Најсиромашните земји се соочуваат и со дебелина и со неухранетост - ББЦ
Третина од најсиромашните земји во светот страдаат од тешка дебелина и неухранетост, што ги прави луѓето премногу слаби, според извештајот на „Лансет“.
Се вели дека проблемот е предизвикан од глобалниот пристап до ултра-преработена храна и помалку вежбање.
Авторите повикуваат на промени во „модерниот систем на храна“, за кој веруваат дека го води напред.
Најмногу се погодени земјите во субсахарска Африка и Азија.
Извештајот проценува дека скоро 2,3 милијарди деца и возрасни на планетата се со прекумерна тежина и повеќе од 150 милиони деца имаат застој во растот.
И, многу земји со ниски и средни примања се соочуваат истовремено со овие два проблеми - т.н. „двоен товар на неухранетост“.
Ова значи дека 20% од луѓето се со прекумерна тежина, 30% од децата на возраст под четири години не растат правилно, а 20% од жените се класифицирани како слаби.
Според извештајот, заедниците и семејствата можат да бидат погодени од двата форми на неухранетост, како и поединци во различни точки од нивниот живот.
Според извештајот, 45 од 123 земји биле погодени во 90-тите и 48 од 126 земји во 2010-тите.
Во 2010-тите, 14 земји со едни од најниските приходи во светот го развија овој „двоен проблем“ од 90-тите години на минатиот век.
Неуспешни системи за храна
Авторите на извештајот велат дека владите, Обединетите нации и научниците треба да преземат активности за решавање на проблемот, покажувајќи со прстот кон промените во исхраната.
Начинот на кој луѓето јадат, пијат и се движат се менува. Зголемениот број на супермаркети, лесната достапност на помалку хранлива храна и намалувањето на физичката активност значат дека повеќе луѓе стануваат прекумерна тежина.
И овие промени влијаат на земјите со низок и среден приход, како и на земјите со висок приход.
Иако растот на децата станува се поредок во многу земји, потрошувачката на рана возраст во ултра-преработена храна е поврзана со слаб раст.
„Се соочуваме со нова нутритивна реалност“, вели водечкиот автор Др. Франческо Бранка, директор за исхрана за здравје и развој при Светската здравствена организација.
„Ние веќе не можеме да ги повикуваме земјите како земји со ниски приходи и неухранети или со високи примања кои се занимаваат само со дебелина.
„Сите форми на неухранетост имаат заеднички именител - системи за храна кои не обезбедуваат здрава, безбедна, прифатлива и одржлива исхрана за сите луѓе.
Д-р Бранка рече дека ова ќе бара промени во системите за храна - од производство и преработка, до трговија и дистрибуција, цени, маркетинг и етикетирање, до потрошувачка и отпад.
„Треба радикално да се разгледаат сите релевантни политики и инвестиции“, рече тој.
Што е високо квалитетна исхрана?
Според извештајот, тој вклучува:
многу овошје и зеленчук, цели зрна, влакна, ореви и семиња
скромни количини храна од животинско потекло
минимални количини на преработено месо
минимални количини храна и пијалоци со висока енергетска содржина и додаден шеќер, заситени масти, транс масти и сол
Квалитетните диети го намалуваат ризикот од неухранетост промовирајќи здрав раст, развој и заштита на организмот од болести во текот на животот. преку вредност