица балсамичен оцет
  • 1 нотка сол
  • 1 врв на нож за пиперка
  • неколку лисја од босилек
  • парчиња леб за сервирање

Начин на подготовка

Измиените домати ги сечеме на парчиња. Исекуваме и парчиња моцарела. Наредете ги доматите и моцарелата на чинија. Посипете со масло и оцет, зачинете по вкус и додадете ситно сецкан босилек, или цели лисја, во зависност од склопот.