Најлесен начин сами да си направите сенф од смоква и вкусен пример за тоа како здраво да го користите
24 ноември 2014 година од администратор | 3 коментари
Неодамна, зрела, густа и екстремно црвена смоква се најде во мојата торбичка за повеќекратна употреба - и бидејќи не можам да фотографирам сè, еве една слика за тоа како вакво нешто може да изгледа во дивината:
Ова е токму онака како што изгледаше овошјето, само во светло црвена боја - и веројатно се ослободи од крајно непријатните боцки што ги носи вистинска бодликава круша на патот до малопродажбата ...
Сè уште не се грижев за потеклото и состојките, приоритет беше навремената обработка, пред сè, лупење со лушпа, сечење премногу мека пулпа и преполовување на овошјето - црвена, нестабилна работа со големина на големо пилешко јајце со неколку поголеми, неправилни јадра кои беа исклучително тврди.
Здружението дојде од некаде “СЛИКА СЕНПА”Се појави, поврзано со неколку прашалници, бидејќи сè што се нуди како сенф од смоква и има повеќе вкус на мед отколку сенф, навистина не го заслужува името.
Потоа го исеков овошјето на коцки, ги преработив во пире во малтер, го ставив пирето во сито и го избркав сокот со лажица, што направи можеби 4-5 лажички од најдобриот сок од бодликава круша - барем.
Остатокот од пулпата и семето го оставив за пијалакот следното утро - уште еднаш беше прекрасно суптилно засладен, дури и ако мешалката не управуваше со сите семиња ...
Не беше далеку до сенфот од смоква: За еден дел од сокот околу 1/2 делови од нормалниот сенф од чашата (на мојата имаше етикета „без ароми, без конзерванси“), промешајте добро, готово.
А, како маринираниот грав станува дел од вкусна есенска салата, исто така треба да ве интересира!
Во зависност од вкусот, марината од смоква од смоква може да се справи и со одреден степен на пикантност, така што снегулки од ка cен или пиперки би биле идеални; но тоа беше непотребно да се каже.
Сликата со бодликава круша е од Википедија и е во јавен домен. Почитуван читател, Ако ви се допаѓа рецептот, кажете исто така; дали имате некои предлози или критики: